有機(jī)鉻的營養(yǎng)機(jī)理及飼喂效果

　　一、營養(yǎng)機(jī)理 鉻是動(dòng)物葡萄糖耐受因子（簡稱GTF）中的一種活性成分，含Cr+3的GTF復(fù)合物為胰島素增強(qiáng)劑，能明顯促進(jìn)胰島素與細(xì)胞受體結(jié)合，刺激組織對(duì)葡萄糖的攝取，促進(jìn)糖的轉(zhuǎn)化；鉻能利用肝臟中的甘氨酸、絲氨酸和蛋氨酸，使蛋白質(zhì)的合成增強(qiáng)；能促進(jìn)肝臟中RNA的合成，保護(hù)DNA的完整，免熱變性；鉻可通過降低血清皮質(zhì)醇濃度，提高免疫球蛋白含量和抗體濃度來增強(qiáng)動(dòng)物的免疫和抗應(yīng)激能力。

　　二、鉻的類型 分為有機(jī)鉻和無機(jī)鉻。無機(jī)鉻通常因活性低，毒性大，動(dòng)物吸收差而幾乎無生物學(xué)價(jià)值，相反，有機(jī)鉻具有活性強(qiáng)，毒性小，動(dòng)物易吸收的特點(diǎn)，通常有機(jī)鉻的吸收率高于無機(jī)鉻的3倍；對(duì)動(dòng)物的促長增產(chǎn)有明顯的效果，目前，商品有機(jī)鉻有3種形式：吡啶鉻羧酸、煙酸鉻和酵母鉻。

　　三、效果 據(jù)報(bào)道，1、生長肥育豬飼料中添加吡啶甲酸鉻，可使全期日增量提高7％，屠宰率、瘦肉率、后腿比例、眼肌面積，分別比對(duì)照組提高了2％、5％、1.8％、8.6％，脂肪占胴體比例和血清中膽固醇的含量分別比對(duì)照組下降了2.3％和29.7％。2、母豬飼料中添加吡啶甲酸鉻，可使產(chǎn)仔數(shù)、活仔數(shù)分別較對(duì)照組提高 2.2和2.3頭，妊娠增重、產(chǎn)仔窩重、21天斷奶重比對(duì)照組分別提高了4.8、5.3和8.0公斤，21天哺乳失重比對(duì)照組減少3.8公斤。3、鯉魚飼料系數(shù)降低0.1―0.3。4、奶牛產(chǎn)奶量提高5―15％。（陜西省畜牧獸醫(yī)總站）