萊茵鵝原產于德國的萊茵河流域,經法國克里莫公司選育,成為世界著名肉毛兼用型品種。萊茵鵝的特征是初生雛鵝背面羽毛為灰褐色,從2周齡開始逐漸轉為白色,至6周齡時已為全身白羽。在法國和匈牙利,通常以郎德鵝做父本,與該品種的母鵝交配,用雜交鵝生產肥肝;或以意大利鵝做父本,與該品種雜交,用以生產肉用仔鵝。萊茵鵝肉鮮嫩,營養(yǎng)豐富,口味獨特,是深受人們喜愛的食品。萊茵鵝羽毛的含絨量高,是制作高檔衣被的良好原料。 一、外貌特征 全身羽毛白色,喙、脛與蹼均為橘黃色。初生雛鵝絨毛灰白色,隨日齡增長,毛色逐漸變淺,至6周齡時全身都是白色羽毛。 萊茵鵝的體型與中國鵝有明顯不同,它具有歐洲鵝的體態(tài)特征,前額肉瘤小而不明顯,喙尖而短,頸較粗短,背寬胸深,身軀呈長方形,當站立或行走時,體軀與地面幾乎成平行狀態(tài),與中國鵝昂首挺胸的雄姿截然不同。 二、生產性能 1、肥育性能 仔鵝8周齡體重可達4.0~4.5千克,肉料比為1:2.5~3.0,屠宰率為76.15%,活重為5.45千克,胴體重為4.15千克,半凈膛率為85.28%。成年公鵝體重5~6千克,母鵝4.5~5千克。純種的肥肝重400克左右,與郎德鵝雜交后平均肥肝重可達500克以上。 2、繁殖性能 母鵝開產日齡在210~240天,生產周期與季節(jié)特征和氣候條件有關,正常產蛋期在1~6月末,年產蛋50~60枚,平均蛋重在150~190克。萊茵鵝公母配比為1:3~4,種用期為4年。種蛋受精率為75%,受精蛋孵化率為80%~85%。雛鵝成活率高,達99.2%。萊茵鵝能在陸上配種,也能在水中配種。 三、品種利用 萊茵鵝適宜大群飼養(yǎng),引入我國后作為父本與國內鵝種雜交生產肉用雜種仔鵝,雜種仔鵝的8周齡體重可達3~3.5千克,是理想的肉用雜交父本。 |
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