青干草的營養(yǎng)價值

青干草的營養(yǎng)價值與原料種類、生長階段、調制方法有關。多數青干草每千克消化能值在8 MJ～10 MJ，少數優(yōu)質干草消化能值可達到12.5 MJ/kg。還有部分干草，消化能值低于8 MJ/kg。干草粗蛋白含量變化較大，平均在7 %～17 %，個別豆科牧草可以高達20 %以上。粗纖維含量高，大約在20%～35%，但其中纖維的消化率較高。此外，干草中礦物元素含量豐富，一些豆科牧草中的鈣含量超過1 %，足以滿足一般家畜需要，禾本科牧草中的鈣也比谷類籽實高。維生素D含量可達到每千克16～150mg，胡蘿卜素含量每千克為5～40mg。常見的幾種干草營養(yǎng)成分見表4-2。

表4-2  幾種青干草營養(yǎng)成分比較

營養(yǎng)價值高低還與干草的利用有關，干草利用好壞，涉及到干草營養(yǎng)物質利用的效率和利用干草的經濟效益。利用不好，可使損失超過15%。豬禽等單胃動物只宜利用高質量或粗纖維含量較低的某些干草，如紫花苜蓿、紫云英等，且需限量飼喂，粉碎拌以精飼料飼喂為宜。牛羊利用干草可不受限制，但要注意采食過程中的浪費。最好適當切短，高低質量干草搭配飼喂，用飼槽讓牛羊隨意采食較好。有條件的情況下，干草制成顆粒飼用，可明顯提高干草利用率。粗蛋白含量低的干草可配合尿素使用有利于補充牛羊粗蛋白攝入不足。