3. 益生元：提供養(yǎng)分給乳酸菌 寡糖類益生元，可作為益生菌的營養(yǎng)物質(zhì)，選擇性促進(jìn)乳酸菌等益生菌的生長(zhǎng)繁殖，增強(qiáng)乳酸菌促生長(zhǎng)功效的發(fā)揮。 4. 工業(yè)培養(yǎng)乳酸菌的代謝產(chǎn)物：優(yōu)良的細(xì)菌素 乳酸菌經(jīng)工業(yè)培養(yǎng)后分離出菌體后的上清液，內(nèi)含乳酸菌分泌的豐富代謝產(chǎn)物，如乳酸、過氧化氫及細(xì)菌素等，具有優(yōu)良的抑制、殺滅有害菌的能力。乳酸菌分泌的細(xì)菌素不是抗生素，因此不會(huì)產(chǎn)生類似于抗生素具有的毒副作用，乳酸鏈球菌素作為乳酸菌的一種發(fā)酵代謝產(chǎn)物，是目前世界公認(rèn)的安全的天然生物性食品防腐劑和抗菌劑。 三、微生態(tài)制劑生產(chǎn)廠家必須具備的條件與能力 微生態(tài)制劑，特別是其核心菌種乳酸菌，對(duì)生產(chǎn)條件要求十分嚴(yán)格，工藝程序復(fù)雜。只有具備尖端的產(chǎn)品研發(fā)實(shí)力、精良的生產(chǎn)加工工藝和過硬的技術(shù)服務(wù)能力的供應(yīng)商，才能提供優(yōu)質(zhì)高效的的微生態(tài)制劑。 1. 產(chǎn)品研發(fā) a. 菌種篩選、保存和鑒定 篩選出性能優(yōu)良的菌株是生產(chǎn)高品質(zhì)微生態(tài)制劑的基礎(chǔ)，因此開發(fā)微生態(tài)制劑產(chǎn)品必須擁有豐富的益生菌菌種資源，具備菌種保存、篩選、純化、性能鑒定和安全性評(píng)價(jià)的能力。 優(yōu)良的菌株必須有經(jīng)科學(xué)試驗(yàn)驗(yàn)證的安全性、穩(wěn)定性和有效性。 安全性：作為生產(chǎn)微生態(tài)制劑用的菌株首先不能產(chǎn)生毒素，無毒、無害、無副作用，來源清楚，基因穩(wěn)定，符合國家相關(guān)法規(guī)規(guī)定。 穩(wěn)定性：菌株應(yīng)對(duì)高溫、高濕、胃酸和膽堿等環(huán)境有一定的耐受性能，才能順利到達(dá)腸道作用位點(diǎn)發(fā)揮作用。 有效性：菌株應(yīng)具有優(yōu)良的腸道定植能力、產(chǎn)酸能力和繁殖性能，才能發(fā)揮防病促生長(zhǎng)的功效。除了活菌的功效外，有些菌株的死菌體也具有一定的腸道定植能力和抑制病原菌能力。 另外，同名菌種的不同菌株的生理特性(如繁殖生長(zhǎng)速度、最佳生長(zhǎng)環(huán)境或條件、世代間隔、環(huán)境耐受性、腸道定植能力、代謝產(chǎn)物等)存在較大差異，最終表現(xiàn)為微生態(tài)制劑的功效也會(huì)完全不同。因此，生產(chǎn)微生態(tài)制劑的菌種(株)必須經(jīng)過嚴(yán)格篩選和功能鑒定，這是生產(chǎn)高品質(zhì)微生態(tài)制劑的基礎(chǔ)。 b. 針對(duì)動(dòng)物需求而設(shè)計(jì)不同菌種之間的優(yōu)化組合) 針對(duì)不同動(dòng)物腸道特點(diǎn)和不同益生菌菌株的生長(zhǎng)特性、生理功能，合理組合多種菌株，通過優(yōu)化、調(diào)整和控制發(fā)酵過程中的培養(yǎng)參數(shù)，使得多種益生菌菌株在同一培養(yǎng)基中協(xié)同生長(zhǎng)、共生發(fā)酵來制備微生態(tài)制劑，從而發(fā)揮各菌株間優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)作用，獲得較高的生物學(xué)功效。 2. 生產(chǎn)加工 生產(chǎn)加工工藝對(duì)微生態(tài)制劑品質(zhì)影響很大，特別是核心菌種乳酸菌是十分嬌貴的微生物，須有高精的技術(shù)才能做好。 ?、?發(fā)酵培養(yǎng)條件優(yōu)化設(shè)計(jì)：菌株在發(fā)酵時(shí)的生長(zhǎng)條件和發(fā)酵周期都會(huì)影響菌株存活率和活性，同一初始菌株，由于發(fā)酵條件不同，其最終產(chǎn)物也不同，作為微生態(tài)制劑的效果也會(huì)有很大差別。 ?、?高效液態(tài)氮冷凍干燥技術(shù)，收獲高活力、高活菌數(shù)的純菌粉 ?、?新型菌體包埋技術(shù)處理乳酸菌，提高產(chǎn)品對(duì)高溫、高壓、胃酸等不良環(huán)境的耐受性能，延長(zhǎng)保存期。 ?、?生產(chǎn)過程中嚴(yán)格的滅菌環(huán)節(jié)和管控措施，防止雜菌污染。 ?、?產(chǎn)品活菌數(shù)檢測(cè)技術(shù)，保證出廠產(chǎn)品的品質(zhì)。 3. 應(yīng)用技術(shù)服務(wù) 專業(yè)的應(yīng)用技術(shù)服務(wù)團(tuán)隊(duì)和豐富的知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)積累，依據(jù)客戶的不同需求，制定科學(xué)合理的產(chǎn)品解決方案。在確保產(chǎn)品功效的前提下，從方便用戶使用的角度出發(fā)，不斷開發(fā)研制新產(chǎn)品，并提供全方位的應(yīng)用技術(shù)指導(dǎo)。 四、如何辨別高品質(zhì)的微生態(tài)制劑 在選擇微生態(tài)制劑產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)該向供應(yīng)商咨詢以下問題：①產(chǎn)品菌種組成，安全性、穩(wěn)定性和有效性等實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù);②活菌數(shù)量，如果是純菌粉，活菌數(shù)是否能達(dá)到1x1011cfu/g以上;③是否耐熱;④是否能通過胃酸和膽鹽，并在腸道存活、繁殖和定植。
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畜牧人
畜牧人養(yǎng)豬
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