牧草能解決豬場(chǎng)污水難題

　　豬場(chǎng)污水如何處理？是養(yǎng)豬人士最關(guān)心的話題之一。近年，高壓環(huán)保政策下，無(wú)論是建沼氣、發(fā)酵床還是污水處理系統(tǒng)，投資上百萬(wàn)也未必達(dá)標(biāo)。不過(guò)惠州潼湖鎮(zhèn)養(yǎng)豬戶葉柱海認(rèn)為，通過(guò)種養(yǎng)結(jié)合，循環(huán)利用，污水處理并非難事，但前提要有足夠的土地。

　　葉柱海豬場(chǎng)存欄能繁母豬400多頭，年上市仔豬和肉豬8000多頭。2004年，因?yàn)榄h(huán)保東莞禁止養(yǎng)豬，他的豬場(chǎng)從東莞搬遷到惠州潼湖鎮(zhèn)。為了避免因環(huán)保再次搬遷，2005年，葉柱海開(kāi)始嘗試“生豬—牧草”的種養(yǎng)結(jié)合模式，有效解決了豬場(chǎng)污水對(duì)周邊環(huán)境的影響，多年來(lái)未接到一宗有關(guān)豬場(chǎng)污染的投訴。

　　牧草能明顯改善豬場(chǎng)環(huán)境

　　日前，記者參觀了葉豬海的養(yǎng)豬場(chǎng)。剛踏入豬場(chǎng)，在豬舍背面山坡上，一片片綠油油的象草映入眼簾，在成片牧草區(qū)盡頭，兩端各有一條直徑5厘米，延伸至豬場(chǎng)沼液沉淀池內(nèi)的塑膠管道。通過(guò)這兩條管道，豬場(chǎng)污水經(jīng)沼氣池發(fā)酵處理后，污水中的COD、BOD5減少80%，剩余的20%通過(guò)牧草區(qū)灌溉吸收，減少了污染，保護(hù)了環(huán)境。

　　葉柱海告訴記者，如何有效處理豬場(chǎng)污水，是2004年搬遷到惠州養(yǎng)豬后的一塊心病。

　　2005年一次偶然機(jī)會(huì)，他看到臺(tái)灣同行在豬舍周邊空地上，利用污水及豬糞種植了大量牧草，而整個(gè)豬場(chǎng)根本聞不到臭味。

　　于是葉柱海聽(tīng)從臺(tái)灣同行建議，對(duì)污水處理系統(tǒng)進(jìn)行改造：投資數(shù)十萬(wàn)元，在豬舍背后承包了近50畝的山坡地，修建溝渠，開(kāi)荒種植牧草。

　　葉柱海介紹，豬群排放出來(lái)的糞污前期通過(guò)固液分離，豬糞當(dāng)做肥料用于肥育貧瘠的山坡地，污水經(jīng)沼氣發(fā)酵后，被抽送到山坡上，自上而下灌溉牧草地。這樣不僅有效解決了污水難處理的問(wèn)題；同時(shí)，利用牧草養(yǎng)豬降低飼養(yǎng)成本，降低豬只氨氣排放，改善豬舍空氣環(huán)境。

　　葉柱海告訴記者，他豬場(chǎng)的種養(yǎng)結(jié)合循環(huán)系統(tǒng)，每天能處理污水30多噸；利用牧草養(yǎng)豬，每頭母豬大約節(jié)省1元/天飼料成本，肉豬大約節(jié)省0.5元/斤飼料成本。此外，“牧草還能增強(qiáng)豬群免疫力?！比~柱海說(shuō)，用牧草飼喂母豬之后，豬群健康程度明顯要好，產(chǎn)仔率和仔豬成活率都有提高，而且豬場(chǎng)每個(gè)月的保健藥費(fèi)可降低30%。

　　場(chǎng)地制約模式復(fù)制

　　國(guó)內(nèi)也不少學(xué)者對(duì)“生豬—牧草”養(yǎng)殖模式降低豬場(chǎng)污染物排放有研究。

　　浙江同濟(jì)科技職業(yè)學(xué)院陳海生研究牧草對(duì)污水排放的影響，研究結(jié)果表明，利用豬場(chǎng)污水灌溉牧草，能使污水中諸如COD、BOD5、NH4—N、TP、SS、TN等重要污染指標(biāo)去除率均提高30%-60%。

　　雖然牧草養(yǎng)豬在改善豬場(chǎng)環(huán)境，降低污染排放具有其他污水處理系統(tǒng)無(wú)法比擬的優(yōu)勢(shì)，但這種模式卻難以大量使用和推廣。

　　肇慶三樂(lè)原種豬場(chǎng)總經(jīng)理?xiàng)钊J(rèn)為，這主要是受制于場(chǎng)地。2000年，他就開(kāi)始探索種養(yǎng)結(jié)合養(yǎng)殖模式，但養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大后，空地用于擴(kuò)建豬舍，很難騰出地方種植牧草?！靶∶娣e種植無(wú)法處理大量污水，意義不大?！睏钊f(shuō)，初步估算，常年存欄100頭母豬自繁自養(yǎng)的養(yǎng)殖場(chǎng)，大約需要10畝地來(lái)種植牧草才能有效處理豬場(chǎng)污水。

　　此外，“牧草飼喂過(guò)的育肥豬賣(mài)相差，賣(mài)不起價(jià)，也是養(yǎng)殖戶不用牧草養(yǎng)豬的原因之一?！比~柱海介紹，多年來(lái)，他用牧草養(yǎng)的肉豬，較全程精飼料養(yǎng)的肉豬體型偏長(zhǎng)，皮下脂肪偏多，賣(mài)相不好，經(jīng)常被豬販壓價(jià)，較普通豬要低0.2元/斤。

　　牧草研究專(zhuān)家廣東海洋大學(xué)劉艷芬教授認(rèn)為，廣東四季雨水充沛，很適合牧草生長(zhǎng)?！暗绻贿m當(dāng)?shù)乩媚敛?，如何處理大量的牧草?duì)養(yǎng)豬場(chǎng)來(lái)說(shuō)也一種壓力?！眲⑵G芬認(rèn)為，添加適量牧草飼喂過(guò)的肉豬，不僅豬群健康度高，而且豬肉保水性好，肌間脂肪含量高。

　　不過(guò)，劉艷芬提醒廣大養(yǎng)殖戶，并非所有牧草都適合在廣東種植，養(yǎng)殖戶應(yīng)根據(jù)不同土壤選擇牧草。她介紹，選擇牧草以營(yíng)養(yǎng)高、產(chǎn)量高、易管理、且有一定藥用價(jià)值為宜，其中菊苣、柱花草、圓葉決明、構(gòu)樹(shù)、皇竹草等較適合廣東各地土壤及氣候種植。