| 今年以來(lái)，印度經(jīng)濟(jì)一直處于通貨膨脹的陰影當(dāng)中，各種生活必需品特別是食品價(jià)格大幅飆升。繼上周洋蔥價(jià)格暴漲以后，現(xiàn)在又輪到了牛奶和奶制品。印度著名的 Amul 品牌牛奶的生產(chǎn)商Gujarat牛奶市場(chǎng)聯(lián)合會(huì)，剛剛提高了他們生產(chǎn)的牛奶價(jià)格，每升上漲了2盧比。 與此同時(shí)，緊隨著牛奶價(jià)格的上漲，脫脂奶粉的價(jià)格也上升到了每公斤165盧比的高位，創(chuàng)歷史新高。在印度，牛奶是一種重要的日常消費(fèi)品，是民眾菜籃子的一部分，它占到了一度消費(fèi)者物價(jià)指數(shù)中4.37%的權(quán)重?！斑@次上漲是空前的，從排燈節(jié)(印度傳統(tǒng)的宗教節(jié)日)以來(lái)，每公升脫脂奶粉漲了15——20盧比”，市場(chǎng)分析師Kuldeep Saluja說(shuō)。 在印度，冬季通常被認(rèn)為是一個(gè)奶粉采購(gòu)量比較高的季節(jié)，因?yàn)槎緝?chǔ)存的奶粉是應(yīng)對(duì)來(lái)年即將到來(lái)的夏季需求高峰。 在Amul漲價(jià)前，印度最大的乳業(yè)公司母親乳業(yè)已經(jīng)這么做了，他把自己生產(chǎn)的牛奶價(jià)格每升提高了1盧比。 分析師Kuldeep Saluja表示，為平抑牛奶價(jià)格的上漲，印度政府急需調(diào)整一些政策，例如，在奶制品進(jìn)口方面，今年應(yīng)允許免稅進(jìn)口3萬(wàn)噸脫脂奶粉和5萬(wàn)噸的黃油。此外，應(yīng)停止干酪素出口的獎(jiǎng)勵(lì)政策，因?yàn)樯a(chǎn)干酪素的原料是牛奶。他估計(jì)，印度每年大約有三百萬(wàn)升牛奶杯用來(lái)生產(chǎn)干酪素以供出口。 本文來(lái)源：乳業(yè)時(shí)報(bào)
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