乳品新國標(biāo)制定爭議不斷奶業(yè)專家博弈企業(yè)部委

2011-6-28 15:37| 發(fā)布者: feifei8526| 查看: 771| 評(píng)論: 0|來自: 深圳商報(bào)

摘要: 沒有草場卻養(yǎng)奶牛，沒有牧場卻產(chǎn)牛奶這就是深圳光明集團(tuán)(光明農(nóng)場)寫就的故事。在深圳人眼里，“光明農(nóng)場”不僅是一個(gè)觀光休閑的去處，更是深圳本土的一個(gè)品牌符號(hào)。

　　沒有草場卻養(yǎng)奶牛，沒有牧場卻產(chǎn)牛奶這就是深圳光明集團(tuán)(光明農(nóng)場)寫就的故事。在深圳人眼里，“光明農(nóng)場”不僅是一個(gè)觀光休閑的去處，更是深圳本土的一個(gè)品牌符號(hào)。近日，一條信息不脛而走，說是光明農(nóng)場即將搬離深圳。
　　真的要搬走嗎?那么晨光牛奶怎么辦?光明乳鴿又怎么辦?在位于光明新區(qū)的光明集團(tuán)總部，負(fù)責(zé)畜牧業(yè)這一塊的集團(tuán)副總經(jīng)理邱海珍先生昨天向深圳商報(bào)記者澄清：“不是整體搬走，而是部分功能調(diào)整，具體來說就是將畜牧業(yè)這一塊逐步搬離深圳?！?BR>　　眼下橫亙?cè)诠饷骷瘓F(tuán)面前的一道難關(guān)是：數(shù)千頭奶牛、數(shù)萬頭生豬、十多萬尾肉鴿該如何妥善安置。尤其是和深港兩地供奶息息相關(guān)的6000頭奶牛，現(xiàn)在就等候著新家落成。
　　1環(huán)保難題：
　　每天數(shù)千噸糞水需處置
　　“在深圳從事畜牧業(yè)成本太高，不僅占用土地多、經(jīng)濟(jì)效益低，且環(huán)境污染嚴(yán)重，必須實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型。同時(shí)，根據(jù)光明新區(qū)的整體規(guī)劃，如在深圳繼續(xù)從事畜牧業(yè)，將變得不合時(shí)宜?！鼻窈Ｕ湔f。
　　很多參觀過農(nóng)科大觀園的市民，都會(huì)對(duì)那里的現(xiàn)代化擠奶流水線印象深刻。其實(shí)，這里是僅供展示的一道“風(fēng)景”，光明集團(tuán)養(yǎng)殖的奶牛何止這些。受限于嚴(yán)格的防疫措施，光明集團(tuán)絕大部分養(yǎng)殖場不對(duì)外開放。
　　記者從光明集團(tuán)獲得這樣一份統(tǒng)計(jì)資料：截止今年5月份，光明農(nóng)場共有存欄奶牛6438頭，分布在深圳的鳳凰、圳美、北山、新陂頭4個(gè)分場，以及惠州市博羅縣境內(nèi)的一個(gè)新建養(yǎng)殖場。此外，集團(tuán)還有31504頭存欄生豬，每年，集團(tuán)出欄及存欄生豬合計(jì)達(dá)7萬多頭。他們還養(yǎng)殖了肉鴿138000尾。
　　“盡管我們采取了很多措施，嘗試過不同辦法，毋庸諱言，環(huán)境污染還是難以避免?！鼻窈Ｕ涮寡?。據(jù)介紹，對(duì)動(dòng)物排泄物處理多采用漚沼氣的方式，但效果不佳，還嘗試養(yǎng)蚯蚓制造有機(jī)肥的辦法，都是有投入無“產(chǎn)出”。
　　光明農(nóng)場動(dòng)物排泄物有多大的量?說起來嚇人一跳。不說干糞便，僅尿水這一項(xiàng)，每天就達(dá)數(shù)千噸!
　　為了整治養(yǎng)豬場環(huán)境，光明集團(tuán)已經(jīng)投入了數(shù)百萬元，可是收效甚微。
　　記者在農(nóng)科大觀園牛奶生產(chǎn)線看到，奶牛的糞便被鏟除后被運(yùn)走了，尿液等進(jìn)入一個(gè)沼氣處理系統(tǒng)，看起來挺先進(jìn)?？梢晃患夹g(shù)人員告訴記者，這一裝置基本就是個(gè)擺設(shè)。因?yàn)橐后w中有消毒液也有自來水，因此并沒有多少沼氣產(chǎn)生。
　　記者了解到，原先動(dòng)物排泄物多用于種樹種果施肥，但隨著城市化進(jìn)程，農(nóng)場的種植面積在日益萎縮，豬、牛的糞肥農(nóng)場自身根本容納不了。
　　2成本難題：
　　深圳養(yǎng)奶牛比北方高出一倍
　　記者采訪獲悉，現(xiàn)在喂養(yǎng)畜禽的飼料價(jià)格猛漲，養(yǎng)殖成本在急劇增加。邱海珍副總經(jīng)理說，奶牛、生豬的精飼料要從東北、東南亞甚至美國進(jìn)口，只有青儲(chǔ)料才從臨近的惠州等地購進(jìn)。近年玉米、豆餅等飼料漲價(jià)很厲害，來自東北的玉米要2400多元一噸?！叭斯こ杀疽苍谠鲩L，但是市場上牛奶并不能輕易漲價(jià)。”
　　晨光牛奶曾經(jīng)銷往香港30多年，晨光品牌已樹立了良好口碑。國內(nèi)奶業(yè)巨頭爆出三聚氰胺事件，恰恰反證了深圳晨光乳品的優(yōu)秀品質(zhì)。目前，晨光牛奶主要供應(yīng)深圳及珠三角地區(qū)，迄今占領(lǐng)了深圳本地鮮奶市場的90%以上，每天40萬份新鮮牛奶保障了深圳市民的餐桌需求。
　　盡管光明集團(tuán)對(duì)深圳人餐桌貢獻(xiàn)巨大，但畜牧業(yè)總體虧損經(jīng)營讓企業(yè)不堪重負(fù)。邱海珍說，將飼料、喂養(yǎng)等成本折算進(jìn)去，以蒙牛集團(tuán)為參照系統(tǒng)，他們每噸鮮奶的成本大約是2000多元，而深圳的成本要5000多元。還有一個(gè)不利因素，南方氣溫高不利產(chǎn)奶，光明集團(tuán)的奶牛一年可產(chǎn)4.5噸鮮奶，而北方草原地區(qū)一頭奶?？僧a(chǎn)七八噸，是南方的兩倍。
　　從整體看，光明集團(tuán)無論養(yǎng)奶牛、養(yǎng)豬還是養(yǎng)鴿子都是虧損。畜牧業(yè)成集團(tuán)經(jīng)營的短板，只能用其他產(chǎn)業(yè)來彌補(bǔ)，用賺錢的生物制藥、新飲品開發(fā)乃至房地產(chǎn)等彌補(bǔ)養(yǎng)殖業(yè)的不足。雖然豬肉價(jià)格從去年至今已上漲了約60%，甚至接近牛肉的價(jià)格，但對(duì)于光明農(nóng)場來說，今年生豬養(yǎng)殖“大概保本”而已。據(jù)了解，整個(gè)光明集團(tuán)去年總產(chǎn)值約12.3億元，利稅共1.1億元。
　　3搬遷成本：
　　越晚搬遷越貴
　　隨著光明新區(qū)的整體規(guī)劃出臺(tái)，新區(qū)的未來將是“綠色新城”，是重點(diǎn)發(fā)展高端服務(wù)業(yè)的新型城區(qū)，因此，對(duì)傳統(tǒng)的畜牧養(yǎng)殖業(yè)進(jìn)行調(diào)整勢(shì)在必行。將畜牧養(yǎng)殖業(yè)調(diào)整出去，自然利大于弊。一方面可以騰出土地，為新型產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供空間;此外，有利集團(tuán)統(tǒng)籌安排，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)。
　　不過，搬遷一個(gè)奶牛場談何容易。
　　其實(shí)，奶牛搬家已經(jīng)在悄然進(jìn)行。幾年前，光明集團(tuán)即在惠州的博羅縣開辟了第二戰(zhàn)場。如今，光明集團(tuán)的1700頭奶牛已經(jīng)在博羅安家落戶。其他奶牛場還在物色之中。
　　根據(jù)搬遷計(jì)劃，今年8月將深圳北山分場的近800頭奶牛實(shí)施搬遷;明年，鳳凰片區(qū)的1100多頭奶牛也將搬走;后年，圳美養(yǎng)殖場的1200多頭奶牛將搬遷。最終保留的僅位于光明新陂頭分場的2000多頭奶牛，為了維持本地的奶源需要。
　　據(jù)介紹，第一次搬遷時(shí)，政府部門承諾提供5000萬元支持，后來實(shí)際到位2000萬元。邱海珍副總說，現(xiàn)在，深圳周邊的土地出租價(jià)格上漲很快，原先的預(yù)算已趕不上實(shí)際支出?！懊堪徇w一個(gè)養(yǎng)殖場，要五六千萬元，這對(duì)轉(zhuǎn)型階段的光明集團(tuán)來說是一個(gè)沉重的負(fù)擔(dān)?！?BR>　　可以承接的地方很不好找，經(jīng)費(fèi)也是很大的困擾。此外，還涉及到近千名員工的安置問題，希望政府部門出臺(tái)相應(yīng)的扶持政策。
　　邱海珍表示，養(yǎng)豬場設(shè)施30年前從美國引進(jìn)，迄今已嚴(yán)重老化，今后將逐步減少養(yǎng)殖量，最終將淡出。肉鴿因?yàn)閷?duì)周邊環(huán)境影響不大，可暫不搬遷?？傊?，奶牛搬遷才是重中之重?！皬某杀竞怂憧矗皆鐒?dòng)手越經(jīng)濟(jì)，否則會(huì)越搬越貴?！?BR>　　4轉(zhuǎn)型難題：
　　“將養(yǎng)殖業(yè)搬離我投贊成票”
　　光明農(nóng)場部分搬離，是否會(huì)影響晨光品牌?
　　深圳大學(xué)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究中心主任、經(jīng)濟(jì)學(xué)院教授魏達(dá)志說，自己曾參與了光明新區(qū)整體規(guī)劃的評(píng)審和修改，“我的意見是贊同將畜牧業(yè)部分移出深圳?！?BR>　　魏達(dá)志認(rèn)為，傳統(tǒng)畜牧業(yè)搬離，并不會(huì)對(duì)光明集團(tuán)以及晨光品牌造成重大損失。相反，完全可以實(shí)現(xiàn)深圳和周邊城市雙贏。他說，光明新區(qū)是深圳未來新的增長極，定位為綠色新城。雖然部分產(chǎn)業(yè)搬遷，但光明集團(tuán)總部并沒有離開深圳，其他傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移到周邊欠發(fā)達(dá)地區(qū)，既為深圳布局新興產(chǎn)業(yè)騰出寶貴空間，也可帶動(dòng)周邊地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
　　光明集團(tuán)為奶牛選新“家”，應(yīng)該重點(diǎn)考慮那些土地存量大、經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)、但交通便捷的地區(qū)。既可充分利用當(dāng)?shù)剌^低廉的土地和人力資源，還能讓優(yōu)質(zhì)的光明牛奶等畜牧產(chǎn)品繼續(xù)為深圳菜籃子工程服務(wù)。

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