| 再過半個(gè)月左右，即將迎來(lái)新春佳節(jié)。對(duì)于打算在餐桌上添加中高檔海鮮的市民來(lái)說(shuō)，節(jié)前多逛逛市場(chǎng)，探探海鮮的價(jià)格是不可缺少的功課。昨天，記者從義烏部分酒店獲悉，春節(jié)前中高檔海鮮的價(jià)格異常堅(jiān)挺，連帶海產(chǎn)品的價(jià)格整體上漲兩成左右，少數(shù)海鮮品種的價(jià)格甚至翻了一番。 紅膏蟹領(lǐng)漲行情 中高檔海鮮紛紛提價(jià) “近期漲幅最大的海鮮品種是紅膏蟹，即便單只重量在250克以下的，批發(fā)價(jià)都在每公斤400元左右。如果單只重量在350克以上，每公斤的批發(fā)價(jià)則高達(dá)320元。這個(gè)價(jià)格比前兩個(gè)月貴了近一倍?！绷x烏豪都大酒店經(jīng)理吳三敏昨天剛從溫州回來(lái)，也帶回了當(dāng)?shù)夭糠趾ｕr的最新批發(fā)價(jià)格。 據(jù)介紹，目前溫州市場(chǎng)上的海鮮批發(fā)價(jià)呈整體上漲趨勢(shì)。頗受市民青睞的部分中高檔海鮮，其價(jià)格異常堅(jiān)挺，如澳洲大龍蝦，批發(fā)價(jià)格從月初的每公斤500元漲至現(xiàn)在的每公斤640元左右;基圍蝦從去年10月底的每公斤240元漲至現(xiàn)在的每公斤300元左右;象鼻蚌從每公斤700元左右漲至每公斤1100元左右;蘇眉的價(jià)格也視規(guī)格不同，每公斤有一二十元不等的漲幅。 另外，野生大黃魚的價(jià)格也非常“生猛”，單只重量250克~350克的批發(fā)價(jià)在每公斤1400元左右，350克~500克的批發(fā)價(jià)在每公斤2000元左右，如果是500克以上的大黃魚，每公斤的批發(fā)價(jià)近3000元。 “當(dāng)?shù)睾．a(chǎn)品經(jīng)銷商說(shuō)，這些中高檔海鮮在春節(jié)前投放義烏市場(chǎng)后，零售價(jià)格將比批發(fā)價(jià)再高出30%左右。整體來(lái)看，海鮮價(jià)格上漲兩成已成定局?！眳侨舾嬖V記者，從現(xiàn)在的情況來(lái)看，本地市民在春節(jié)期間很難吃到實(shí)惠的中高檔海鮮。不過，珍寶蟹、紅龍蝦、石斑魚(不包括東星斑)、對(duì)蝦等海產(chǎn)品的價(jià)格漲幅較小，講究實(shí)惠的市民可以有選擇地購(gòu)買。 寒冷天氣影響產(chǎn)量 消費(fèi)檔次抬高價(jià)格 “今年海鮮價(jià)格整體走高，與寒冷的天氣有很大關(guān)系?！睖刂菝泛．a(chǎn)品業(yè)主鄭瑞華是義烏部分餐飲企業(yè)的供貨商，據(jù)他了解，近期氣溫持續(xù)偏低，不論是黃海、渤海，還是寧波、溫州等地，受其影響很難開展正常的捕撈工作。 另外，寒冷天氣還導(dǎo)致部分魚苗凍死，無(wú)法足量捕撈到符合規(guī)格的成品魚，最終造成目前海鮮上市量明顯減少。 另外，包括義烏在內(nèi)，省內(nèi)各地消費(fèi)者的海鮮消費(fèi)能力也在提高，此消彼長(zhǎng)之下，出現(xiàn)了供不應(yīng)求的情況，尤其是中高檔海鮮，價(jià)格幾乎一兩天一變。 “臨近春節(jié)，中高檔海鮮的價(jià)格有可能繼續(xù)上漲，兩成的整體漲幅肯定會(huì)有?！绷x烏頤和大酒店餐飲部經(jīng)理涂小董介紹，目前年夜飯中包含的海鮮品種以“小海鮮”為主，也就是價(jià)格相對(duì)平穩(wěn)的海產(chǎn)品，至于中高檔海鮮，基本上以市場(chǎng)價(jià)格單點(diǎn)計(jì)價(jià)。 |
畜牧人
畜牧人養(yǎng)豬
關(guān)于社區(qū)|廣告合作|聯(lián)系我們|幫助中心|小黑屋|手機(jī)版|
京公網(wǎng)安備 11010802025824號(hào)
北京宏牧偉業(yè)網(wǎng)絡(luò)科技有限公司 版權(quán)所有(京ICP備11016518號(hào)-1）
Powered by Discuz! X3.5 © 2001-2021 Comsenz Inc. GMT+8, 2025-2-3 20:00, 技術(shù)支持：溫州諸葛云網(wǎng)絡(luò)科技有限公司
