專家解答牛奶究竟能否預(yù)防肝癌

2011-1-18 09:40| 發(fā)布者: jieming| 查看: 850| 評論: 2|來自: 中國山東網(wǎng)

摘要: 研究發(fā)現(xiàn)提高日常攝取奶制品也是一種預(yù)防癌癥的不錯方法。研究表明，牛奶和酸奶在降低慢性乙肝的病發(fā)癥——原發(fā)性肝癌(也稱肝細(xì)胞癌)發(fā)病率中起到了重要作用。

　　北京腫瘤治療醫(yī)院到底腫瘤專家介紹，預(yù)防癌癥，可以多吃蔬菜與水果，而且蔬菜和水果也的確可以預(yù)防不同類型的癌癥。同時，有研究發(fā)現(xiàn)提高日常攝取奶制品也是一種預(yù)防癌癥的不錯方法。研究表明，牛奶和酸奶在降低慢性乙肝的病發(fā)癥——原發(fā)性肝癌(也稱肝細(xì)胞癌)發(fā)病率中起到了重要作用。
　　腫瘤專家介紹，研究發(fā)現(xiàn)攝入某些食物與患肝癌的危險呈現(xiàn)反比關(guān)系。如那些消耗了大量的牛奶和酸奶產(chǎn)品的人患原發(fā)性肝癌或肝癌的風(fēng)險較低。研究人員指出，調(diào)查結(jié)果同樣適用肝癌危險人群之乙型和丙型肝炎患者。
　　所以，當(dāng)你吃更多的水果和蔬菜，以減少您的罹患癌癥風(fēng)險的時候，也要確保您日常生活中的牛奶的攝入。
　　不過，肝癌危險人群中的乙肝病人飲用牛奶應(yīng)注意：
　　1. 老年乙肝病人不宜常飲牛奶：由于牛奶中的乳糖在乳糖酶作用下分解為半乳糖，過多的半乳糖可沉積在眼睛的晶狀體內(nèi)，引發(fā)白內(nèi)障。
　　2. 乙肝急性期或慢性乙肝活動期，有惡心、嘔吐、厭油和腹脹者，不宜飲用牛奶。在消化道癥狀緩解及康復(fù)期飲用為好。肝硬化伴有肝昏迷或有肝昏迷傾向者，不宜喝牛奶，否則會誘發(fā)肝昏迷。
　　3. 不宜空腹飲用：若空腹喝牛奶，牛奶中的蛋白質(zhì)只能代替碳水化合物轉(zhuǎn)變?yōu)闊崃慷幌?，起不到蛋白質(zhì)構(gòu)造新組織、修復(fù)舊組織的作用。
　　4. 不宜大量或大口飲用：腫瘤專家分析，牛奶中含有5%乳糖，當(dāng)體內(nèi)乳糖酶不足時，過多過快地飲用牛奶，乳糖不能消化吸收，易引起腹脹、腹瀉。所以，喝牛奶時宜小口喝，待唾液與牛奶混勻后再咽下。不宜加糖飲用：因為蔗糖在胃腸道內(nèi)的分解產(chǎn)物會與牛奶中的鈣質(zhì)中和，不但不利于鈣的吸收，反而會促使細(xì)菌發(fā)酵產(chǎn)氣，導(dǎo)致腹脹。
　　本文來源：中國山東網(wǎng)

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