?。ㄒ唬└鶕?jù)品種可分3類 1、苦味木薯:淀粉含量高于甜味品種,氰酸較多,多用于飼料和萃取淀粉; 2、甜味木薯:供食用; 3、Lilanera:選育出的新品種,含有較高的蛋白質(zhì)(7.25%)。 ?。ǘ└鶕?jù)加工方式可分2類 1、連皮木薯 2、去皮木薯 ?。ㄈ└鶕?jù)外形可分4類 1、木薯切塊:木薯先切片,經(jīng)日曬干燥而來(lái)。泰國(guó)出口商指定的產(chǎn)品規(guī)格:水分<14%,纖維<6%,灰分<5%,淀粉>70%,長(zhǎng)度4-5cm。 2、木薯碎塊:成分,生產(chǎn)方式同上,但更厚更長(zhǎng),長(zhǎng)度約為12-15cm。 3、木薯粒:為求處理、運(yùn)輸方便和產(chǎn)品的一致性,將木薯制粒,直徑約為1cm左右,長(zhǎng)度2cm,制粒溫度一般為80度左右,有時(shí)為了降低粉塵,制粒后可以噴涂油脂,品質(zhì)更佳。泰國(guó)出口商制定的規(guī)格為:水分<13%,纖維<5%,淀粉<65%,含粉率<20%,硬度>14kg。 4、木薯粉:多為制造切塊或者碎塊的殘留物,亦有制造木薯淀粉后的殘?jiān)稍锒?,含淀?5-60%,品質(zhì)比前述產(chǎn)品差很多。 |
畜牧人
畜牧人養(yǎng)豬
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