| 有效狀況： 已實(shí)施 發(fā)布部門： 農(nóng)業(yè)部 代號(hào)： NY/T 5151—2002 ———————————————————————————————————————————— 1 范圍 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無(wú)公害肉羊生產(chǎn)中環(huán)境、引種和購(gòu)羊、飼養(yǎng)、防疫、廢棄物處理等涉及到肉羊飼養(yǎng)管理的各環(huán)節(jié)應(yīng)遵循的準(zhǔn)則。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于生產(chǎn)無(wú)公害羊肉的種羊場(chǎng)、人工受精站、胚脂移植中心、商品羊場(chǎng)、隔離場(chǎng)的飼養(yǎng)和管理。 2 規(guī)范性引用文件 下列文件中條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。 GB 16548 畜禽病害肉尸及其產(chǎn)品無(wú)害化處理規(guī)范 GB 16549 畜禽產(chǎn)地檢疫規(guī)范 GB 16567 種畜禽調(diào)運(yùn)檢疫技術(shù)規(guī)范 GB/T 18407 農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量 無(wú)公害畜禽產(chǎn)地環(huán)境要求 GB 18596 畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn) NY/T 388 畜禽場(chǎng)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) NY 5027 無(wú)公害食品 畜禽飲用水水質(zhì) NY 5148 無(wú)公害食品 肉羊飼養(yǎng)獸藥使用準(zhǔn)則 NY 5149 無(wú)公害食品 肉羊飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準(zhǔn)則 NY 5150 無(wú)公害食品 肉羊飼養(yǎng)飼料使用準(zhǔn)則 種畜禽管理?xiàng)l例 飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例 3 術(shù)語(yǔ)和定義 下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。 3.1 肉羊 meat purpose sheep and goat 在經(jīng)濟(jì)或體形結(jié)構(gòu)上用于生產(chǎn)羊肉的品種（系）。 3.2 投入品 input 飼養(yǎng)過(guò)程投入的飼料、飼料添加劑、水疫苗、獸藥等物品。 3.3 凈道 non－pollution road 羊群周轉(zhuǎn) 飼養(yǎng)員行走、場(chǎng)內(nèi)運(yùn)送飼料的專用道路。 3.4 污道 pollution road 糞便等廢棄物出場(chǎng)的道路。 3.5 羊場(chǎng)廢棄物 farm waste 主要包括羊糞、尿、尸體及相關(guān)組織、墊料、過(guò)期獸藥、殘余疫苗，一次性使用的畜牧獸醫(yī)器械及包裝物和污水。 4 羊場(chǎng)環(huán)境與工藝 4.1 羊場(chǎng)環(huán)境應(yīng)符合GB/T 18407的規(guī)定。 4.2 場(chǎng)址用地應(yīng)符合當(dāng)?shù)赝恋乩靡?guī)劃的要求，充分考慮羊場(chǎng)的放牧的飼草、飼料條件，羊場(chǎng)在建在地墊干燥、排水良好、通風(fēng)、易于組織防疫的地方。 4.3 羊場(chǎng)周圍3 km以內(nèi)無(wú)大型化工廠、采礦場(chǎng)、皮革廠、肉品加工廠、屠宰場(chǎng)或畜牧場(chǎng)等污染源。羊場(chǎng)距離干線公路、鐵路、城鎮(zhèn)、居民區(qū)和公共場(chǎng)所 1km以上，遠(yuǎn)離高壓電線。羊場(chǎng)周圍有圍墻或防疫溝，并建立綠化隔離帶。 4.4 羊場(chǎng)生產(chǎn)區(qū)要布置在管理區(qū)主風(fēng)向的下風(fēng)或側(cè)風(fēng)向，羊舍應(yīng)布置在生產(chǎn)區(qū)的上風(fēng)向，隔離羊舍、污水、糞便處理設(shè)施和病、死羊處理區(qū)設(shè)在生產(chǎn)區(qū)主風(fēng)向的下風(fēng)或側(cè)風(fēng)向。 4.5 場(chǎng)區(qū)內(nèi)凈道和污道分開，互不交叉。 4.6 按性別、年齡、生長(zhǎng)階段設(shè)計(jì)羊舍，實(shí)行分階段飼養(yǎng)、集中育肥的飼養(yǎng)工藝。 4.7 羊舍設(shè)計(jì)應(yīng)能保溫隔勢(shì)，地面和墻壁應(yīng)便于消毒。 4.8 羊舍設(shè)計(jì)應(yīng)通風(fēng)、采光良好，空氣中有毒有害氣體含量應(yīng)符合NY/T 388的規(guī)定。 4.9 飼養(yǎng)區(qū)內(nèi)不應(yīng)飼養(yǎng)其他經(jīng)濟(jì)用途動(dòng)物。 4.10 羊場(chǎng)應(yīng)設(shè)有廢棄物處理設(shè)施。 5 羊只引進(jìn)和購(gòu)入 5.1 引進(jìn)種羊要嚴(yán)格執(zhí)行《種畜禽管理?xiàng)l例》第7、8、9條，并按照CB 16567進(jìn)行檢疫。 5.2 購(gòu)入牛要在隔離場(chǎng)（區(qū)）觀察不少于15天，經(jīng)獸醫(yī)檢查確定為健康合格后，方可轉(zhuǎn)入生產(chǎn)群。 6 飼養(yǎng) 6.1 飼料和飼料添加劑 6.1.1 飼料和飼料原料應(yīng)符合NY 5150的規(guī)定。 6.1.2 不應(yīng)在羊體內(nèi)埋植或者在飼料中添加鎮(zhèn)靜劑、激素類等違禁藥物。 6.1.3 商品羊使用含有抗生素的添加劑時(shí)，應(yīng)按照《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》執(zhí)行休藥期。 6.1.4 放牧羊群實(shí)行輪牧、休牧制度。 6.2 飲水 6.2.1 水質(zhì)應(yīng)符合NY 5027的規(guī)定。 6.2.2 定期清洗消毒飲水設(shè)備。 6.3 疫苗和使用 6.3.1 羊群的防疫應(yīng)符合NY 5149的規(guī)定。 6.3.2 防疫器械在防疫前后應(yīng)徹底消毒。 6.4 獸藥和使用 6.4.1 治療使用藥劑時(shí)，應(yīng)符合NY 5148的規(guī)定。 6.4.2 肉羊育肥后期使用藥物治療時(shí)，應(yīng)根據(jù)所用藥物執(zhí)行休藥期。達(dá)不到休藥期的，不應(yīng)作為無(wú)公害肉羊上市。 6.4.3 發(fā)生疾病的種羊在使用藥物治療時(shí)，在治療期或達(dá)不到休藥期的不應(yīng)作為食用淘汰羊出售。 7 衛(wèi)生消毒 7.1 消毒劑 選用的消毒劑應(yīng)符合NY 5148的規(guī)定。 7.2 消毒方法 7.2.1 噴霧消毒 用規(guī)定濃度的次氯酸鹽、有機(jī)碘混合物、過(guò)氧乙酸、新潔爾滅、煤酚等，進(jìn)行羊合消毒、帶羊環(huán)境消毒、羊場(chǎng)道路和周圍以及進(jìn)入場(chǎng)區(qū)的車輛消毒。 7.2.2 浸液消毒 用規(guī)定濃度的新潔爾滅、有機(jī)碘混合物或煤酚的水溶液，洗手、洗工作服或膠靴進(jìn)行消毒。 7.2.3 紫外線消毒 人員入口處設(shè)紫外線燈照射至少5 min。 7.2.4 噴灑消毒 在羊舍周圍、入口、產(chǎn)房和羊床下面撤生石灰或火堿液進(jìn)行消毒。 7.2.5 火焰消毒 用噴燈對(duì)羊只經(jīng)常出入的地方、產(chǎn)房、培育舍，每年進(jìn)行1～2次火焰瞬間噴射消毒。 7.2.6 熏蒸消毒 用甲醛等對(duì)飼喂用具和器械在密閉的室內(nèi)或容器內(nèi)進(jìn)行熏蒸。 7.3 消毒制度 7.3.1 環(huán)境消毒 羊舍周圍環(huán)境定期用2%火堿或撒生石灰消毒。羊場(chǎng)周圍及場(chǎng)內(nèi)污染池、排糞坑、下水道出口，每月用漂白粉消毒1次。在羊場(chǎng)、羊舍入口設(shè)消毒池并定期更換消毒液。 7.3.2 人員消毒 工作人員進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)凈道和羊舍，要更換工作服、工作鞋、并經(jīng)紫外線照射 5min進(jìn)行消毒。外來(lái)人員必須進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)時(shí)，應(yīng)更換場(chǎng)區(qū)工作服、工作鞋，經(jīng)紫外線照射 5min進(jìn)行消毒，并遵守場(chǎng)內(nèi)防疫制度，按指定路線行走。 7.3.3 羊舍消毒 每批羊只出欄后，要徹底清掃羊舍，采用噴霧、火焰、熏蒸消毒。 7.3.4 用具消毒 定期對(duì)分娩欄、補(bǔ)料槽、飼料車、料桶等飼養(yǎng)用具進(jìn)行消毒。 7.3.5 帶羊消毒 定期進(jìn)行帶羊消毒，減少環(huán)境中的病原微生物。 8 管理 8.1 日常管理 8.1.1 羊場(chǎng)工作人員應(yīng)定期進(jìn)行健康檢查，有傳染病者不應(yīng)從事飼養(yǎng)工作。 8.1.2 場(chǎng)內(nèi)獸醫(yī)人員不應(yīng)對(duì)外診療羊及其他動(dòng)物的疾病，羊場(chǎng)配種人員不應(yīng)對(duì)外開展羊的配種工作。 8.1.3 防止周圍其他動(dòng)物進(jìn)入場(chǎng)區(qū) 8.2 羊只管理 8.2.1 選擇高效、安全的抗寄生蟲藥，定期對(duì)羊只進(jìn)行驅(qū)蟲、藥浴，控制程序符合NY 5148的要求。 8.2.2 應(yīng)對(duì)成年種公羊、母羊定期浴蹄和修蹄。 8.2.3 應(yīng)經(jīng)常觀察羊群健康狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)處理。 8.3 飼喂管理 8.3.1 不喂發(fā)霉和變質(zhì)的飼料、飼草。 8.3.2 育肥羊按照飼養(yǎng)工藝轉(zhuǎn)群時(shí)，按性別、體重大小分群，分別進(jìn)行飼養(yǎng)。群體大小、飼養(yǎng)密度要適宜。 8.3.3 每天打掃羊舍衛(wèi)生，保持料槽、水槽用具干凈，地面清潔。使用墊草時(shí)，應(yīng)定期更換，保持衛(wèi)生清潔。 8.4 滅鼠、滅蚊蠅 8.4.1 應(yīng)定期定點(diǎn)投放滅鼠藥，及時(shí)收集死鼠和殘余鼠藥，并應(yīng)做深埋處理。 8.4.2 消除水坑等蚊蠅孽生地，定期噴灑消毒藥物。 9 運(yùn)輸 9.1 商品羊運(yùn)輸前，應(yīng)經(jīng)動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)根據(jù)GB 16549及國(guó)家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行檢疫，并出具檢疫證明，合格者方可上市或屠宰。 9.2 運(yùn)輸車輛在運(yùn)輸前和使用后應(yīng)用消毒液徹底消毒。 9.3 運(yùn)輸途中，不應(yīng)在城鎮(zhèn)和集市停留、飲水和飼喂。 10 病、死羊處理 10.1 對(duì)可疑病羊應(yīng)隔離觀察、確診。有使用價(jià)值的病羊應(yīng)隔離飼養(yǎng)、治療，徹底治愈后，才能歸群。 10.2 因傳染病和其他需要處死的病羊，應(yīng)在指定地點(diǎn)進(jìn)行撲殺，尸體應(yīng)按GB 16548的規(guī)定進(jìn)行處理。 10.3 羊場(chǎng)不應(yīng)出售病羊、死羊。 11 廢棄物處理 11.1 羊場(chǎng)污染物排放應(yīng)符合GB 18596的規(guī)定。 11.2 羊場(chǎng)廢棄物應(yīng)實(shí)行無(wú)害化、資源化處理原則。 12 資料記錄 12.1 所有記錄應(yīng)準(zhǔn)確、可靠、完整。 12.2 引進(jìn)、購(gòu)入、配種、產(chǎn)羔、哺乳、斷奶、轉(zhuǎn)群、增重、飼料消耗記錄。 12.3 羊群來(lái)源，種羊系譜檔案和主要生產(chǎn)性能記錄。 12.4 飼料、飼草來(lái)源、配方及各種添加劑使用記錄。 12.5 疫病防治記錄。 12.6 出場(chǎng)銷售記錄。 12.7 上述有關(guān)資料應(yīng)長(zhǎng)期保存，最少保留3年?！?nbsp; [ 本帖最后由 cathyf 于 2007-2-18 13:04 編輯 ]
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