| 伴隨著現代飼料工業(yè)體系的建立，動物營養(yǎng)與飼料科學迅速發(fā)展，使飼料科學逐步成為一門獨立的學科，我國已經成為飼料大國。今后，飼料工業(yè)如何可持續(xù)發(fā)展，值得我們進一步探討。 我國飼料資源面臨短缺 《飼料工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》指出，我國飼料工業(yè)“十二五”發(fā)展的總體目標是，通過5年努力，初步實現由飼料工業(yè)大國到飼料工業(yè)強國的轉變。目前，我國面臨飼料資源短缺問題。有研究指出，土地氮磷承載力和區(qū)域畜禽養(yǎng)殖總量應達到一個平衡，應規(guī)劃出合理的養(yǎng)殖總量，合理調整種植業(yè)的糧食與飼料糧產出比例和資源利用問題。比如秸稈飼用量增加1000萬噸，飼用秸稈處理利用率達到50%。雜粕、糟渣、食品加工副產品等存量較大的非糧飼料資源優(yōu)質化處理利用水平明顯提高，加之2012年政府加大對牧草業(yè)的投入，推進優(yōu)質飼草生產與高效利用等都將有效解決飼料資源問題。 建立新型日糧技術體系 目前我國飼料行業(yè)主要是建立具有中國飼料資源特色的新型日糧技術體系。30年前，飼料科技剛剛起步，我國開始使用歐美飼養(yǎng)標準，引進了“玉米-魚粉-豆粕”型日糧技術體系，導致了我國每年進口數千萬噸大豆、百萬噸魚粉的現狀。如今，我國面臨大量缺乏蛋白資源的壓力，建立中國飼料資源特色的日糧技術體系勢在必行。在未來5年~10年要逐步實施飼料資源高效利用技術、安全新型飼料添加劑產品生產技術、飼料精細加工與產品性能動態(tài)預測技術、飼料質量高精度多模式檢測與評價技術、生態(tài)環(huán)保飼料生產技術、功能飼料生產技術、動物腸道衛(wèi)生與健康飼料產品生產技術、不同類型日糧配制技術、幼齡動物飼料配制技術、飼料抗生素替代品生產技術、飼料霉菌毒素污染消除劑等，以加快飼料行業(yè)快速發(fā)展。 飼料散裝運輸提高經濟效益 上世紀從60年代起國外就開始發(fā)展飼料散裝運輸技術，當時使用的飼料散裝運輸車大多是機械傳動攪龍輸送式的。到70年代，日本、美國等國家發(fā)展了全液壓控制攪龍輸送式以及氣力輸送式的散裝車，并提高了裝載能力，加大了輸送半徑。目前，國內少數企業(yè)已經開始使用散裝方式運輸飼料，而且取得了成效。農業(yè)部發(fā)布的《飼料工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》中明確提出了發(fā)展散裝飼料運輸規(guī)劃。但是，要在全行業(yè)推廣散裝飼料運輸，還有許多配套技術要解決。 我國物流成本太高，其原因主要是行政權力，控制公路運輸的基礎資源——能源和道路，以壟斷價格收取油費及路橋費，以執(zhí)法權收取罰款；如果不降低行政權力在物流利益的抽成率和路政人員對物流利益鏈分配作用的壟斷，物流成本就會對物價造成持續(xù)的上升壓力，并且極大地遏制內需的發(fā)力，飼料的散裝運輸一定難以發(fā)展。為此政府還需加大資金投入，規(guī)劃發(fā)展飼料散裝運輸物流體系；出臺扶植飼料物流發(fā)展的優(yōu)惠政策。 保障飼料安全提高質量水平隨著《飼料和飼料添加劑管理條例》的生效、《食品安全法》的建立和我國“飼料安全評價、檢驗檢測和監(jiān)督執(zhí)法三位一體”的飼料安全保障體系基本建立，在飼料產品質量合格率達到95%的基礎上，飼料產品質量安全水平將進一步提高。要將《條例》落實到位，堅持不懈保證飼料質量安全。飼料安全問題永遠是飼料行業(yè)發(fā)展中的紅燈、飼料企業(yè)永續(xù)發(fā)展的底線。 科學管理挖掘飼企潛力 筆者認為，我國上萬家飼料企業(yè)，規(guī)模和技術層次不一，其管理水平差異較大，但相對其他領域，經過20年的競爭發(fā)展，經過行業(yè)協會等機構組織的大量培訓、交流，整體上處于中上等水平。我國年產50萬噸級的中大型飼料企業(yè)、一條龍企業(yè)和上市企業(yè)的管理水平處于上等水平，有的甚至已經處于國際一流水平，但仍有多數小型飼料企業(yè)還處于粗放的管理狀態(tài)。 目前我國飼料工業(yè)企業(yè)在學術界的理論探討還滯后于管理實踐，如何將現代科學管理與傳統的農牧業(yè)有機地結合起來，逐步實現飼料企業(yè)經營管理科學化、現代化、精細化、信息化將是我們進一步提升的方面。我國飼料企業(yè)整體經營與管理素質還將進一步提高。 多種經營模式將長期共存 目前國內畜牧養(yǎng)殖企業(yè)有多種經營模式，有傳統“公司+農戶”松散合作的養(yǎng)殖模式，有“公司+基地+農戶”緊密合作的養(yǎng)殖模式，有“公司+基地+金融擔保公司+合作社”的養(yǎng)殖模式等。目前部分公司開始大規(guī)模使用工業(yè)自動化養(yǎng)殖模式，動輒100萬頭豬、300萬只雞的規(guī)?；兀踔劣行┑胤介_始建立幾十平方公里的畜牧養(yǎng)殖園區(qū)，將眾多養(yǎng)殖企業(yè)集中在一個園區(qū)中實施不同動物的現代化養(yǎng)殖等。這不得不讓人聯想起到底多大規(guī)模是科學合理的，環(huán)保、防疫問題如何實現可持續(xù)發(fā)展？需要認真調查研究加以解決。畜牧養(yǎng)殖企業(yè)多經營模式共存的局面還將繼續(xù)相當長的時間。 |
畜牧人
畜牧人養(yǎng)豬
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