“豬只應(yīng)激”的臨床表現(xiàn)及防治

　　應(yīng)激是指動物機(jī)體受到不良因素強(qiáng)烈刺激時所產(chǎn)生的一系列應(yīng)答反應(yīng)。在現(xiàn)代生產(chǎn)條件下，人們致力于改良豬種、研制高能飼料，發(fā)展集約化飼養(yǎng)方式，爭取多產(chǎn)肉、產(chǎn)好肉、大力發(fā)展養(yǎng)豬業(yè)，但同時帶來了一個不容忽視的問題——豬只應(yīng)激。

　　豬只應(yīng)激是指豬在應(yīng)激原，如長途運輸、驅(qū)趕鞭打、斗毆、中毒、感染、外傷、疫苗注射等各種物理性、化學(xué)性和生物因素作用下，所產(chǎn)生的一種全身性非特異性反應(yīng)。主要表現(xiàn)為運輸性肌變性;宰前無任何癥狀，宰后發(fā)生肌肉蒼白、柔軟、液體滲出的“水豬肉”、“白豬肉”;及運輸途中無任何先兆的突然死亡，或稱“突斃綜合征”等。

　　本病多發(fā)生于體矮、腿短、肌肉豐滿的卵圓形豬，如某些雜交豬和含某些血緣的瘦肉型純種豬，皮特蘭豬、長白豬、大白豬、雜交白豬等，有關(guān)報道稱雜種白豬的“白豬肉”發(fā)病率為36%。

　　1 臨床表現(xiàn) 本病的臨床表現(xiàn)多樣，有以下幾種類型。

　　1.1突斃綜合征是最嚴(yán)重的一種類型，主要表現(xiàn)為抓捕、驚嚇、配種或注射時，無任何先兆癥狀而突然死亡。

　　1.2惡性過熱綜合征多發(fā)生于送屠宰的肥豬，其原因主要由于運輸應(yīng)激，熱應(yīng)激，擁擠應(yīng)激及電應(yīng)激，致使部分肌肉發(fā)達(dá)的豬發(fā)生肌肉僵直，糖原酵解過多，產(chǎn)生大量乳酸，加之體溫升高，造成肌肉結(jié)締組織的膠原纖維蛋白膨脹、軟化、蛋白質(zhì)中水分急速滲出;早期病豬表現(xiàn)肌肉和震顫，接著呼吸困難，心搏動強(qiáng)盛，皮膚時白時紅，出現(xiàn)紅斑或紫斑，可視黏膜發(fā)紺，最后衰竭死亡，尸僵快，肌肉變白，柔軟而多水，’故稱白豬肉或水豬肉。

　　1.3 胃潰瘍型此種類型有關(guān)資料調(diào)查表明，其發(fā)病率為84%，主要由于擁擠、驚恐，引起腎上腺皮質(zhì)功能亢進(jìn)，胃酸分泌過多而致。

　　1.4咬尾病表現(xiàn)為豬只互相咬尾，尾被咬傷、咬掉，并繼發(fā)感染而死亡;有咬尾癖的豬，多數(shù)對外界刺激敏感而兇暴，食欲減退，咬尾時間一般多在下午3時左右。

　　1.5大腸桿菌病型在應(yīng)激的情況下，機(jī)體抵抗力降低，豬腸道內(nèi)存在的非致病性細(xì)菌，而變?yōu)橹虏⌒缘募?xì)菌，導(dǎo)致仔豬大腸桿菌病甚至沙門氏菌病發(fā)生。

　　2防治 依據(jù)應(yīng)激原的性質(zhì)和應(yīng)激反應(yīng)程度，選用適當(dāng)?shù)目箲?yīng)激藥物。

　　2.1豬群中發(fā)現(xiàn)有應(yīng)激綜合征早期癥狀的，如肌肉和尾震顫，呼吸困難而無節(jié)律，皮膚時白時紅等，應(yīng)立即將其單獨飼養(yǎng)，給予充分休息，可以自愈。

　　2.2病豬皮膚發(fā)紺，肌肉已僵硬的，應(yīng)及時使用鎮(zhèn)靜劑、皮質(zhì)激素、抗過敏藥及解除酸中毒等。由于激原可引起變態(tài)反應(yīng)性炎癥或過敏休克，故可選用皮質(zhì)激素作肌肉或靜脈注射，如水楊酸鹽、鹽酸苯海拉明等，配合用抗應(yīng)激維生素、抗生素?？顾峥捎?%碳酸氫鈉作靜脈注脈。

　　本病的預(yù)防，首先是依據(jù)應(yīng)激的遺傳特性，注意選種選育，凡外觀豐滿、皮緊、腿短、股圓、易驚恐、皮膚易發(fā)紅斑、體溫易升高的應(yīng)激敏感豬，一律不作種用，可作肉豬飼養(yǎng)。其次是改善飼養(yǎng)管理，減少或避免激原刺激，飲水要充足，日糧營養(yǎng)全價，給予足夠的維生素E和微量元素硒。近年發(fā)現(xiàn)維生素E有抗應(yīng)激、抗氧化、防止心肌和骨骼肌衰退以及促進(jìn)末梢血激循環(huán)作用，補(bǔ)硒也有相同的臨床效果;在豬的收購、運輸、調(diào)撥、貯存過程中，要盡量減少各種不良刺激，避免驚恐、防止發(fā)生應(yīng)激綜合征;另外，豬只運送到屠宰點后，應(yīng)讓其充分休息，散發(fā)體熱，屠宰過程要快，并使胴體盡快冷卻，以防止白豬肉或水豬肉的發(fā)生，保證豬肉質(zhì)量。