美國農(nóng)業(yè)部加強對肉類和家禽中藥殘的檢查

　　7月2日，美國農(nóng)業(yè)部發(fā)布消息稱將加強對肉類制品中獸藥殘留的檢測。

　　同日，美國農(nóng)業(yè)部食品安全檢驗署（FSIS）也表示已開發(fā)出能夠同時檢測多種抗生素、殺蟲劑以及其它有害化學污染物的更為高效的檢測方法，以加強對肉制品中藥殘的檢測。該機構負責人表示，此前對于肉制品的關注重點主要在有害微生物，對藥物殘留僅對少數(shù)幾種進行了重點監(jiān)測，而該機構今后將會提高對肉品中農(nóng)獸藥污染的關注度。

　　由于對于獸藥的管轄權在FDA,因此FSIS一旦在檢查中發(fā)現(xiàn)某種藥物殘留超過了法定限量將會及時通報FDA,而FDA將會對該獸藥供應商進行核查并確定該獸藥主要提供給了哪些牲畜或家禽生產(chǎn)企業(yè)并反饋給FSIS,FSIS再根據(jù)所獲取的企業(yè)名單，對相關企業(yè)進行重點檢查。