青海：“白色產(chǎn)業(yè)”充滿希冀

2011-2-15 10:51| 發(fā)布者: jieming| 查看: 740| 評論: 0|來自: 青海新聞網(wǎng)

摘要: “我們這里酸奶一碗也就2.5元，貼上了‘黑牦?！@個牌，在北京的超市里都能賣到10多塊錢一碗了?！痹谇嗪：陉笈Ｈ槠饭荆句N售經(jīng)理小白滿臉喜悅地向記者介紹著酸奶的行情。

　　“我們這里酸奶一碗也就2.5元，貼上了‘黑牦?！@個牌，在北京的超市里都能賣到10多塊錢一碗了?！痹谇嗪：陉笈Ｈ槠饭?，公司銷售經(jīng)理小白滿臉喜悅地向記者介紹著酸奶的行情。
　　同樣，憑借高原優(yōu)勢發(fā)展乳業(yè)的青海湖乳業(yè)有限公司，其“圣湖”牌乳品借助蘭州莊園乳業(yè)的先進技術和理念，在短短六年時間里，實現(xiàn)了銷售額從3000萬元到突破1億的發(fā)展速度，已經(jīng)成為炙手可熱的乳業(yè)品牌。
　　“十一五”以來，我省大力推進農(nóng)區(qū)規(guī)模養(yǎng)殖建設，促進了奶牛養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，奶牛養(yǎng)殖綜合生產(chǎn)能力明顯增強。累計向奶牛產(chǎn)區(qū)調(diào)撥細管凍精80萬只，改良奶牛38.6萬頭;累計投入資金2475萬元扶持奶牛標準化規(guī)模養(yǎng)殖場(小區(qū))建設。通過建設，使奶牛及其改良牛能繁母牛存欄13.69萬頭，比2005年增長31.89%;全省通過認定的奶牛規(guī)模養(yǎng)殖場達到21家，比2005年增加20家，規(guī)模養(yǎng)殖所占比重達到30%，提高近14個百分點。奶產(chǎn)量全省基本實現(xiàn)自給。共發(fā)展各類奶制品加工企業(yè)22家，設計年加工鮮奶能力26.35萬噸。奶牛標準化、規(guī)?；B(yǎng)殖發(fā)展迅速，發(fā)展建設存欄奶牛百頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖場(小區(qū))24個。
　　青海食品工業(yè)協(xié)會秘書長邵定寧說，青海省乳業(yè)現(xiàn)狀已凸顯出四大不足之處：一是奶源基地建設相對落后，奶源供需矛盾突出。二是企業(yè)技術裝備水平普遍落后，生產(chǎn)規(guī)模小，市場競爭能力較弱、發(fā)展后勁嚴重不足。青海省乳制品企業(yè)雖有22戶，但80 %以上為固定資產(chǎn)不足500萬元、銷售收入不到1000萬元的小企業(yè)。三是奶牛養(yǎng)殖業(yè)的產(chǎn)業(yè)化水平低。青海省東部農(nóng)業(yè)區(qū)雖然奶牛存欄超過12萬頭左右，但因各種原因，奶牛平均單產(chǎn)僅為2000～2500公斤，年產(chǎn)奶僅18萬噸，僅是內(nèi)地的50 %，說明青海省的奶牛養(yǎng)殖組織化程度和良種化程度低、飼養(yǎng)技術差、服務體系不健全。四是未形成特有的品牌優(yōu)勢，市場開拓滯后，代表青海省特色的牦牛奶資源優(yōu)勢尚未得到有效發(fā)揮。
　　省農(nóng)牧廳畜牧處負責人分析指出，隨著我省農(nóng)業(yè)結(jié)構戰(zhàn)略性調(diào)整和社會經(jīng)濟的快速增長，為奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了新的機遇和發(fā)展空間，青海奶業(yè)發(fā)展依然充滿希冀。到2011年，全省牛奶產(chǎn)量達到32萬噸，其中牦牛奶產(chǎn)量達到19萬噸，產(chǎn)值達到9.2億元。到2015年，建設存欄奶牛500頭(其中能繁母牛400頭)的奶牛規(guī)模養(yǎng)殖場(小區(qū))150個，使較大規(guī)模養(yǎng)殖占養(yǎng)殖的比重達到41%，奶牛平均單產(chǎn)由1.89噸提高到3噸。全省牛奶產(chǎn)量達到35萬噸，產(chǎn)值到達16.64億元。
　　“十二五”期間，我省將重點建設奶牛規(guī)模養(yǎng)殖場(小區(qū))170個，奶牛擴繁場8個，年推廣奶牛細管凍精28萬支，建成標準化生鮮乳收購站20個，建設省級生鮮乳質(zhì)量監(jiān)測站1個、縣級生鮮乳質(zhì)量監(jiān)測站12個。同時，大力推行奶?！俺鰬羧雸@”管理模式，建立牛奶養(yǎng)殖準入制度，著力推進標準化養(yǎng)殖。通過“筑巢引鳳”，引進國內(nèi)有影響、有勢力的大型乳業(yè)加工企業(yè)，引入競爭機制，提高產(chǎn)業(yè)帶動能力。
　　本文來源：青海新聞網(wǎng)