除了對(duì)供應(yīng)商嚴(yán)把關(guān)，雙匯還對(duì)內(nèi)控體系進(jìn)行重整和完善。 本報(bào)注意到，在完善內(nèi)控體系上，雙匯決定成立由萬隆為首的“雙匯集團(tuán)食品安全監(jiān)督委員會(huì)”，由企業(yè)相關(guān)部門負(fù)責(zé)人組成，并邀請(qǐng)肉類行業(yè)、食品行業(yè)、公共媒體、政府監(jiān)管部門等外部專家監(jiān)督，實(shí)現(xiàn)自我監(jiān)督和外部監(jiān)督相結(jié)合，并建立“雙匯集團(tuán)食品安全獎(jiǎng)勵(lì)基金”和食品安全舉報(bào)制度，把3月15日定為“雙匯食品安全日”。 提高對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈上下游安全的控制力，進(jìn)一步擴(kuò)大公司上游養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模，成為危機(jī)之后雙匯的重要抉擇。“雙匯的屠宰場(chǎng)建到哪兒，雙匯自己的養(yǎng)殖場(chǎng)、飼料廠就要跟到哪兒?！彪p匯養(yǎng)殖事業(yè)部負(fù)責(zé)人稱，“我們要調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，往上游發(fā)展?！?br> 坦對(duì)輿論，開放工廠 【雙匯不僅把公開致歉、處理責(zé)任人、產(chǎn)品收回等步驟進(jìn)行得迅速、明確，而且對(duì)媒體盡可能開放，這與當(dāng)年三鹿集團(tuán)刻意隱瞞的應(yīng)對(duì)有本質(zhì)不同】 “瘦肉精事件”發(fā)端于媒體，更借助媒體的力量得以引起更廣泛的關(guān)注，形成一個(gè)巨大的社會(huì)性事件。 3月27日，記者在百度上鍵入“雙匯瘦肉精”，顯示相關(guān)新聞19400條。在鋪天蓋地的輿論中，很多報(bào)道實(shí)事求是，但亦不乏主管臆斷、片面報(bào)道者，尤其是部分網(wǎng)站為追求點(diǎn)擊率，刻意制作聳人聽聞的標(biāo)題和不負(fù)責(zé)任地炒作。 與企業(yè)在這種情況下，“凈化”、“控制”的常規(guī)做法不同，雙匯選擇的是，不閃不避，坦然面對(duì)。 在“瘦肉精”事件發(fā)生后，萬隆做出決定：公開、透明處理危機(jī)，面對(duì)媒體，讓記者參觀工廠、養(yǎng)殖場(chǎng)、加工車間等，甚至在3月23日和25日分別讓記者們旁聽了其公司內(nèi)部召開的經(jīng)銷商大會(huì)和供應(yīng)商大會(huì)。 “雙匯一定要感謝中央電視臺(tái)，感謝新聞媒體，感謝這些一直支持我們的消費(fèi)者！”在3月19日的高層會(huì)議上，萬隆說，“我講了十幾年的安全，比不上央視這20分鐘的節(jié)目給咱們上上下下帶來的震動(dòng)，以后年年3月15日，雙匯都要組織全體員工重看這個(gè)節(jié)目，永遠(yuǎn)銘記這個(gè)教訓(xùn)！” 在本報(bào)記者趕赴漯河采訪期間，雙匯曾經(jīng)舉行了一個(gè)小型的記者見面會(huì)。面對(duì)全國(guó)各大財(cái)經(jīng)媒體的問題，萬隆毫不回避，直陳不諱：“有人問我頭頭檢驗(yàn)?zāi)隳苁艿昧?？不是自己找死嗎？如果我沒有這個(gè)本事，可能自檢死。但我寧可檢死，也不能再出問題。近期，一些人士質(zhì)疑‘十八道檢驗(yàn)管不住一頭豬’。關(guān)鍵問題是在目前生豬養(yǎng)殖環(huán)境下，屠宰行業(yè)執(zhí)行的對(duì)‘瘦肉精’的抽檢存在著風(fēng)險(xiǎn)，不能保證100%合格。我們現(xiàn)在執(zhí)行生豬屠宰在線逐頭檢驗(yàn)、100%全檢，不惜成本、不惜代價(jià)。在成本和安全這道選題上，無論成本有多大，我們首先選擇保障食品安全。” 一位媒體界人士認(rèn)為，從雙匯的反應(yīng)速度和危機(jī)公關(guān)能力來看，不僅公開致歉、處理責(zé)任人、產(chǎn)品收回等進(jìn)行得較為迅速，而且對(duì)媒體盡可能開放，這與當(dāng)年三鹿集團(tuán)被動(dòng)回應(yīng)的境況完全不同。 后瘦肉精時(shí)代，是危是機(jī)？ 【“?！钡恰皺C(jī)”。對(duì)生豬的逐頭檢驗(yàn)，將提高產(chǎn)業(yè)的進(jìn)入門檻，對(duì)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行重新洗牌】 截至3月27日，根據(jù)媒體公布，北京、上海、天津、河南、浙江、廣州、武漢、深圳、石家莊、哈爾濱、沈陽、長(zhǎng)沙等54個(gè)地區(qū)的政府有關(guān)部門抽檢雙匯產(chǎn)品合格，未檢出“瘦肉精”。 “瘦肉精”事件發(fā)生后，國(guó)務(wù)院食品安全辦公室聯(lián)合工作組抵達(dá)河南省進(jìn)行了為期一周的深入細(xì)致調(diào)查。在離開之際，國(guó)務(wù)院食品安全辦公室副主任、聯(lián)合工作組負(fù)責(zé)人劉佩智接受新華網(wǎng)采訪時(shí)透露，目前已基本查清河南“瘦肉精”事件中違禁“瘦肉精”的使用來源情況。截至24日，已發(fā)現(xiàn)3個(gè)制造“瘦肉精”的窩點(diǎn)，下一步將繼續(xù)嚴(yán)查違禁“瘦肉精”的來源、銷售和使用情況，從源頭打擊違法行為。 聯(lián)合工作組還通報(bào)，截至3月24日，“瘦肉精”事件中被河南省有關(guān)部門控制、刑拘、立案?jìng)刹榈娜藛T已達(dá)68人，其中“瘦肉精”銷售人員26人，使用養(yǎng)殖戶33人，生豬經(jīng)紀(jì)人7人，企業(yè)采購人員2人，并對(duì)43名公職人員進(jìn)行了調(diào)查取證。 據(jù)雙匯集團(tuán)有關(guān)人士透露，各地已經(jīng)逐漸恢復(fù)雙匯產(chǎn)品的上架和銷售，目前檢驗(yàn)合格的地區(qū)，將是恢復(fù)銷售的第一批城市?！袄漉r肉應(yīng)該恢復(fù)得快一點(diǎn)，因?yàn)楸Ｙ|(zhì)期短，都是當(dāng)天消化。肉制品要重新上架，速度可能會(huì)慢一些?！痹撊耸空f。 盡管雙匯試圖重啟市場(chǎng)，但危機(jī)并未結(jié)束。外界的一個(gè)擔(dān)憂是，雙匯會(huì)不會(huì)成為第二個(gè)三鹿？ “雙匯不會(huì)成為第二個(gè)三鹿。瘦肉精事件與三聚氰胺事件有著本質(zhì)區(qū)別?！?月25日，萬隆對(duì)記者說，“其一，上游產(chǎn)業(yè)鏈問題?！萑饩录巧嫌萎a(chǎn)業(yè)鏈中養(yǎng)殖環(huán)節(jié)出現(xiàn)的問題，濟(jì)源雙匯的豬源是在流通環(huán)節(jié)因?yàn)榘殃P(guān)不嚴(yán)流入企業(yè)?！萑饩莿e人所為。其二，抽檢標(biāo)準(zhǔn)有漏洞。濟(jì)源雙匯已經(jīng)按有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)履行了抽檢，在目前的養(yǎng)殖業(yè)大環(huán)境下，屠宰業(yè)執(zhí)行抽檢而不是100%全檢，就存在著風(fēng)險(xiǎn)和隱患，標(biāo)準(zhǔn)有問題。 “其三，雙匯的產(chǎn)品經(jīng)得起檢驗(yàn)。3月15日以來，北京按照2008年奧運(yùn)會(huì)的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢測(cè)，全國(guó)52個(gè)地區(qū)的政府職能部門對(duì)雙匯幾百種產(chǎn)品進(jìn)行抽檢，雙匯產(chǎn)品全部合格，無一例有‘瘦肉精’。問題就在濟(jì)源一家工廠，雙匯整體的產(chǎn)品是經(jīng)得起檢驗(yàn)的?！?br> 多位業(yè)界分析人士認(rèn)同萬隆的觀點(diǎn)。在一位觀察人士看來，當(dāng)下被曝光牽扯進(jìn)“瘦肉精”事件的雙匯企業(yè)，只有濟(jì)源雙匯一家。濟(jì)源雙匯生豬屠宰產(chǎn)能占雙匯總產(chǎn)能的6.6%。即使?jié)措p匯整體被列為壞賬，對(duì)于資產(chǎn)超百億、2010年銷售收入突破500億元的雙匯集團(tuán)來說，最嚴(yán)重可能也就是自斷一臂。更重要的是，截至目前，雙匯整體的產(chǎn)品質(zhì)量，經(jīng)受了急風(fēng)暴雨的檢測(cè)檢驗(yàn)，這是非常難得的。 甚至有人士進(jìn)一步對(duì)本報(bào)記者表示，通過這一次危機(jī)，政府在后“瘦肉精”時(shí)代，若能夠大力整頓和重新審視食品安全問題，提高屠宰和肉制品行業(yè)的準(zhǔn)入門檻，進(jìn)行產(chǎn)業(yè)變革和行業(yè)凈化，將有利于加速行業(yè)整合和品牌集中度提高，對(duì)于品牌企業(yè)反而是一次契機(jī)。 而萬隆幾乎對(duì)此持同樣觀點(diǎn)：“?！钡恰皺C(jī)”。對(duì)生豬的逐頭檢驗(yàn)，將提高產(chǎn)業(yè)的進(jìn)入門檻，對(duì)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行重新洗牌。 事實(shí)會(huì)否如愿？沒有人能知道。 來源：大河網(wǎng) |
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