能量飼料的營養(yǎng)特性

　　（一）谷實類的一般營養(yǎng)特性：

　　1、優(yōu)點：有效能值高。

　　谷類籽實富含無氮浸出物，約占干物質(zhì)的70%～80%（燕麥除外為66%），而且其中主要是淀粉，占82～90%，故其消化率很高。

　　如：玉米的無氮浸出物的消化率牛為90%。因此每千克干物質(zhì)的消化能有的高達16MJ以上。并且這些可消化營養(yǎng)物質(zhì)在瘤胃中生成的消化終產(chǎn)物主要為丙酸等。因此在用作沉積體脂的能源時，同量的消化能利用率高于青、粗飼料，即肥育凈能較高，這種高能量的特性是這種飼料突出的優(yōu)點。

　　這類飼料也有以下缺點：

　　2、蛋白質(zhì)和必需氨基酸含量不足。

　　按干物質(zhì)計，能量飼料中蛋白質(zhì)含量約為8～13%，這樣蛋白質(zhì)與能量的比例就顯得過低。在豬雞日糧中最基本的蛋白質(zhì)比例要求：粗蛋白14%，本類飼料中只有少數(shù)可以達到這個標準。

　　同時氨基酸組成不平衡，缺乏賴氨酸和蛋氨酸（分別為0.31～0.69%、0.16～0.23%），著對生長豬雞甚至產(chǎn)蛋雞都不能滿足。只有蕎麥中的賴氨酸含量對家禽產(chǎn)蛋和豬后期生產(chǎn)的需要還可以勉強滿足。

　　因此這類飼料用于飼喂畜禽時必須與其它質(zhì)和量均優(yōu)的蛋白質(zhì)飼料搭配使用。

　　3、缺鈣。谷實類飼料中鈣含量一般低于0.1%，而磷的含量高達0.31～0.45%，鈣磷比例不平衡且磷為植酸磷。

　　4、缺維生素A與D，維生素B含量豐富。