“瘦肉精”引發(fā)行業(yè)地震 肉企或增數(shù)千萬元檢測成本

　　“瘦肉精”會不會像“三聚氰胺”一樣成為揭開國內肉制品行業(yè)黑幕的導火索？濟源雙匯被曝“瘦肉精”事件后，雙匯發(fā)展當日股價跌停，并拖累整個肉類制品板塊。目前濟源雙匯仍在停產整頓，損失慘重。雙匯會不會成為下一個三鹿？種種猜測仍在繼續(xù)。

　　按照農業(yè)部門的相關規(guī)定，目前生豬進入企業(yè)屠宰抽檢的比例為3%~10%，但河南省肉類行業(yè)協(xié)會副會長劉承信向《每日經(jīng)濟新聞》記者透露，迫于外界的質疑，河南眾多企業(yè)現(xiàn)在已對生豬逐頭檢測

　　“瘦肉精”；而雙匯集團董事長萬隆23日也就“瘦肉精”事件首度公開表示，將汲取教訓，對生豬進行逐頭檢測。有投資人士算了一筆賬，稱僅此一項費用，雙匯集團每年就將增加檢測成本6000萬~7000萬元。

　　濟源雙匯“瘦肉精”事件，或將成為肉制品行業(yè)發(fā)展史上的分水嶺，令所有企業(yè)都將面臨更高的檢測成本壓力。

　　雙匯重組進程將受影響

　　濟源雙匯被曝使用

　　“瘦肉精”后，除了雙匯發(fā)展股價大幅跳水以外，整個肉制品板塊也受到拖累，在港股上市的雨潤食品和在納斯達克上市的眾品食業(yè)等企業(yè)市值大量蒸發(fā)。而近日《每日經(jīng)濟新聞》記者在河南溫縣、獲嘉等地多個村莊走訪時發(fā)現(xiàn)，當?shù)厣i市場已受到巨大沖擊，豬肉銷售量明顯下滑，眾多養(yǎng)殖戶也開始憂心生豬價格下跌。

　　日前，河南省濟源市畜牧局透露，濟源雙匯食品此前發(fā)現(xiàn)的19頭“瘦肉精”疑似陽性生豬中，有17頭已經(jīng)得到確認，剩余2頭排除。記者實地探訪中發(fā)現(xiàn)，濟源雙匯食品有限公司目前仍處于停產整頓階段。從3月17日宣布召回市場流通產品起，濟源雙匯已召回肉制品2000多噸、冷鮮肉70多噸。目前，仍有產品從外地召回，雙匯集團可謂損失慘重。

　　雙匯會不會像三鹿集團因受三聚氰胺事件影響而破產？對此，河南肉類行業(yè)協(xié)會副會長劉承信認為，雙匯集團雖然在經(jīng)濟上損失較大，品牌聲譽受損，但還不至于破產。劉承信表示，此次事件中，并不是雙匯在飼養(yǎng)過程中使用了瘦肉精，只是部分養(yǎng)殖戶使用瘦肉精，而雙匯和有關質監(jiān)部門在監(jiān)管上存在問題。

　　此外，濟源雙匯是雙匯發(fā)展正在實施的重大資產重組中的擬注入資產，占整體擬注入資產估價的7%。有分析認為，事件發(fā)生后，可能會影響雙匯正在謀劃的重組進程。也有人猜測，處在重組階段的雙匯發(fā)展有可能“壯士斷腕”，重處濟源雙匯，使其不至于拖累整個雙匯集團。

　　肉企自有生豬基地嚴重不足

　　目前，河南政府相關部門對“瘦肉精”的排查仍在持續(xù)，而越來越多的消費者也在提出質疑：瘦肉精在豬肉行業(yè)究竟是潛規(guī)則還是個案？瘦肉精會不會成為下一個“三聚氰胺”？

　　據(jù)劉承信介紹，河南是中國最大的生豬養(yǎng)殖基地，近年來眾多肉類企業(yè)發(fā)展迅猛，但自有生豬基地不足，快速發(fā)展的企業(yè)便采取了“公司＋農戶”的發(fā)展模式，從農戶手中大量收購生豬。在這樣的背景下，河南生豬養(yǎng)殖戶規(guī)模迅速擴大，出現(xiàn)了村村農戶競相養(yǎng)豬的情況。但是，由于鄉(xiāng)鎮(zhèn)級畜牧站工作人員無法達到專業(yè)配備，加上很多沒有編制、工資低，這直接導致生豬在源頭上容易出現(xiàn)問題。而農戶在利益驅動之下，也很容易產生包括飼養(yǎng)瘦肉精在內的現(xiàn)象。

　　據(jù)業(yè)內人士分析，自己養(yǎng)殖生豬的企業(yè)在整個加工產業(yè)中占比太低，這是整個行業(yè)里存在的重大問題。目前，我國2.2萬多家生豬企業(yè)中，5萬頭以上的規(guī)?；B(yǎng)殖占比連1%都不到。根據(jù)雙匯2009年財報，集團現(xiàn)有屠宰產能2000萬頭左右，但其生豬大部分都不是自己養(yǎng)殖，主要來源為對外收購，自建生產基地產能占比不到5%。

　　從事肉制品加工的金鑼集團相關人士也透露，2009年前后集團領導層決定自建豬場，自繁自養(yǎng)種豬、商品豬，今年第一批商品豬已經(jīng)出欄，未來自繁自養(yǎng)的商品豬數(shù)量將達到200萬頭，但也僅占其年屠宰量的20%左右。

　　記者多方采訪了解到，目前整個豬肉加工企業(yè)大都存在供應缺口，雖有屠宰、加工與銷售的優(yōu)勢，卻缺乏養(yǎng)殖這一重要源頭環(huán)節(jié)，這直接導致無法控制生豬質量問題。營銷專家李志起直言，目前生豬養(yǎng)殖屬于全國緊缺資源，各地肉類加工企業(yè)均在瘋搶收購，使用

　　“瘦肉精”現(xiàn)象絕非個別。

　　企業(yè)檢測成本或將劇增

　　日前，在河南督導調查的農業(yè)部畜牧業(yè)司副司長王宗禮向媒體坦承，全國每年出欄生豬在6億頭，面對如此大的數(shù)量，“只要是抽檢自然會有漏洞”。而“瘦肉精”事件的發(fā)生，正暴露出了整個監(jiān)管鏈條上存在的缺陷。迫于外界壓力，廣泛采用“公司＋農戶”發(fā)展模式的國內肉類企業(yè)，如何杜絕讓“瘦肉精”流入，守住生豬進廠這扇至關重要的大門？

　　根據(jù)農業(yè)部頒布的規(guī)定，生豬進入企業(yè)屠宰，采用最基本的鹽酸克倫特羅檢測生豬，抽檢比例標準為3%～10%。而“健美豬”事件被曝光前，肉類企業(yè)采取的抽檢比例多為最低標準，如濟源雙匯公開表示，其生豬抽檢比例僅有4.5%。有食品專家對此表示，除非逐頭檢測，否則無法保證豬肉食品安全。

　　劉承信向《每日經(jīng)濟新聞》記者證實，根據(jù)他掌握的情況，自“健美豬”事件發(fā)生以后，河南各大肉類企業(yè)都害怕“瘦肉精”流入工廠，幾乎是對每頭生豬進行檢測?！叭绻L期這樣檢測下去，企業(yè)成本會大幅增加，像雙匯、雨潤這樣的大企業(yè)，檢測成本每年或將增加上千萬元?！?/div>