美國農(nóng)業(yè)部加強對肉類和家禽中藥殘的檢查

　　7月2日，美國農(nóng)業(yè)部發(fā)布消息稱將加強對肉類制品中獸藥殘留的檢測。

　　同日，美國農(nóng)業(yè)部食品安全檢驗署（FSIS）也表示已開發(fā)出能夠同時檢測多種抗生素、殺蟲劑以及其它有害化學(xué)污染物的更為高效的檢測方法，以加強對肉制品中藥殘的檢測。該機構(gòu)負責(zé)人表示，此前對于肉制品的關(guān)注重點主要在有害微生物，對藥物殘留僅對少數(shù)幾種進行了重點監(jiān)測，而該機構(gòu)今后將會提高對肉品中農(nóng)獸藥污染的關(guān)注度。

　　由于對于獸藥的管轄權(quán)在FDA,因此FSIS一旦在檢查中發(fā)現(xiàn)某種藥物殘留超過了法定限量將會及時通報FDA,而FDA將會對該獸藥供應(yīng)商進行核查并確定該獸藥主要提供給了哪些牲畜或家禽生產(chǎn)企業(yè)并反饋給FSIS,FSIS再根據(jù)所獲取的企業(yè)名單，對相關(guān)企業(yè)進行重點檢查。