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磷的營養(yǎng)作用

apple12151007 2010-12-9 14:54

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簡介

磷的來源，營養(yǎng)作用以及缺磷造成的危害。

　　1、磷的營養(yǎng)作用
　　(1)、和鈣一起構成骨組織和牙齒 80%的磷存在于骨骼和牙齒中，其余大部分構成軟組織成分，小部分存在于體液中。
　　(2)、參與許多物質(zhì)代謝過程如參與氧化磷酸化過程，形成高能化合物，在高能磷酸鍵中貯存能量，供機體生命活動利用。
　　(3)、是細胞膜和血液中緩沖物質(zhì)的成分。
　　(4)、是RNA、DNA及輔酶的成分。
　　2、磷缺乏和過多的危害
　　動物飼養(yǎng)實踐中，磷不足是一種比較常見的現(xiàn)象，由于磷與鈣共同構成骨骼，故當缺磷時同樣也會引起幼齡動物患佝僂癥，成年動物患軟骨癥，缺磷動物表現(xiàn)為食欲不良，增重減緩，全身虛弱，幼動物異嗜癖比缺鈣時更嚴重，?？惺趁?、骨、泥土及破布等。母畜發(fā)情異常，屢配不孕。母牛泌乳量下降。
　　磷過多時，易引起甲狀旁腺機能亢進，骨骼中大量磷釋放進入血液，造成骨組織營養(yǎng)不良，產(chǎn)生跛行和長骨骨折。
　　3、磷的來源和供給
　　青飼料中以青刈玉米和甜菜葉中的含磷量最低，禾本科耔實和糠麩中含磷量較高，但其中30%～70%的磷是以植酸鹽的形式存在。單胃動物對植物性磷的消化能力很低，利用率平均為30%，如果添加植酸酶，可提高植物性磷的利用效率。
　　動物性飼料中以魚粉的含磷量最高，礦物性飼料中磷的利用效率也很高。補充鈣、磷的礦物質(zhì)飼料有骨粉、磷酸氫鈣、磷酸二氫鈣等。

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