| 小龍蝦產(chǎn)業(yè)進(jìn)入20年最低谷 “以前晚上去復(fù)茂吃小龍蝦，動(dòng)不動(dòng)就要排隊(duì)一個(gè)小時(shí)以上，現(xiàn)在路過(guò)看到里面有大把的空位子，隨便坐?！睆埮吭?jīng)是“龍蝦迷”，但現(xiàn)在已很少吃了，原因很簡(jiǎn)單——怕染病。 一個(gè)關(guān)于哈夫病的嫌疑去年8月讓火爆的小龍蝦一夜間被“打入冷宮”，今年又到小龍蝦上市時(shí)，關(guān)店風(fēng)從小龍蝦產(chǎn)地江蘇盱眙一直蔓延到上海。盱眙龍蝦協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)趙建民直言：“小龍蝦產(chǎn)業(yè)進(jìn)入20年來(lái)最低谷?！?BR> 復(fù)茂第一店經(jīng)營(yíng)9年關(guān)門(mén) 2010年8月，南京兩家大型醫(yī)院收治的10多名患者均因食用小龍蝦而導(dǎo)致肌肉酸痛，嚴(yán)重者甚至因腎功能受損出現(xiàn)“醬油尿”，經(jīng)醫(yī)生診斷為橫紋肌肉溶解癥，即哈夫病。“哈夫病”一出，小龍蝦在上海市場(chǎng)匆匆下市。 張女士曾經(jīng)是不折不扣的“龍蝦迷”，每年夏天去復(fù)茂吃小龍蝦是最大樂(lè)趣。前兩天，張女士路過(guò)復(fù)興中路，讓她意外的是這里的復(fù)茂小龍蝦“發(fā)家店”居然拆了。復(fù)茂小龍蝦因這家店位于復(fù)興中路與茂名路交界而得名，建于2002年，曾以其獨(dú)特的口味成為上海最負(fù)盛名的小龍蝦專食店。復(fù)茂小龍蝦公司相關(guān)人士昨天告訴記者，復(fù)茂小龍蝦復(fù)興店確實(shí)拆了。不過(guò)，拆店并不是因?yàn)樾↓埼r賣不動(dòng)，而是因?yàn)榕浜鲜姓こ探ㄔO(shè)。 記者留意到，除復(fù)興中路店外，復(fù)茂魯班店也關(guān)閉了。至于這家店為什么關(guān)閉，工作人員表示“有多方面的原因”，不過(guò)，他不否認(rèn)與“龍蝦銷量不如往年”有關(guān)。 昨晚10點(diǎn)多鐘，萬(wàn)航渡路的復(fù)茂小龍蝦店，生意冷清，整個(gè)店堂內(nèi)只有一桌食客。該家門(mén)店去年剛從愚園路搬遷到萬(wàn)航渡路就遭遇“哈夫病之說(shuō)”，索性多元化經(jīng)營(yíng)，“現(xiàn)在店里不光賣小龍蝦，還有牛蛙、蝦什么的，還有很多炒菜?！薄敖衲陜r(jià)格也貴了。”一名食客說(shuō)，前幾天和朋友去復(fù)茂萬(wàn)航渡路吃小龍蝦，兩斤小龍蝦，加上三瓶飲料，總共花了300多塊。 記者從相關(guān)餐飲協(xié)會(huì)獲悉，目前部分知名小龍蝦連鎖店一天的銷量不到去年同期的1/5。 遭遇關(guān)店風(fēng)的不止復(fù)茂，友誼路上一家小龍蝦館，去年哈夫病事件一出，便于8月29日關(guān)門(mén)歇業(yè)，當(dāng)時(shí)龍蝦館負(fù)責(zé)人朱南平曾表示，哈夫病事件讓該店食客減少了2/3。今年4月中旬，思慮再三，朱南平?jīng)Q定重新開(kāi)張了，營(yíng)業(yè)面積和去年一樣,不過(guò)，他坦言，來(lái)吃的顧客“不到去年的一半”。 人們對(duì)小龍蝦的熱情在淡化,遠(yuǎn)在江蘇省盱眙縣——小龍蝦的產(chǎn)地反應(yīng)更明顯。在淮河縣盱眙龍蝦批發(fā)市場(chǎng)，一些往南京、上海的龍蝦就是從這里發(fā)出去的，店面號(hào)稱近300家，不過(guò)，5月11日記者在批發(fā)市場(chǎng)看到，路兩旁僅有的兩排店面，十之八九都大門(mén)緊閉。盱眙龍蝦城，200多個(gè)店面，七成以上是大門(mén)緊閉，為數(shù)不多的開(kāi)著的店，多在賣水果。好不容易找到一家店上面寫(xiě)著“盱眙龍蝦”，走進(jìn)去，4名男士坐在桌旁打麻將，一聽(tīng)是來(lái)買(mǎi)小龍蝦的，忙擺手說(shuō)：“這里早就不賣小龍蝦了，去別的地方找吧?！?BR> 產(chǎn)地一斤蝦漲了兩三塊 比顧客態(tài)度冷淡更現(xiàn)實(shí)的問(wèn)題是今年小龍蝦漲價(jià)了。山城農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)是盱眙有名的小龍蝦市場(chǎng)，11日下午2時(shí)，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)小龍蝦攤點(diǎn)不到10家。尚建國(guó)夫婦在這賣龍蝦已經(jīng)差不多10年，說(shuō)到今年的行情，他們表示，“今年春天池塘水位低，加上又冷，很多小蝦就干死凍死在池塘里。今年龍蝦上來(lái)也晚，平均下來(lái)一斤漲個(gè)兩三塊。” 這樣的價(jià)格反映到上海的餐館，也出現(xiàn)微漲：復(fù)茂去年66元/份漲至今年72元/份;段氏龍蝦大份28.8元/份，中份24.8元，小份20.8元，與去年持平;盱眙城68元/份，去年66元/份…… 盱眙龍蝦養(yǎng)殖協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)梁宗林說(shuō)，初步估計(jì)今年5月上市量同比減少兩三成?！叭ツ辍虿 [得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的時(shí)候，正是農(nóng)民安排來(lái)年養(yǎng)殖量的時(shí)候。很多養(yǎng)殖戶都減少養(yǎng)殖量。以前一口塘全部養(yǎng)小龍蝦，現(xiàn)在小龍蝦、魚(yú)、蟹都混著養(yǎng)。不過(guò)，混著養(yǎng)有混著養(yǎng)的好處。就是小龍蝦的個(gè)頭反而大了?！?BR> 本文來(lái)源：東方早報(bào)
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畜牧人
畜牧人養(yǎng)豬
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