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廣州魚干七成五合格防腐劑超標(biāo)

2011-1-29 10:21| 發(fā)布者: feifei8526| 查看: 809| 評(píng)論: 0|來(lái)自: 信息時(shí)報(bào)

摘要: 昨日，廣州市消委會(huì)公布了廣州市場(chǎng)銷售的水產(chǎn)干制品、熟肉制品、非發(fā)酵性豆制品的抽查結(jié)果，報(bào)告顯示，魚干等水產(chǎn)干制品合格率僅為75%，熟肉制品和非發(fā)酵性豆制品合格率較高，都超過(guò)了九成。

　　昨日，廣州市消委會(huì)公布了廣州市場(chǎng)銷售的水產(chǎn)干制品、熟肉制品、非發(fā)酵性豆制品的抽查結(jié)果，報(bào)告顯示，魚干等水產(chǎn)干制品合格率僅為75%，熟肉制品和非發(fā)酵性豆制品合格率較高，都超過(guò)了九成。據(jù)悉，按標(biāo)準(zhǔn)要求，非發(fā)酵性豆制品中不得使用食品添加劑“日落黃”，但本次卻在牛肉串中檢出了日落黃。

　　水產(chǎn)干制品防腐劑超標(biāo)

　　據(jù)悉，本次抽查是從廣州家廣超市(家樂(lè)福)、好又多、百佳超市、勝佳超市、春之花購(gòu)買，共選購(gòu)了60批次的樣品，其中水產(chǎn)干制品16批次，熟肉制品20批次，非發(fā)酵性豆制品24批次。魚干等水產(chǎn)干制品合格率為75.0%，熟肉制品合格率為95.0%，非發(fā)酵性豆制品合格率為91.7%。

　　記者獲悉，有1批次水產(chǎn)干制品超量使用了防腐劑(山梨酸)，“山梨酸和苯甲酸屬于食品添加劑中的防腐劑。一定限量?jī)?nèi)的防腐劑能有效抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖，防止食物腐敗變質(zhì)并延長(zhǎng)保質(zhì)期，但由于人工合成防腐劑屬于化學(xué)制品，消費(fèi)者不宜長(zhǎng)期過(guò)量攝入，否則會(huì)對(duì)身體造成傷害?！毕回?fù)責(zé)人表示，廣州金統(tǒng)食品有限公司生產(chǎn)的“金香鱈魚片”被檢出山梨酸遠(yuǎn)遠(yuǎn)超標(biāo)。

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