雜粕在蛋雞飼料中的應(yīng)用

隨著豆粕飼料原料長期高價位運行，越來越多的養(yǎng)殖戶都想通過雜粕代替部分豆粕用于蛋雞生產(chǎn)，以降低養(yǎng)殖成本。與豆粕的價格相比，在相同蛋白含量的情況下，菜粕價格相當(dāng)于豆粕的50%、棉粕相當(dāng)于豆粕的60%，因此在日糧配合中使用有降低成本的效果。

在實際生產(chǎn)中，農(nóng)戶在雜粕使用上，有一次錯誤觀點。部分養(yǎng)殖戶一味追求飼料價格，選擇一些低質(zhì)雜粕類作為蛋白原料，認為即使導(dǎo)致雞的生產(chǎn)性能發(fā)揮欠佳，但是也不會賠的太多；另外部分養(yǎng)殖戶對雜粕存在一定的誤解，認為加了雜粕就一定不好。那么，如何正確認知雜粕，在飼料配方中合理添加雜粕呢？

1雜粕的優(yōu)點和存在的不足

日常生產(chǎn)中雜粕主要以棉籽粕、菜籽粕、花生粕、葵粕等為主，在營養(yǎng)素方面，花生粕粗蛋白含量比豆粕高，棉籽粕與豆粕接近，菜籽粕、葵花粕等粗蛋白含量也相當(dāng)于豆粕的80%左右。有些雜粕的平均氨基酸消化率也很高，如葵花粕可達89%（豆粕氨基酸平均消化率為90%）。此外，雜粕還含有豐富的其它營養(yǎng)物質(zhì)。如大多數(shù)雜粕均含有很高的亞油酸，有效磷含量也均高于豆粕，亞麻粕中亞麻酸含量十分豐富，葵籽粕的B族維生素含量顯著高于豆粕。

雜粕本身存在抗?fàn)I養(yǎng)因子含量高，含有毒物質(zhì)多等固有缺陷，且有些雜粕質(zhì)量極為不穩(wěn)定，對全價料的質(zhì)量影響相當(dāng)大。

2雜粕的營養(yǎng)特點及使用方法

1、菜籽粕與葵花粕

營養(yǎng)特點

菜籽粕與葵花粕營養(yǎng)指標(biāo)含量

使用方法

從上表可以看出，菜籽粕與葵花粕中賴氨酸和精氨酸的含量比遠不如豆粕比例（100∶130）適當(dāng)。因此，建議使用它們時應(yīng)與精氨酸含量高的花生粕（4.6-4.9％）或棉籽粕（4.3-4.5％）配伍，以達到營養(yǎng)的平衡。

菜籽中含有硫葡萄糖甙，它本身無毒，但經(jīng)過酶解后，產(chǎn)生的物質(zhì)可以致蛋雞甲狀腺腫大，使生長和繁殖受抑，也會引起肝臟出血及凝血作用下降。所以，使用菜籽粕要進行脫毒處理。一般用量控制在7％以下。

2、棉籽粕與花生粕　

營養(yǎng)特點

棉籽粕與花生粕營養(yǎng)指標(biāo)含量

使用方法

從表中可以看出蛋白質(zhì)中氨基酸不平衡，精氨酸含量過高、賴氨酸含量不足，其中蛋氨酸含量過低，因此，在應(yīng)用時要添加L-賴氨酸，而且要與精氨酸含量少的原料配伍，如菜籽粕、胡麻粕等。

棉籽粕中含有有毒的游離棉酚，對細胞、血管和神經(jīng)有害，且干擾血紅蛋白的合成，損害生殖系統(tǒng)功能，影響蛋的品質(zhì)等，其負面影響不可低估。它在飼料中添加的比例，一般以不超過10％為宜。當(dāng)雞產(chǎn)蛋高峰期時，更要謹慎使用。但是在脫毒的情況下，有些地區(qū)使用量達到12%，現(xiàn)有最簡便宜行的脫毒方法就是在棉粕中添加硫酸亞鐵，添加的鐵離子含量是棉粕中游離棉酚的4-5倍。但是棉粕游離棉酚的含量必須經(jīng)過檢測，否則過量的鐵離子會影響其他微量元素的攝入。

3雜粕的合理應(yīng)用

無論使用哪種餅粕，都要注意水分不得超過13％，否則容易造成原料霉變，重者影響飼料配方的設(shè)計與準確度。

蛋雞對餅粕原料的氨基酸的消化率表現(xiàn)不一，高低不等。故在利用雜粕設(shè)計飼料配方時，要事先了解其氨基酸的可消化性，以“可消化氨基酸”作為指標(biāo)依據(jù)進行合理配比，既能降低成本，穩(wěn)定生產(chǎn)性能，又能減少氮的排出，有利于環(huán)保與可持續(xù)發(fā)展。

現(xiàn)在有很多酶制劑廠家都做出了相應(yīng)的雜粕酶及復(fù)合酶，效果都還不錯，所以選擇一些效果好的產(chǎn)品對提高雜粕的使用量及利用率方面都是有效降低飼料成本的最簡單的途徑。

總之，雜粕可以利用，但要注意在降低成本、添加后營養(yǎng)均衡和避免毒副作用等方面都達到最合理水平。