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浙江金華：海鮮整體漲價

2011-1-24 10:10| 發(fā)布者: feifei8526| 查看: 984| 評論: 0|來自: 浙中新報

摘要: 昨天，記者從義烏部分酒店獲悉，春節(jié)前中高檔海鮮的價格異常堅挺，連帶海產(chǎn)品的價格整體上漲兩成左右，少數(shù)海鮮品種的價格甚至翻了一番。

　　再過半個月左右，即將迎來新春佳節(jié)。對于打算在餐桌上添加中高檔海鮮的市民來說，節(jié)前多逛逛市場，探探海鮮的價格是不可缺少的功課。昨天，記者從義烏部分酒店獲悉，春節(jié)前中高檔海鮮的價格異常堅挺，連帶海產(chǎn)品的價格整體上漲兩成左右，少數(shù)海鮮品種的價格甚至翻了一番。

　　紅膏蟹領漲行情

　　中高檔海鮮紛紛提價

　　“近期漲幅最大的海鮮品種是紅膏蟹，即便單只重量在250克以下的，批發(fā)價都在每公斤400元左右。如果單只重量在350克以上，每公斤的批發(fā)價則高達320元。這個價格比前兩個月貴了近一倍?！绷x烏豪都大酒店經(jīng)理吳三敏昨天剛從溫州回來，也帶回了當?shù)夭糠趾ｕr的最新批發(fā)價格。

　　據(jù)介紹，目前溫州市場上的海鮮批發(fā)價呈整體上漲趨勢。頗受市民青睞的部分中高檔海鮮，其價格異常堅挺，如澳洲大龍蝦，批發(fā)價格從月初的每公斤500元漲至現(xiàn)在的每公斤640元左右;基圍蝦從去年10月底的每公斤240元漲至現(xiàn)在的每公斤300元左右;象鼻蚌從每公斤700元左右漲至每公斤1100元左右;蘇眉的價格也視規(guī)格不同，每公斤有一二十元不等的漲幅。

　　另外，野生大黃魚的價格也非?！吧汀保瑔沃恢亓?50克~350克的批發(fā)價在每公斤1400元左右，350克~500克的批發(fā)價在每公斤2000元左右，如果是500克以上的大黃魚，每公斤的批發(fā)價近3000元。

　　“當?shù)睾．a(chǎn)品經(jīng)銷商說，這些中高檔海鮮在春節(jié)前投放義烏市場后，零售價格將比批發(fā)價再高出30%左右。整體來看，海鮮價格上漲兩成已成定局?！眳侨舾嬖V記者，從現(xiàn)在的情況來看，本地市民在春節(jié)期間很難吃到實惠的中高檔海鮮。不過，珍寶蟹、紅龍蝦、石斑魚(不包括東星斑)、對蝦等海產(chǎn)品的價格漲幅較小，講究實惠的市民可以有選擇地購買。

　　寒冷天氣影響產(chǎn)量

　　消費檔次抬高價格

　　“今年海鮮價格整體走高，與寒冷的天氣有很大關系?！睖刂菝泛．a(chǎn)品業(yè)主鄭瑞華是義烏部分餐飲企業(yè)的供貨商，據(jù)他了解，近期氣溫持續(xù)偏低，不論是黃海、渤海，還是寧波、溫州等地，受其影響很難開展正常的捕撈工作。

　　另外，寒冷天氣還導致部分魚苗凍死，無法足量捕撈到符合規(guī)格的成品魚，最終造成目前海鮮上市量明顯減少。

　　另外，包括義烏在內(nèi)，省內(nèi)各地消費者的海鮮消費能力也在提高，此消彼長之下，出現(xiàn)了供不應求的情況，尤其是中高檔海鮮，價格幾乎一兩天一變。

　　“臨近春節(jié)，中高檔海鮮的價格有可能繼續(xù)上漲，兩成的整體漲幅肯定會有?！绷x烏頤和大酒店餐飲部經(jīng)理涂小董介紹，目前年夜飯中包含的海鮮品種以“小海鮮”為主，也就是價格相對平穩(wěn)的海產(chǎn)品，至于中高檔海鮮，基本上以市場價格單點計價。