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我國(guó)應(yīng)盡早建立屬于自己的可持續(xù)水產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)

2011-4-15 10:51| 發(fā)布者: jieming| 查看: 1062| 評(píng)論: 0|來(lái)自: 水產(chǎn)前沿

摘要: 養(yǎng)殖水產(chǎn)品的可持續(xù)認(rèn)證正在成為趨勢(shì), 中國(guó)應(yīng)該盡早建立屬于自己的可持續(xù)水產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。

　　養(yǎng)殖水產(chǎn)品的可持續(xù)認(rèn)證正在成為趨勢(shì), 中國(guó)應(yīng)該盡早建立屬于自己的可持續(xù)水產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。

　　水產(chǎn)品在過(guò)去幾十年中，歷經(jīng)了幾個(gè)不同的階段：第一階段是滿足人們對(duì)水產(chǎn)品的需求，那時(shí)人們關(guān)注的是能否購(gòu)買(mǎi)到物美價(jià)廉的水產(chǎn)品。

　　第二階段是滿足人們對(duì)水產(chǎn)品安全的需求，這時(shí)候人們關(guān)注的是水產(chǎn)品是否安全、藥物殘留、重金屬超標(biāo)等。

　　第三階段是滿足人們對(duì)水產(chǎn)品可持續(xù)生產(chǎn)的需求。如可持續(xù)水產(chǎn)品(捕撈和養(yǎng)殖)認(rèn)證、IUU(非法捕撈)漁業(yè)管理、魚(yú)類福利、勞工問(wèn)題、拒吃魚(yú)翅、反對(duì)商業(yè)捕鯨、反對(duì)獵殺海豹、反對(duì)轉(zhuǎn)基因三文魚(yú)等問(wèn)題。

　　越來(lái)越多的國(guó)際組織、國(guó)家、媒體、有影響人士、環(huán)保主義者、超市、餐館，甚至普通消費(fèi)者，正發(fā)出他們的聲音：我們不僅要吃魚(yú)，我們還要吃安全的魚(yú)，同時(shí)我們還想知道這種魚(yú)的捕撈和養(yǎng)殖，是否會(huì)危及到子孫后代吃魚(yú)。

　　近年來(lái)，養(yǎng)殖水產(chǎn)品的可持續(xù)認(rèn)證正在成為趨勢(shì)，美國(guó)的GAA/BAP(全球水產(chǎn)聯(lián)盟)認(rèn)證和歐洲的Global GAP認(rèn)證是目前全球最有影響力的兩個(gè)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。一些新興的水產(chǎn)養(yǎng)殖認(rèn)證如AD/ASC(水產(chǎn)養(yǎng)殖對(duì)話/水產(chǎn)養(yǎng)殖管理委員會(huì)，背后由世界自然基金會(huì)WWF資助和推動(dòng))認(rèn)證，也在逐漸興起。野生水產(chǎn)品的可持續(xù)認(rèn)證也成為趨勢(shì)，MSC(海洋管理委員會(huì))認(rèn)證是目前全球最有影響力的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。

　　他們共同的特點(diǎn)都是強(qiáng)調(diào)從海洋養(yǎng)殖到餐桌產(chǎn)業(yè)鏈的認(rèn)證，可追溯性和可持續(xù)捕撈/養(yǎng)殖。已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出僅僅局限于食品安全的政府官方認(rèn)證(如中國(guó)官方的QC認(rèn)證)、獨(dú)立第三方認(rèn)證(如SGS認(rèn)證)、加工廠認(rèn)證(HACCP認(rèn)證)和零售商認(rèn)證(BRC認(rèn)證)的范圍。

　　同時(shí)，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程的“知情權(quán)”要求越來(lái)越高。這種壓力逐漸傳遞到國(guó)際零售商(如沃爾瑪、家樂(lè)福等)那里，他們紛紛宣布支持可持續(xù)認(rèn)證產(chǎn)品，并宣布在不久的將來(lái)只銷售經(jīng)過(guò)可持續(xù)認(rèn)證的產(chǎn)品。

　　建議中國(guó)政府及早建立中國(guó)自己的可持續(xù)水產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。BAP和GAP等認(rèn)證都是“挾消費(fèi)者以令天下”，一旦通過(guò)可持續(xù)標(biāo)準(zhǔn)，便掌握了全球消費(fèi)者的話語(yǔ)權(quán)，就可以通過(guò)收取每年證書(shū)使用費(fèi)的方式(就如同中國(guó)DVD廠商被收取芯片的專利費(fèi)一樣)，輕松獲得持續(xù)不斷的收入，還可以以不符合可持續(xù)捕撈/養(yǎng)殖的某些要求為理由，以另外的非關(guān)稅壁壘方式，阻止中國(guó)產(chǎn)品出口，或者提高中國(guó)產(chǎn)品的生產(chǎn)成本，使我們失去國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

　　本文來(lái)源：水產(chǎn)前沿

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