山東萊西市店埠動監(jiān)站加強生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管

2011-7-7 13:42| 發(fā)布者: feifei8526| 查看: 935| 評論: 0|來自: 中國畜牧網(wǎng)

摘要: 近期，萊西市店埠動監(jiān)站認真貫徹落實《萊西市關(guān)于進一步加強乳品質(zhì)量安全工作的通知》要求，圍繞生鮮乳的生產(chǎn)、收購和運輸三個關(guān)鍵環(huán)節(jié)，開展生鮮乳專項整治行動，加強生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管。

　　近期，萊西市店埠動監(jiān)站認真貫徹落實《萊西市關(guān)于進一步加強乳品質(zhì)量安全工作的通知》要求，圍繞生鮮乳的生產(chǎn)、收購和運輸三個關(guān)鍵環(huán)節(jié)，開展生鮮乳專項整治行動，加強生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管，全面提高生鮮乳質(zhì)量安全水平。

　　一是加強生鮮乳生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管。動監(jiān)站監(jiān)管人員全部與養(yǎng)殖戶簽訂了質(zhì)量安全承諾書。定期對轄區(qū)內(nèi)奶牛飼養(yǎng)小區(qū)(場)奶牛的防疫消毒情況、獸藥、飼料和飼料添加劑使用情況進行專項檢查，重點檢查養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)的奶牛是否具有免疫證明、免疫檔案、免疫標(biāo)識是否齊全、奶牛養(yǎng)殖場(小區(qū))是否符合動物防疫條件、是否建立健全養(yǎng)殖檔案、奶牛戶飼養(yǎng)環(huán)節(jié)中是否違法使用違禁藥物、假劣獸藥飼料、動物源性飼料以及是否添加非法添加物。通過檢查，轄區(qū)內(nèi)的奶牛都進行了強制免疫，免疫率達到了100%，未發(fā)現(xiàn)違法使用違禁藥物、動物源性飼料以及三聚氰胺等非法添加物，建立健全了養(yǎng)殖檔案。

　　二是加強生鮮乳收購運輸環(huán)節(jié)的監(jiān)管。嚴格生鮮乳收購和運輸車輛資質(zhì)條件檢查，按照有關(guān)要求，從基礎(chǔ)設(shè)施、機械設(shè)備、檢測手段、管理制度、清洗消毒等方面嚴格檢查，扎實推進生鮮乳收購站規(guī)范化建設(shè)和標(biāo)準(zhǔn)化管理。督促生鮮乳收購站嚴格遵守質(zhì)量管理，衛(wèi)生消毒、收購臺賬、擠奶操作規(guī)程、生鮮乳日常檢測等制度，并規(guī)范上墻;落實生鮮乳收購站質(zhì)量監(jiān)督員制度，定期或不定期對生鮮乳收購站的收購、檢測、記錄、運輸?shù)汝P(guān)鍵環(huán)節(jié)實行全程巡查監(jiān)督，巡查內(nèi)容主要有衛(wèi)生防疫消毒、收購奶源數(shù)量、生鮮乳每日交接單及保存記錄、化驗單及保存記錄等。

　　三是加強培訓(xùn)學(xué)習(xí)。定期組織養(yǎng)殖場(小區(qū))、奶站負責(zé)人、養(yǎng)殖戶進行《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例》、《生鮮乳生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》、《生鮮乳生產(chǎn)收購管理辦法》和《生鮮乳收購站標(biāo)準(zhǔn)化管理技術(shù)規(guī)范》等知識的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，積極引導(dǎo)奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，切實提高奶業(yè)從業(yè)人員的質(zhì)量安全意識。

　　截止目前，全站累計出動執(zhí)法人員18人次，協(xié)助上級部門依法取締非法收奶站3處。組織專題學(xué)習(xí)培訓(xùn)活動3次，受訓(xùn)人員120人次，簽訂質(zhì)量安全承諾書50余份，發(fā)放質(zhì)量安全告知書400余份。全面提高了轄區(qū)內(nèi)生鮮乳質(zhì)量安全水平。

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