另外一個(gè)就是凈能在單胃動(dòng)物上的應(yīng)用,采用消化能或凈能時(shí),蛋白質(zhì)或纖維的能量被高估了,而碳水化合物的能量則被低估了。比如玉米和豆粕,它們的ME和DE相似,但是如果比較它們的NE,玉米NE為2650,豆粕NE為1940。因此用DE來設(shè)計(jì)配方時(shí)候,配方是不合理和不經(jīng)濟(jì)的。但是各種原料NE數(shù)據(jù)比較缺乏,我們可以參考味之素的凈能計(jì)算器。用凈能來做配方時(shí)候每噸飼料的成本可以降低5-7元。最后一項(xiàng)技術(shù)是利用可消化氨基酸配制日糧,講個(gè)很簡(jiǎn)單的例子,有些配方師做蛋鴨料時(shí)用了13%的豆粕,有些配方師卻一點(diǎn)豆粕都不用,但也取得了和高用量豆粕日糧的同樣生產(chǎn)水平,原因出在哪里?答案就是用可消化氨基酸來配制雜粕型日糧,當(dāng)然純粹的玉米、豆粕很容易配出營(yíng)養(yǎng)平衡的日糧,但是現(xiàn)在玉米、豆粕已經(jīng)出現(xiàn)了天價(jià),一個(gè)整天用玉米豆粕型日糧的配方師必然會(huì)導(dǎo)致一個(gè)飼料企業(yè)的衰敗??梢哉f現(xiàn)在能利用可消化氨基酸值是飼料最低成本配方取得成功的關(guān)鍵。 由于豬對(duì)飼料的適口性要求比較高,因此純粹的雜粕型日糧想在豬日糧應(yīng)用不太可能。由于禽類味覺不發(fā)達(dá),我們就可以放心大膽的運(yùn)用可消化氨基酸模式,應(yīng)該拋棄那種蛋鴨、小雞(鴨)大量使用豆粕的配方思想。雞用飼料氨基酸真消化率已經(jīng)有很多這方面的資料,但是鴨的這方面資料卻很少,一般都是參考雞的,但是這種方法往往低估了各種原料對(duì)鴨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,因?yàn)轼喌南芰Υ笥陔u,即使用這樣的參考值做出的配方通常效果也要好于用總氨基酸值的配方。 4 根據(jù)鴨的生長(zhǎng)特點(diǎn)配制鴨飼料 肉鴨具有生長(zhǎng)速度快,飼料報(bào)酬高等特點(diǎn),近些年鴨的養(yǎng)殖發(fā)展迅速。但是關(guān)于鴨的營(yíng)養(yǎng)研究卻跟不上肉鴨養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展,特別是好多配方師做鴨飼料配方時(shí)候心里邊沒底,因?yàn)殛P(guān)于鴨的數(shù)據(jù)少之又少。單拿豆粕的代謝能來說,鴨的是2856Mcal/KG,雞的是2467Mcal/KG,所以如果在配方中仍然參考雞飼料的代謝能值的話是不科學(xué)的。NRC關(guān)于豬雞的可消化氨基酸已經(jīng)有了充足的數(shù)據(jù),鴨的可消化氨基酸還很少見報(bào)道,因此想利用可消化氨基酸來配制鴨飼料還必須參考雞的數(shù)據(jù)。鴨的消化能力遠(yuǎn)大于雞,尤其是中大鴨,每天的采食量大約為0.2kg,而中大雞僅為0.1kg。因此配制鴨的飼料時(shí)必須要考慮鴨的采食量因素。假如中大雞的蛋白設(shè)為17,能量為3000 Mcal/KG,中大鴨的蛋白可以設(shè)到12.5-16%之間,能量可以設(shè)到2350-2600Mcal/KG,因?yàn)槲覀兣渲骑暳系臅r(shí)候必須考慮的是蛋能比和日采食量的問題,中大鴨的蛋能比只要保持在45以上的時(shí)候就可以取得一個(gè)好的生產(chǎn)性能,而鴨的采食量比較大,因此設(shè)置鴨的能量蛋白水平時(shí)跟肉雞的營(yíng)養(yǎng)水平象比時(shí)可以有一個(gè)比較大的變動(dòng)范圍。對(duì)于蛋鴨,由于對(duì)能量的要求不高,所以能量保持在2400-2600Mcal/KG,蛋白保持在16.5以上,最低能蛋比為70的時(shí)候就可以取得最大產(chǎn)蛋率和蛋重。 總之,飼料配方的設(shè)計(jì)是一種技術(shù)性和藝術(shù)性很強(qiáng)的工作,它需要高深的理論水平做為指導(dǎo),需要日積月累的經(jīng)驗(yàn)總結(jié),平時(shí)只有我們多學(xué)習(xí)和思考,多實(shí)踐才能做出一個(gè)性價(jià)比很高的配方來。
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畜牧人
畜牧人養(yǎng)豬
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