法國《論壇報(bào)》9日報(bào)道,印度是酸奶制造大國,其奶產(chǎn)品發(fā)展前景可佳。印度最大食品產(chǎn)業(yè)組織古吉拉特牛奶市場合作聯(lián)合會(huì)認(rèn)為,亞洲和中東乳制品市場分別增長了4%和5%之后,印度完全有可能成為亞洲地區(qū)中國之后的第二大奶制品消費(fèi)市場。目前印度中層消費(fèi)者越來越多地購買奶酪和奶制品,雖然市場還較弱,但增長將會(huì)很快。 報(bào)道說,據(jù)巴克萊銀行估計(jì),從現(xiàn)在起至2030年,印度牛奶的家庭消費(fèi)將比2010年翻番,達(dá)2.42億噸。同樣印度奶制品的出口也會(huì)大幅增長,據(jù)美國農(nóng)業(yè)部估計(jì),2011年印度黃油的出口量將達(dá)10,000噸,2010年為4,000噸,脫脂奶的出口2011年將達(dá)15,000噸,2010年為10,000噸。印度希望在未來兩至三年內(nèi),將生產(chǎn)提高10%,其2010財(cái)年(至今年2月底)的生產(chǎn)增長了5%,達(dá)1.18億噸。 報(bào)道說,印度乳制品市場已吸引諸多跨國公司。據(jù)BryanGarnier&Co投行估計(jì)該行業(yè)資產(chǎn)達(dá)300億美元,經(jīng)過產(chǎn)業(yè)改造的有35%。但印度奶制品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展還將面臨合作制度的改革,生產(chǎn)程序自動(dòng)化和信息化,質(zhì)量控制的到位,包裝的改造,提高產(chǎn)品保存期和對研發(fā)的大量投資等。此外,還有產(chǎn)品的創(chuàng)牌問題,與知名品牌塔塔、戈德瑞、印度斯坦利華,印度雀巢和達(dá)能等相比,小型生產(chǎn)者還面臨很長的路要走。 本文來源: 法國《論壇報(bào)》
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