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楊文?。鹤越翀?chǎng)可能是中國(guó)乳企惟一出路

2011-5-17 09:53| 發(fā)布者: jieming| 查看: 922| 評(píng)論: 0|來(lái)自: 數(shù)字商業(yè)時(shí)代

摘要: 中國(guó)乳業(yè)史上最嚴(yán)厲的清理、審核已經(jīng)結(jié)束，全國(guó)1031家乳制品企業(yè)和145家嬰幼兒配方乳粉企業(yè)，審核通過(guò)率不到55%。馬太效應(yīng)正在乳業(yè)顯現(xiàn)，強(qiáng)者愈強(qiáng)，弱者愈弱。楊文俊說(shuō)：中國(guó)乳業(yè)一定會(huì)從分散走向集中，這是必然趨勢(shì) ...

　　中國(guó)乳業(yè)史上最嚴(yán)厲的清理、審核已經(jīng)結(jié)束，全國(guó)1031家乳制品企業(yè)和145家嬰幼兒配方乳粉企業(yè)，審核通過(guò)率不到55%。馬太效應(yīng)正在乳業(yè)顯現(xiàn)，強(qiáng)者愈強(qiáng)，弱者愈弱。楊文俊說(shuō)：“中國(guó)乳業(yè)一定會(huì)從分散走向集中，這是必然趨勢(shì)?！?BR>
　　中國(guó)乳業(yè)還是太分散了，分散的結(jié)果有一些壞處

　　數(shù)字商業(yè)時(shí)代：最近大家比較關(guān)注乳業(yè)行業(yè)整合的事情，這一波的洗牌，將使得資源更多地向蒙牛等行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)型企業(yè)集中和靠攏。這樣會(huì)不會(huì)加速行業(yè)寡頭或者壟斷的情形出現(xiàn)?

　　楊文?。何覀兛梢钥匆豢磭?guó)際上乳業(yè)行業(yè)的現(xiàn)狀。比如說(shuō)丹麥，阿拉現(xiàn)在控制了該國(guó)80%以上乳品供應(yīng)，英國(guó)也好，或者法國(guó)也好，哪一個(gè)國(guó)家都是類(lèi)同的，整個(gè)歐盟的乳業(yè)企業(yè)也沒(méi)有多少家。而中國(guó)呢，大大小小乳品企業(yè)有2000多家，這是官方報(bào)告，規(guī)模以上乳品企業(yè)是800多家(“規(guī)模以上”是指銷(xiāo)售收入在5000萬(wàn)元以上)。2009年中國(guó)2000多家乳品企業(yè)的銷(xiāo)售收入大約一千七八百億元。我記得當(dāng)時(shí)雀巢乳品事業(yè)部銷(xiāo)售收入大約是200億美元左右。

　　這個(gè)客觀上說(shuō)明什么呢?說(shuō)明我們中國(guó)乳業(yè)還是太分散了，而且這些分散的結(jié)果有一些壞處，有一些惡性競(jìng)爭(zhēng)，不能夠更好地保證產(chǎn)品質(zhì)量。同時(shí)一些小企業(yè)為了生存，不像大企業(yè)那樣能夠做產(chǎn)業(yè)鏈的建設(shè)。像我們?cè)谀淘捶矫?，去年投?2個(gè)億，今年預(yù)計(jì)是14個(gè)億。要是一個(gè)小型企業(yè)的話，它不一定能夠在產(chǎn)業(yè)鏈上投這么多錢(qián)。所以，我們中國(guó)乳業(yè)下一步一定會(huì)從分散走向集中，這是必然趨勢(shì)。

　　數(shù)字商業(yè)時(shí)代：2009年下半年以來(lái)，尤其是近一年多，乳業(yè)巨頭布局全國(guó)的奶源和牧場(chǎng)的動(dòng)作頻頻。中小乳企的處境勢(shì)必更加艱難。您認(rèn)為他們的出路在哪里?

　　楊文?。骸叭故录卑l(fā)生以來(lái)，在國(guó)內(nèi)乳品市場(chǎng)中關(guān)于解決奶源建設(shè)的問(wèn)題，其中最響亮的聲音就是“自建牧場(chǎng)、自產(chǎn)奶源”，雖然如此，但時(shí)下?lián)碛凶越翀?chǎng)的乳企卻鳳毛麟角，多數(shù)僅僅是自有的小區(qū)型專(zhuān)業(yè)養(yǎng)殖場(chǎng)。

　　目前蒙牛已在全國(guó)建立了40多個(gè)生產(chǎn)基地，參建、參股的萬(wàn)頭牧場(chǎng)達(dá)14座，未來(lái)還將再建20～30座大型牧場(chǎng)。與現(xiàn)代牧業(yè)集團(tuán)的合作，也為蒙牛的優(yōu)質(zhì)奶源奠定了堅(jiān)實(shí)的根基。

　　實(shí)際上中小企業(yè)未來(lái)也必須聚焦奶源建設(shè)，解決其原奶發(fā)展瓶頸的制約，這才是獲得新發(fā)展的根本。

　　自建牧場(chǎng)可能是中國(guó)乳企惟一出路

　　數(shù)字商業(yè)時(shí)代：最近內(nèi)地消費(fèi)者瘋狂到港澳海外搶購(gòu)奶粉，背后反映的一個(gè)主要問(wèn)題是，國(guó)產(chǎn)乳制品企業(yè)重建信任的迫切。您認(rèn)為，乳企最大的社會(huì)責(zé)任是什么?

　　楊文?。鹤鳛槿魏我粋€(gè)食品加工企業(yè)，為消費(fèi)者提供安全健康的食品，是它的天職。它被賦予必須把所有不合格的產(chǎn)品都拒絕門(mén)外的職責(zé)，這是第一個(gè)。第二個(gè)，這些問(wèn)題的出現(xiàn)客觀上推動(dòng)了所有食品企業(yè)能夠更好地去監(jiān)管質(zhì)量，更好地為消費(fèi)者服務(wù)。

　　中國(guó)乳業(yè)在發(fā)生一系列事件后，確實(shí)讓消費(fèi)者對(duì)中國(guó)的乳制品產(chǎn)生了一些疑惑。要樹(shù)立消費(fèi)者信心，企業(yè)一定要加強(qiáng)自我監(jiān)管。

　　數(shù)字商業(yè)時(shí)代：有人半開(kāi)玩笑地說(shuō)，如果真正是有社會(huì)責(zé)任感的乳品企業(yè)，就應(yīng)該在上游的牧場(chǎng)建設(shè)、養(yǎng)殖中完全由企業(yè)投資，這樣才能從產(chǎn)業(yè)鏈的環(huán)節(jié)把控質(zhì)量。您怎么看?從三聚氰胺事件后，國(guó)內(nèi)也有不少大型乳企紛紛表示要大力投資牧場(chǎng)建設(shè)，但是也有輿論認(rèn)為是雷聲大雨點(diǎn)小。您認(rèn)為呢?

　　楊文?。涸诮?jīng)歷過(guò)乳業(yè)危機(jī)后，自建牧場(chǎng)可能是中國(guó)乳企的惟一出路。奶源的保障在整個(gè)乳品業(yè)及以奶粉為原料的乳制品產(chǎn)業(yè)的重要性越來(lái)越凸顯，再好再規(guī)范的企業(yè)沒(méi)有奶源的保障，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，也會(huì)受到限制。

　　目前，蒙牛70%的原奶都是來(lái)自大型牧場(chǎng)和現(xiàn)代化小區(qū)。

　　事實(shí)上，自建牧場(chǎng)并非“圈塊地，養(yǎng)幾頭牛，修幾棟漂亮的牛舍”那么簡(jiǎn)單，而是一個(gè)復(fù)雜的綜合產(chǎn)業(yè)體系構(gòu)建，諸如生態(tài)牧場(chǎng)，它不僅需要有天然的草場(chǎng)、天然的水源和自然的放養(yǎng)環(huán)境，還需要高技術(shù)和巨額資金的投入。

　　國(guó)際化是必由之路，蒙牛選擇資本走出去

　　數(shù)字商業(yè)時(shí)代：從誕生至今的十來(lái)年，蒙牛完成了規(guī)?；姆e累，跑出了“蒙牛速度”。下一個(gè)十年，蒙牛發(fā)展的核心思路是什么?是否意味著“蒙牛速度”將成為歷史?

　　楊文?。簭娜蚪?jīng)濟(jì)發(fā)展的歷史經(jīng)驗(yàn)看，中國(guó)的“大消費(fèi)”時(shí)代已經(jīng)到來(lái)，中國(guó)乳業(yè)迎來(lái)了跨越式的發(fā)展契機(jī)，這也將是民族品牌成長(zhǎng)與崛起百年難得的歷史機(jī)遇，抓住機(jī)遇大力發(fā)展，將會(huì)造福整個(gè)社會(huì)。

　　在這個(gè)大背景下，蒙牛將積極踐行綠色戰(zhàn)略，提升行業(yè)實(shí)力，聯(lián)合產(chǎn)業(yè)鏈上下游，達(dá)到企業(yè)自身規(guī)模化、現(xiàn)代化水平的大提升，形成一個(gè)“綠色產(chǎn)業(yè)鏈”，為整個(gè)行業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)一份力量。蒙牛將率先完成綠色產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，從“中國(guó)?！毕颉笆澜缗！边~進(jìn)。

　　數(shù)字商業(yè)時(shí)代：我們想問(wèn)一下蒙牛在海外的投資會(huì)有什么計(jì)劃?去年年底一度傳出消息，蒙牛要競(jìng)購(gòu)全球第二大酸奶制造商優(yōu)諾50%股份。

　　楊文?。汉髞?lái)由于一些主要條款的溝通上面，我們雙方存在一些異議(蒙牛已經(jīng)退出了)?，F(xiàn)在，美國(guó)通用磨坊已經(jīng)成為收購(gòu)優(yōu)諾50%股份的獨(dú)家、排他性談判伙伴了。

　　海外投資已經(jīng)納入我們下一個(gè)五年計(jì)劃。除優(yōu)諾50%的股權(quán)外，包括其他地方我們正在有一些聯(lián)系。但是不管我們國(guó)際化思路如何做，我們會(huì)把中國(guó)市場(chǎng)作為我們優(yōu)先考慮的市場(chǎng)，然后也會(huì)走向外面，這是必由之路。

　　我們?cè)谘邪l(fā)上已經(jīng)在國(guó)際化，已經(jīng)在海外建了研發(fā)站?，F(xiàn)在我們?cè)诜▏?guó)研發(fā)的工作站已經(jīng)運(yùn)營(yíng)一年多時(shí)間了。

　　數(shù)字商業(yè)時(shí)代：您也談到，海外發(fā)展已經(jīng)納入蒙牛的五年計(jì)劃。同時(shí)，最近半年多來(lái)，中國(guó)乳企海外并購(gòu)的消息頻繁。在國(guó)產(chǎn)乳制品企業(yè)信任有待重塑的大背景下，您認(rèn)為現(xiàn)在是本土乳企走出去的最佳時(shí)機(jī)嗎?

　　楊文?。涸谌蚪?jīng)濟(jì)一體化的今天，國(guó)際化成為大多企業(yè)的目標(biāo)，這也是競(jìng)爭(zhēng)加劇下的必然結(jié)果。對(duì)于世界乳品行業(yè)來(lái)說(shuō)，全球牛奶消費(fèi)量有超過(guò)50%的增長(zhǎng)來(lái)自中國(guó)，足見(jiàn)中國(guó)乳業(yè)的地位和前景，對(duì)于中國(guó)乳企來(lái)說(shuō)，國(guó)際化是必由之路，也是保持持續(xù)增長(zhǎng)的道路。

　　未來(lái)5年，蒙牛的戰(zhàn)略目標(biāo)是進(jìn)入世界乳業(yè)10強(qiáng)，年銷(xiāo)售額達(dá)到500億元。君樂(lè)寶(注：2010年被蒙牛收購(gòu))的營(yíng)業(yè)目標(biāo)也將較現(xiàn)在至少翻一番，達(dá)到30億～40億元。要讓自己的國(guó)際化之路走得更快更穩(wěn)健，就要嚴(yán)抓產(chǎn)品品質(zhì)，同時(shí)堅(jiān)持科技創(chuàng)新，將綠色戰(zhàn)略貫徹到底。

　　走出去分為兩種形式：產(chǎn)品走出去和資本走出去。產(chǎn)品走出去是要以犧牲海外制造者直接利益的，我認(rèn)為，這樣的做法無(wú)法長(zhǎng)久。所以，后者是蒙牛的選擇。

　　本文來(lái)源：數(shù)字商業(yè)時(shí)代

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