養(yǎng)生提示：飲酒者護(hù)肝保胃要多喝酸奶

2011-2-11 10:21| 發(fā)布者: jieming| 查看: 932| 評論: 1|來自: 中國食品科技網(wǎng)

摘要: 春節(jié)聚會，人們免不了要喝幾口。因此，如何護(hù)肝、保胃是飲酒人士在節(jié)日期間的重要課題。對此，營養(yǎng)學(xué)專家提供了一個(gè)方便且價(jià)廉的好方法：每天喝一杯酸奶，可以很好的起到護(hù)肝、保胃的作用。

　　春節(jié)聚會，人們免不了要推杯換盞喝幾口。但是，喝酒傷身，尤其對于不小心飲酒過量的人士來說，肝臟和腸胃健康將面對很大挑戰(zhàn)。因此，如何護(hù)肝、保胃是飲酒人士在節(jié)日期間的重要課題。對此，營養(yǎng)學(xué)專家提供了一個(gè)方便且價(jià)廉的好方法：每天喝一杯酸奶，可以很好的起到護(hù)肝、保胃的作用。

　　營養(yǎng)學(xué)專家舉例說，英國曾做過一項(xiàng)研究，研究人員讓一些嗜酒者連續(xù)5天飲用酸奶，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在短短5天之后，這些人的轉(zhuǎn)氨酶水平就已有所降低。因此，研究人員總結(jié)到，酸奶中的有益菌可以降低肝臟中引起肝損傷的酶的水平，從而減輕酒精帶給肝臟的傷害。因此，營養(yǎng)學(xué)專家建議，節(jié)日期間要多喝酸奶，尤其是男士。

　　營養(yǎng)學(xué)專家進(jìn)一步表示，酸奶中含有的酞類物質(zhì)對胃粘膜也有保護(hù)作用，飲酒前喝杯酸奶，相當(dāng)于給胃套上了一層保護(hù)膜。同時(shí)，酸奶中的多種益生菌，還具有調(diào)理腸道功能。營養(yǎng)學(xué)專家拿伊利暢輕酸奶舉例說，這種酸奶便具有保護(hù)腸胃健康的突出功效，它當(dāng)中含有的“A菌+BB菌”復(fù)合益生菌非常有益于人體健康。這種復(fù)合益生菌可以抑制腸道內(nèi)腐敗菌的生長，調(diào)節(jié)腸道的正常蠕動，促進(jìn)機(jī)體消化吸收，讓腸道更加健康、通暢。因此，如果人們在節(jié)日里飲酒、飲食不當(dāng)，每天喝一杯酸奶，可起到調(diào)理腸道健康的作用。

　　不過，營養(yǎng)學(xué)專家補(bǔ)充道，喝酸奶雖然可以保護(hù)身體，但不意味著嗜酒者就可以敞開肚子猛喝，適量飲酒、懂得節(jié)制才是護(hù)肝保胃的最佳方法。

　　本文來源：中國食品科技網(wǎng)

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