一、舍飼肉牛一般每天飼喂兩次,這樣便于安排和管理,但是研究表明增加飼喂次數(shù),延長采食時間,可使肉牛酮體脂肪厚度,通體重量提高,降低酮體的瘦肉含量。 二、大麥和玉米是肉牛的兩種主要飼料,在其他飼料相同的條件下,飼喂大麥比飼喂玉米的肉牛風味稍好。不過這一差別很小,對于消費者選擇沒有明顯影響,選擇飼料還以當?shù)刭Y源為主。 三、肉牛日糧中添加一定數(shù)量的酶類。例如木質(zhì)素酶或纖維素酶,不論喂肉牛何種精料,肉牛的風味均稍有提高。 四、家禽糞便蛋白質(zhì)含量較高,經(jīng)過干燥消毒后,可以作肉牛的飼料。 五、瘤胃素是肉牛常用的飼料添加劑。每頭牛每天補充300KG可以起到調(diào)控瘤胃發(fā)酵,提高飼料利用率的作用。由于瘤胃素不被消化吸收,肉牛體內(nèi)無殘留,對肉牛的品質(zhì)沒有影響。 本文來源:中國農(nóng)業(yè)知識網(wǎng)
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