吉林：雞蛋價(jià)格下跌 “火箭蛋”理性著陸

　　春節(jié)過后，全國雞蛋價(jià)格總體呈現(xiàn)降勢，3月中旬開始略有回升，4月重回降勢，5月較為平穩(wěn)，6月又出現(xiàn)了飆升，被戲稱為“火箭蛋”。進(jìn)入到7月后，雞蛋的價(jià)格漸漸趨向理性，開始回落。蛋價(jià)的再次回落，是意料之中的事情，因?yàn)檗r(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的突然飆升絕非常態(tài)，一般都會(huì)在一段時(shí)間后恢復(fù)理性。

　　進(jìn)入7月 吉林省省雞蛋價(jià)格下跌

　　7月第一周（7月2日到7月8日）與6月第5周（6月25日到7月1日）相比，我省的雞蛋平均價(jià)格出現(xiàn)小幅度波動(dòng)，其中白山、通化、延邊等地區(qū)出現(xiàn)了下降趨勢，降幅分別為4%、2%、4%，其他地區(qū)小幅上漲，松原、白城漲幅為7%，遼源、吉林為5%，長春、四平為3%，整體幅度均在理智范圍之內(nèi)。

　　進(jìn)入7月后，我省的雞蛋價(jià)格從月初開始走低。截止到7月11日，除延邊、遼源地區(qū)的雞蛋價(jià)格基本與月初持平外，其它地區(qū)均出現(xiàn)了下降趨勢，降幅最大的是長春地區(qū)，為13%，長春地區(qū)的蛋價(jià)本月首次跌破3元大關(guān)，降到了2.9元/斤；其次為松原、白城、四平三個(gè)地區(qū)，降幅為11%，價(jià)格在3.0-3.1元/斤之間；吉林地區(qū)的降幅為9%，價(jià)格為3.0元/斤左右；白山、通化降幅為3%，價(jià)格為3元/斤左右。7月11日，我省九大地區(qū)中蛋價(jià)，最高出現(xiàn)在延邊、遼源地區(qū)，最低出現(xiàn)在長春地區(qū)。

　　雞蛋價(jià)格下降 原因有六

　　我省這次雞蛋價(jià)格的下降，主要原因可能是前期雞蛋價(jià)格上漲虛高，部分養(yǎng)殖戶惜售心理增強(qiáng)，蛋商收貨不積極，導(dǎo)致最近雞蛋價(jià)格的被動(dòng)下滑。

　　第二，我省進(jìn)入伏天，氣溫升高，不利于雞蛋的長期存放，很多養(yǎng)殖戶不再惜售。

　　第三，現(xiàn)在不是雞蛋的消費(fèi)旺季。7月，我省各大高校陸續(xù)開始放暑假，學(xué)校食堂停業(yè)，影響了雞蛋的銷售。

　　第四，我省近期多地降雨較為頻繁，影響了收購商對雞蛋的收購熱情。

　　第五，近期肉雞和豬肉價(jià)格低迷，搶占了更多的市場。這對雞蛋無利好消息，也在一定程度上影響了雞蛋的銷售。

　　第六，端午節(jié)過后，市民家中都會(huì)有一些存貨，對雞蛋的需求不旺。

　　根據(jù)以上的情況分析，如不出現(xiàn)大的疾病或者自然災(zāi)害，價(jià)格近期內(nèi)高企的可能性不大，預(yù)計(jì)后期價(jià)格仍將以小幅波動(dòng)為主。

　　關(guān)注行情 把握時(shí)機(jī)

　　我們提醒廣大養(yǎng)殖戶一方面要以平常心態(tài)正確對待市場價(jià)格的大起大落：另一方面近期要密切關(guān)注市場價(jià)格行情及走勢，及時(shí)銷售。新鮮的雞蛋最好在產(chǎn)下7天之內(nèi)出售，以免留存時(shí)間過長，導(dǎo)致雞蛋的重量下降，降低收益。在飼養(yǎng)管理上，要加強(qiáng)管理：飼料中多加入點(diǎn)動(dòng)物性蛋白，降低禽舍內(nèi)溫度，使溫度保持在28℃之下，提高蛋雞產(chǎn)蛋量。養(yǎng)殖戶切忌盲目跟風(fēng)補(bǔ)欄，要科學(xué)養(yǎng)殖，觀察行情，把握時(shí)機(jī)。

　　此外，高溫季節(jié)對雞蛋存放不利。雞蛋，尤其是散裝蛋，市民朋友最好在買回家后15天-20天內(nèi)吃完，存放過久的雞蛋，可能會(huì)出現(xiàn)散清、蛋清粘在蛋殼等情況，影響雞蛋的品質(zhì)。