健康指南：別用早餐奶代替早餐

2010-12-3 16:40| 發(fā)布者: jieming| 查看: 827| 評(píng)論: 1|來自: 中國(guó)日?qǐng)?bào)網(wǎng)

摘要: 大連醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院主任營(yíng)養(yǎng)師提醒說，早餐奶的營(yíng)養(yǎng)并不均衡，只能在吃不了早餐的時(shí)候應(yīng)急，不能長(zhǎng)期替代早餐。

　　大連醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院主任營(yíng)養(yǎng)師提醒說，早餐奶的營(yíng)養(yǎng)并不均衡，只能在吃不了早餐的時(shí)候應(yīng)急，不能長(zhǎng)期替代早餐。
　　目前，我國(guó)還沒有專門的早餐奶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，各品牌早餐奶的原料不盡相同?？傮w而言，主要就是白糖以及多種谷物原料、果蔬粉、香精、食品乳化劑等。所以早餐奶只是比“普通牛奶加白糖”的味道更好一點(diǎn)。因?yàn)槠渌淞系摹跋♂尅弊饔?，早餐奶的營(yíng)養(yǎng)成分低于普通牛奶：蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)含量下降了，脂肪的含量也有所降低。
　　雖然早餐奶的營(yíng)養(yǎng)不如牛奶，但來不及吃早飯的時(shí)候，攜帶一包早餐奶，隨時(shí)打開喝掉，總比餓著肚子工作一上午，或是只吃餅干強(qiáng)得多。
　　不過，只喝早餐奶還是不行。如果不搭配其他主食，早餐奶中的碳水化合物還是太少，不足以提高并維持較為理想的血糖(血糖食品)水平，保障大腦的工作效率。所以即使選擇早餐奶，也還是要搭配一些主食類食物，如面包、餅干、饅頭、豆包等才好。

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