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成都“暴利羊”誰(shuí)來(lái)制止你的瘋狂?

2010-12-27 11:21| 發(fā)布者: jieming| 查看: 887| 評(píng)論: 1|來(lái)自: 四川新聞網(wǎng)

摘要: 年年冬至，羊肉價(jià)格都要漲，今年更是離譜。12月22日日，三官堂以及小關(guān)廟的羊肉價(jià)格漲到80元，“肖仙仙”僅這一天就賣掉了2000余斤羊肉，粗略算一下，除去羊肉成本、房租、人工費(fèi)等，“肖仙仙”冬至當(dāng)日純盈利過(guò)10萬(wàn) ...

　　年年冬至，羊肉價(jià)格都要漲，今年更是離譜。12月22日冬至當(dāng)日，三官堂以及小關(guān)廟的羊肉價(jià)格漲到80元，“肖仙仙”僅這一天就賣掉了2000余斤羊肉，粗略算一下，除去羊肉成本、房租、人工費(fèi)等，“肖仙仙”冬至當(dāng)日純盈利過(guò)10萬(wàn)。
　　一直以來(lái)，成都素有“天蜀之國(guó)”之稱，其菜系更冠絕以“食在中國(guó)，味在四川”之美稱，川菜聞名遐邇。萬(wàn)科董事長(zhǎng)王石說(shuō)過(guò)一句話：“誰(shuí)都知道，暴殄天物的后果是災(zāi)難性的，甚至有可能讓整個(gè)行業(yè)斷子絕孫”。現(xiàn)在成都一個(gè)小小的餐館利潤(rùn)如此之高，真不敢想象：一天獲利10萬(wàn)元，一個(gè)月獲利300萬(wàn)元，這樣的暴利可雄踞中國(guó)年度最暴利企業(yè)之首了。
　　在以飲食著稱的成都來(lái)說(shuō)，這僅僅是一家普通的小飯館獲“暴利”的縮影，成都飲食小店多如牛毛，大大小小的店鋪不計(jì)其數(shù)，小店獲暴利如此，其它出名的飯館漲價(jià)獲暴利就不只這個(gè)數(shù)目了。相對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，難道成都老百姓這么富裕，一天就能如此瘋狂消費(fèi)，給飲食行業(yè)帶來(lái)如此暴利?或者是成都的生意十分好做，但凡進(jìn)入飲食行業(yè)就可以獲暴利?或者是其他原因……我們不得而知。
　　但是這些年中國(guó)老百姓都被暴利刺激著，去年是房地產(chǎn)暴利，今年是湖南的醫(yī)藥暴利，明年也差不多到了，是不是成都又冒出了“羊肉”暴利呢?都說(shuō)房地產(chǎn)與人們最為密切，房地產(chǎn)暴利最敏感，雖然由政府管著，但是老降不下。可是飲食行業(yè)呢?俗話說(shuō)民以食為天，飲食關(guān)系國(guó)計(jì)民生問(wèn)題，別看一餐就是幾十上百來(lái)塊錢，但關(guān)系到十三億中國(guó)人問(wèn)題就復(fù)雜多了。
　　房地產(chǎn)的暴利還沒(méi)結(jié)束、蘆筍片“暴利藥”又來(lái)了，不知道現(xiàn)在成都的這個(gè)“暴利羊”是否還繼續(xù)給脆弱的國(guó)人再插一刀?
　　有些人認(rèn)為相對(duì)于房地產(chǎn)錯(cuò)綜復(fù)雜的利益鏈，飲食暴利比房地產(chǎn)暴利好對(duì)付了多了，只要政府部門稍微調(diào)控，監(jiān)督部門嚴(yán)加防范就可以了。但是市場(chǎng)利潤(rùn)的敏感話題問(wèn)題，其結(jié)果就變得復(fù)雜了，就像馬克思說(shuō)過(guò)： “如果有100%的利潤(rùn)，資本家們會(huì)挺而走險(xiǎn);如果有200%的利潤(rùn)，資本家們會(huì)藐視法律;如果有300%的利潤(rùn)，那么資本家們便會(huì)踐踏世間的一切”。雖然我們社會(huì)不是資本社會(huì)，但是暴利的誘惑極大地會(huì)使一些商家不顧一切去冒險(xiǎn)，所以不能小覷，要打破這些暴利問(wèn)題，政府部門除了考慮本身管理缺位的問(wèn)題外還要強(qiáng)化對(duì)市場(chǎng)的監(jiān)管職能，不要讓一些冒險(xiǎn)商人攪亂成都飲食這鍋粥。
　　從另一個(gè)方面來(lái)說(shuō)，市場(chǎng)是“無(wú)形的手”，光靠政府部門這只“有形的手”是很難管理到位。對(duì)于成都飲食行業(yè)來(lái)說(shuō)，行業(yè)間相互監(jiān)督是必不可少，誰(shuí)都知道暴利很容易讓人狂熱，一旦狂熱則后果慘重，為使一個(gè)行業(yè)遭到滅頂之災(zāi)。
　　用王石的話說(shuō)，市場(chǎng)是公平的，是會(huì)報(bào)復(fù)人的，當(dāng)一個(gè)行業(yè)賺錢太容易，這個(gè)行業(yè)離災(zāi)難就不遠(yuǎn)了。成都的“暴利羊”也如此，如不加以制止，災(zāi)難就不遠(yuǎn)了。
　　本文來(lái)源：四川新聞網(wǎng)

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