| 3月15日，娃哈哈《愛迪生配方奶粉供應(yīng)鏈透明化白皮書》全球同步發(fā)布，向社會(huì)首度公開愛迪生配方奶粉全球產(chǎn)業(yè)鏈的細(xì)節(jié)，引起了業(yè)界的高度關(guān)注。 進(jìn)口奶粉供應(yīng)鏈如果全部透明化將會(huì)怎樣?這不免激憤的話題，涉及了不止一家進(jìn)口奶粉品牌，不止一家行業(yè)協(xié)會(huì)，也不止一位專家，“想不到”、“潛規(guī)則”等說(shuō)法頻頻出口。 進(jìn)口奶粉供應(yīng)鏈怎么了?在消費(fèi)者的熱捧下，掩蓋著什么樣的秘密和爭(zhēng)議? “看不到、想不到”的進(jìn)口奶粉供應(yīng)鏈 關(guān)于進(jìn)口奶粉的供應(yīng)鏈問(wèn)題，其實(shí)，早在2009年?yáng)|北某大米品牌涉嫌編造產(chǎn)地、生產(chǎn)日期被披露后，就一直被關(guān)注著。 據(jù)乳業(yè)分析師介紹，奶粉原裝成品進(jìn)口關(guān)稅比進(jìn)口原料超過(guò)30%，因此有不少號(hào)稱“進(jìn)口奶粉”在國(guó)內(nèi)銷售的大部分產(chǎn)品都是進(jìn)口半成品——“大包粉”，再在國(guó)內(nèi)添加營(yíng)養(yǎng)素并裝罐而成，節(jié)約成本是首要考慮因素。 然而，號(hào)稱“進(jìn)口奶源”的大包粉進(jìn)口到中國(guó)一般走海路，在運(yùn)輸、儲(chǔ)存及分裝過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題，消費(fèi)者是絕對(duì)看不到的。一位不愿透露姓名的業(yè)內(nèi)人士表示，“大包粉”俗稱“噸袋”，在海運(yùn)過(guò)程中，由于密封不好等原因，長(zhǎng)時(shí)間的海上運(yùn)輸，容易增加微生物的污染和受潮的風(fēng)險(xiǎn)。 一位奶粉企業(yè)負(fù)責(zé)人說(shuō)，進(jìn)口的“大包粉”是標(biāo)注了原產(chǎn)地生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的，不過(guò)分裝后的生產(chǎn)日期是指成品生產(chǎn)日期，這也是消費(fèi)者絕對(duì)想不到的。 其實(shí)，進(jìn)口食品供應(yīng)鏈不透明的狀況，也并不只是奶粉這么干。 不少進(jìn)口紅酒是桶裝進(jìn)口后在國(guó)內(nèi)裝瓶。原裝進(jìn)口葡萄酒瓶上標(biāo)的年份指的是葡萄收獲的年份，生產(chǎn)日期則是灌裝瓶時(shí)間，但經(jīng)過(guò)分裝后生產(chǎn)日期普遍變成了國(guó)內(nèi)灌裝時(shí)間。 中國(guó)的橄欖油一般都是從意大利、西班牙、希臘等國(guó)家進(jìn)口的，市面上也有不少橄欖油標(biāo)簽強(qiáng)調(diào)自己“原裝進(jìn)口”的身份，但其實(shí)不少是大桶橄欖油進(jìn)口后在國(guó)內(nèi)分裝的。 “消費(fèi)者看不到、想不到的進(jìn)口奶粉供應(yīng)鏈‘不透明’現(xiàn)狀，恰恰也暴露了我國(guó)奶粉供應(yīng)鏈監(jiān)控自身的脆弱?！蓖薰鄣仙浞侥谭凵羁陶J(rèn)識(shí)到了這一點(diǎn)。 “從牧場(chǎng)到售后” 愛迪生配方奶粉公開全球供應(yīng)鏈引發(fā)關(guān)注 近年來(lái)，奶粉安全問(wèn)題已經(jīng)成為全國(guó)關(guān)注的話題?！肮?yīng)鏈透明化則是提升進(jìn)口奶粉品質(zhì)監(jiān)測(cè)、管理的主要推手之一”，業(yè)內(nèi)人士分析指出。 3月15日，娃哈哈以倡導(dǎo)進(jìn)口奶粉供應(yīng)鏈透明化為議題，首度公布了愛迪生配方奶粉供應(yīng)鏈的細(xì)節(jié)供消費(fèi)者監(jiān)督，引發(fā)業(yè)內(nèi)人士及各大媒體的熱議。 “供應(yīng)鏈的透明化已經(jīng)成為食品安全的新課題、新趨勢(shì)，娃哈哈愛迪生配方奶粉全球供應(yīng)鏈?zhǔn)锥却蠊_，無(wú)疑為開啟中國(guó)進(jìn)口奶粉供應(yīng)鏈透明化的先河?！比闃I(yè)資深專家表示。 據(jù)介紹，目前越來(lái)越多的企業(yè)也都在改進(jìn)對(duì)其承擔(dān)社會(huì)責(zé)任的宣傳方式，他們大力提升產(chǎn)品供應(yīng)鏈的透明度，讓消費(fèi)者監(jiān)督。 2009年2月，網(wǎng)易創(chuàng)始人丁磊公開表示投資數(shù)千萬(wàn)元養(yǎng)豬，通過(guò)視頻讓人們看到生豬從養(yǎng)殖到出籠、屠宰上市的供應(yīng)鏈全過(guò)程，實(shí)現(xiàn)肉食品從豬欄到餐桌物流透明化(可視化)。 2010年的壽光國(guó)際蔬菜節(jié)上，一個(gè)簡(jiǎn)單的商品條碼，你可以看到從生產(chǎn)蔬菜的土地到購(gòu)種、灌溉，甚至包括包裝、運(yùn)輸?shù)娜^(guò)程，確保食品安全的每一個(gè)環(huán)節(jié)到位。 不難發(fā)現(xiàn)，供應(yīng)鏈的透明化已經(jīng)逐步成為一些有責(zé)任心的企業(yè)的新課題。正如娃哈哈相關(guān)負(fù)責(zé)人所說(shuō)，在全球化的背景下，娃哈哈選擇荷蘭的奶源，荷蘭的有130多年歷史的生產(chǎn)工藝，最后原裝進(jìn)口到中國(guó)，這代表娃哈哈自身產(chǎn)業(yè)鏈的二次升級(jí)，同樣也代表著娃哈哈將更安全、更優(yōu)質(zhì)的奶粉帶給中國(guó)寶寶的決心，對(duì)此，娃哈哈很坦誠(chéng)。 而實(shí)際上，娃哈哈愛迪生配方奶粉公開全球供應(yīng)鏈，在整個(gè)奶粉行業(yè)確屬少見。并且，作為僅有的讓消費(fèi)者看清生產(chǎn)供應(yīng)鏈的原裝進(jìn)口奶粉品牌，愛迪生配方奶粉也打造了屬于自己的奶粉追溯系統(tǒng)，憑借每一款包裝上的獨(dú)特代碼，就可以親眼見證奶粉“從奶源到加工成產(chǎn)品的每一步”，追蹤每一罐奶粉的品質(zhì)，確保安全可靠。 看清進(jìn)口奶粉的供應(yīng)鏈， 中國(guó)媽媽可判斷奶粉好壞 近年來(lái)，就奶粉市場(chǎng)而言，世界排名前二十家乳業(yè)品牌已全部進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。如果你足夠細(xì)心，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，在超市貨架上的奶粉，越來(lái)越多的已經(jīng)來(lái)自海外。 那么，到底哪些才是真正的原裝進(jìn)口奶粉呢?怎樣區(qū)別“原產(chǎn)地生產(chǎn)灌裝奶粉”與“大包粉”進(jìn)口、國(guó)內(nèi)分裝的所謂進(jìn)口奶粉的優(yōu)劣?都是需要消費(fèi)者擦亮眼睛的! “娃哈哈愛迪生配方奶粉的‘供應(yīng)鏈透明化行動(dòng)’，足以讓中國(guó)媽媽學(xué)會(huì)選擇奶粉，并能夠自己判斷一罐奶粉的好與壞?！蓖薰芯吭贺?fù)責(zé)人指出。 有研究表明，消費(fèi)者對(duì)食品安全的信任程度，決定于消費(fèi)者對(duì)供應(yīng)鏈主體的信任程度，以及對(duì)供應(yīng)鏈所傳遞的真實(shí)食品風(fēng)險(xiǎn)信息的信任程度。 據(jù)介紹，一罐好奶粉，不是看奶源，也不是看配方，而是在“從奶牛到銷售終端”的這條操作環(huán)節(jié)中的可見性及銜接性，一旦斷層或不可見將直接影響對(duì)好奶粉的判斷。 “選擇進(jìn)口奶粉最好選擇原裝進(jìn)口的奶粉，而看清楚原裝進(jìn)口奶粉背后的供應(yīng)鏈，可以讓中國(guó)媽媽自己去評(píng)判一款奶粉的好壞!”有專家甚至這樣呼吁。 ●記者調(diào)查 進(jìn)口奶粉暗藏“潛規(guī)則” 相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，截止2010年11月底，中國(guó)奶粉進(jìn)口總量創(chuàng)下歷史新高，達(dá)37.06萬(wàn)噸，與國(guó)產(chǎn)奶粉平分秋色;而2008年前，國(guó)產(chǎn)奶粉品牌的市場(chǎng)占有率為60%。有專家認(rèn)為，2011年洋品牌的市場(chǎng)占有率有可能超過(guò)50%。 三聚氰胺事件后，中國(guó)的奶粉消費(fèi)者成了“驚弓之鳥”，對(duì)國(guó)內(nèi)奶粉產(chǎn)品質(zhì)量的信任度極大降低，將希望寄托在了洋品牌奶粉身上，不怕貴，只要能讓自己的寶寶喝上安全的奶粉。所以，洋奶粉在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的占有率一再提升。 然而，正如有的專家所分析，在這樣的市場(chǎng)背景下，借助“高端、進(jìn)口”來(lái)標(biāo)榜身份成為奶粉行業(yè)的另一種潛規(guī)則，而這一潛規(guī)則的背后，則是進(jìn)口奶粉的供應(yīng)鏈問(wèn)題。 從進(jìn)口奶粉的供應(yīng)鏈模式來(lái)看，一般分為原裝進(jìn)口和原料進(jìn)口，原裝進(jìn)口是指從國(guó)外直接進(jìn)口包裝好的奶粉在國(guó)內(nèi)進(jìn)行銷售;原料進(jìn)口是指進(jìn)口奶粉基粉后，在國(guó)內(nèi)加工銷售。因此，看清奶粉包裝上生產(chǎn)商的名稱和地址，是十分重要的，而這些內(nèi)容在奶粉包裝上字體很小，消費(fèi)者一定要擦亮眼睛仔細(xì)看清。 所以，娃哈哈敢于公開愛迪生配方奶粉的整個(gè)供應(yīng)鏈，確實(shí)需要足夠的勇氣和自信。 來(lái)源：中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)
|
畜牧人
畜牧人養(yǎng)豬
關(guān)于社區(qū)|廣告合作|聯(lián)系我們|幫助中心|小黑屋|手機(jī)版|
京公網(wǎng)安備 11010802025824號(hào)
北京宏牧偉業(yè)網(wǎng)絡(luò)科技有限公司 版權(quán)所有(京ICP備11016518號(hào)-1）
Powered by Discuz! X3.5 © 2001-2021 Comsenz Inc. GMT+8, 2025-1-24 07:05, 技術(shù)支持：溫州諸葛云網(wǎng)絡(luò)科技有限公司
