建立健全原料采購(gòu)質(zhì)量控制體系

apple12151007 2011-3-22 16:08

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建立健全飼料原料采購(gòu)質(zhì)量控制體系，主要包括原料質(zhì)量的采購(gòu)程序與標(biāo)準(zhǔn)、原料的接收、檢化驗(yàn)操作規(guī)程及原料貯存、使用情況檢查制度等質(zhì)量保證體系。

　　建立健全飼料原料采購(gòu)質(zhì)量控制體系，主要包括原料質(zhì)量的采購(gòu)程序與標(biāo)準(zhǔn)、原料的接收、檢化驗(yàn)操作規(guī)程及原料貯存、使用情況檢查制度等質(zhì)量保證體系。但原料的采購(gòu)、驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)的制定必須具有科學(xué)性且符合本廠要求，它需要很強(qiáng)的技巧，太嚴(yán)買(mǎi)不到所需的原料，無(wú)謂地增加質(zhì)量成本，太松又會(huì)失去品控的意義，控制不了質(zhì)量。具體可參照每年農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的飼料原料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值成分表或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，因地制宜制定。采購(gòu)、驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)還要明確哪些項(xiàng)目具有彈性可以讓步接收，哪些無(wú)任何余地；哪些成分必須檢測(cè)，哪些可以忽略。采購(gòu)員作為原料采購(gòu)的實(shí)施者，一定要熟悉掌握原料的質(zhì)量性能和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)采購(gòu)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行采購(gòu)。原料進(jìn)廠必須做到嚴(yán)格按程序接收，對(duì)進(jìn)廠原料先按規(guī)定方法取樣，進(jìn)行感觀及水分指標(biāo)的驗(yàn)收，主要原料卸料時(shí)，還要按100%抽取大樣檢驗(yàn)，合格的方可正式入庫(kù)；同時(shí)，根據(jù)不同的原料還要做好相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)檢測(cè)，達(dá)不到所要求營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)但通過(guò)與其他同類(lèi)高營(yíng)養(yǎng)原料搭配互補(bǔ)，或?qū)Ξa(chǎn)品質(zhì)量影響不明顯，且生產(chǎn)又急需，簽定質(zhì)量保證協(xié)議（包括原料名稱(chēng)、產(chǎn)地、規(guī)格、等級(jí)、運(yùn)輸方式、運(yùn)輸過(guò)程中的質(zhì)量保證手段、原料質(zhì)量的檢測(cè)方式及檢測(cè)結(jié)果的認(rèn)可標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量事故的處理規(guī)定等），最終能保證產(chǎn)品質(zhì)量的可降級(jí)接收，實(shí)在不能互補(bǔ)使用的，要堅(jiān)決作退貨處理。

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