美國(guó)農(nóng)業(yè)部加強(qiáng)對(duì)肉類和家禽中藥殘的檢查

　　7月2日，美國(guó)農(nóng)業(yè)部發(fā)布消息稱將加強(qiáng)對(duì)肉類制品中獸藥殘留的檢測(cè)。

　　同日，美國(guó)農(nóng)業(yè)部食品安全檢驗(yàn)署（FSIS）也表示已開(kāi)發(fā)出能夠同時(shí)檢測(cè)多種抗生素、殺蟲(chóng)劑以及其它有害化學(xué)污染物的更為高效的檢測(cè)方法，以加強(qiáng)對(duì)肉制品中藥殘的檢測(cè)。該機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人表示，此前對(duì)于肉制品的關(guān)注重點(diǎn)主要在有害微生物，對(duì)藥物殘留僅對(duì)少數(shù)幾種進(jìn)行了重點(diǎn)監(jiān)測(cè)，而該機(jī)構(gòu)今后將會(huì)提高對(duì)肉品中農(nóng)獸藥污染的關(guān)注度。

　　由于對(duì)于獸藥的管轄權(quán)在FDA,因此FSIS一旦在檢查中發(fā)現(xiàn)某種藥物殘留超過(guò)了法定限量將會(huì)及時(shí)通報(bào)FDA,而FDA將會(huì)對(duì)該獸藥供應(yīng)商進(jìn)行核查并確定該獸藥主要提供給了哪些牲畜或家禽生產(chǎn)企業(yè)并反饋給FSIS,FSIS再根據(jù)所獲取的企業(yè)名單，對(duì)相關(guān)企業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)檢查。