內外兼修提振本土乳業(yè)消費信心

2010-12-30 10:26| 發(fā)布者: jieming| 查看: 604| 評論: 0|來自: 中國食品招商網

摘要: 近日，由中國質量協會與全國用戶委員會公布的《2010年液態(tài)奶消費者滿意度調查報告》顯示，液態(tài)奶行業(yè)的消費者滿意度只有72.5分，低于2009年的76.2分，呈現出下降趨勢。

　　近日，由中國質量協會與全國用戶委員會公布的《2010年液態(tài)奶消費者滿意度調查報告》顯示，液態(tài)奶行業(yè)的消費者滿意度只有72.5分，低于2009年的76.2分，呈現出下降趨勢。在質量信任度方面，有44%的消費者已經不相信奶品生產商對奶品質量的承諾;45%的消費者不相信奶品生產商對原料奶來源有很好的控制。
　　2008年的三聚氰胺事件，讓中國乳制品行業(yè)一度跌入谷底，產品銷量，企業(yè)形象大打折扣，直到2009年才逐步回暖，2010年，乳制品業(yè)經歷了三聚氰胺再入市，奶粉致嬰兒性早熟事件，乳業(yè)巨頭卷入惡性營銷漩渦，再加上外資品牌乳品大舉入侵國內市場，本土乳業(yè)品牌遭受著“內困外擾”。重塑消費者對本土乳業(yè)的消費信心成了國內乳業(yè)重振旗鼓的前提。
　　內外兼修重塑消費信心
　　今年以來，國內物價大面積上漲，農產品食品原輔料價格一路上漲，乳業(yè)成本壓力增大。外資品牌奶粉在高端奶粉市場份額迅猛增長到70%～80%。不僅僅是高端市場，進口奶粉也抓緊向二三線市場挺進。國外洋品牌奶粉在今年更是通過改變包裝，細化產品的運作手法幾次抬高價格，讓大部分消費者“望洋興嘆”，但依然不減銷售勢頭，侵占國內消費市場。國產乳業(yè)品牌內困外擾，還需內外兼修，爭取更大的市場。
　　有乳業(yè)專家認為，國產奶粉的利潤空間一次又一次被壓縮，在洋奶粉大舉布局二三線城市和通脹壓力下，國產奶粉或將提高旗下產品價格以緩解日益嚴重的成本壓力?！皩a奶粉而言，漲價或許能解決燃眉之急，但卻并非長久之計，實行產品結構優(yōu)化、進軍中高端市場才是擴大盈利空間最有效的方法。”乳業(yè)專家說。
　　誠信聯盟加強乳業(yè)自律
　　為重塑乳品行業(yè)的整體誠信體系，由中國關心下一代工作委員會健康體育發(fā)展中心與黑龍江飛鶴乳業(yè)有限公司以及眾多社會知名人士聯合發(fā)起的“中國奶粉愛心誠信聯盟”日前在北京啟動。倡議涉及到嬰幼兒奶粉、嬰幼兒食品、用品的企業(yè)，自覺堅守行業(yè)底線，以優(yōu)質產品和良性競爭，重塑民族品牌信譽，贏得消費者信心。
　　但是誠信聯盟的成立能否拯救國內乳業(yè)，也遭到了質疑。據了解，2006年也曾經出現過類似的聯盟，但中國的奶粉安全事件還是頻頻發(fā)生。聯盟只是一種形式，真正發(fā)揮作用還要依靠成員企業(yè)互相監(jiān)督，互相借鑒，共同提升。
　　誠信聯盟的意義在于集中乳業(yè)企業(yè)，相關人士共同促進乳業(yè)自律，乳制品也自身自律，減少乳品安全事故，才能最終重塑消費者信心，不要流于形式，真正做到監(jiān)督行業(yè)企業(yè)自律，互相促進，共同提升整個行業(yè)的滿意度以及消費信心。
　　加壓突圍重塑消費信心是關鍵
　　每一次乳業(yè)的重大事故都會很快影響到銷量，企業(yè)受到的是最直接的損失。抓住消費者重塑消費信心是企業(yè)最應當抓住、抓好的。在問題出現的時候及時通報，并作出正確回應，及時挽回損失，并采取措施補救，才能抓住消費者。
　　當然最關鍵的還是提升產品質量，產品質量是企業(yè)的靈魂，把好產品質量第一關，是乳企義不容辭的責任。
　　此外，通過多推出優(yōu)質產品、高端產品，細分市場等手段獲取更大的市場空間，才能有能力、有實力與洋品牌乳品競爭。
　　監(jiān)管部門是行業(yè)的監(jiān)督者，出了事故，普通公眾最想聽到的就是權威部門的說法。有事快說，有話直說，出現事故及時通報，而不是和不法分子結成同盟，掩蓋事實，避免更大損失，對爭議事件，盡快做出權威鑒定，無論事前、事中、事后都不應該缺少監(jiān)管的應有額角色。給消費者一個清楚明白的結論，才能贏得消費者的信任，同時加強行業(yè)監(jiān)管保證行業(yè)發(fā)展。
　　行業(yè)發(fā)展最重要的是責任，尤其對于攸關民生的乳品行業(yè)，在2009年乳業(yè)逐漸回暖的環(huán)境下，2010年的乳制品滿意度不升反降，是值得思考的，重塑本土乳業(yè)的消費信心，抓住消費者，才是乳業(yè)振興的關鍵!
　　本文來源：中國食品招商網

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