雞蛋價格下降“火箭蛋”變成“火賤蛋”

2012-10-17 14:04| 發(fā)布者: lcylln| 查看: 672| 評論: 0

摘要: 決定雞蛋價格走高的主要是飼料成本，如此高的飼喂成本很有可能造成今年蛋雞養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)的進一步調(diào)整，更多的小型養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖散戶面臨著是否轉(zhuǎn)行的選擇。

　　雞蛋價格在中秋節(jié)與國慶節(jié)的八天小長假里并不樂觀。從9月18日開始，全國雞蛋價格在9月初的一個小高潮后一路下滑，紛紛跌破8元/公斤的價位，過去的 “火箭蛋”瞬間變成了 “火賤蛋”。針對本次降價的原因，筆者分析如下：

　　一、中秋前期，各大蛋糕店加大對雞蛋的需求量，一直在囤蛋的養(yǎng)殖戶競相出貨，導致市場上的雞蛋供應量急速增加，蛋價便遲遲沒有增長，只是小幅度的振蕩。

　　二、前期高額的雞蛋零售價格造成很多百姓的消費欲望有所受挫，抑制了消費者的購買熱情。而雙節(jié)期間，走親訪友的人群面對高價位的雞蛋持“敬而遠之”的態(tài)度，中秋節(jié)期間，全國雞蛋的平均零售價格一度達到10元/公斤以上，到了國慶節(jié)期間才降至8.25元/公斤，10月3日又反彈回9元/公斤，在節(jié)日初期送禮的消費者對雞蛋的熱情已經(jīng)比往年有所降低，所以今年中秋雞蛋的整體消費量并未達到最高峰。同時大部分人的家中都有一些迎來送往的雞蛋存貨，短期之內(nèi)消費者購買雞蛋的比例在下降。同時，月餅生產(chǎn)廠家月餅的生產(chǎn)已經(jīng)全面停止，對雞蛋的大宗需求也有所下降，整個市場需求在節(jié)后一段時間是呈下降趨勢的。

　　三、飼料費用占整個蛋雞業(yè)成本比重比較大，在小規(guī)模蛋雞養(yǎng)殖戶中甚至接近75％，飼料價格的漲落間接影響了雞蛋價格。由于秋季已經(jīng)到來，新玉米的大量上市，而玉米的價格在前段時間有少許下降，因此成本價格有所下降，這是雞蛋價格下降的一個重要因素。

　　目前雞蛋價格波動狀況為波幅大、變化快的特點。養(yǎng)殖的門檻較低，許多農(nóng)戶在小院子就可以進行養(yǎng)殖，價格高時容易一哄而上，而價格低時又會紛紛 “殺雞退市”縮小規(guī)模，從而容易導致供應量的大幅波動，帶動價格快速變化。

　　以上因素中，決定雞蛋價格走高的主要是飼料成本，如此高的飼喂成本很可能造成今年蛋雞養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)的進一步調(diào)整，更多的小型養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖散戶面臨著是否轉(zhuǎn)行的選擇。同時，節(jié)后短期內(nèi)需求量的下降會讓雞蛋價格有小幅下降。這兩個對雞蛋價格影響最大的因素現(xiàn)階段呈現(xiàn)相矛盾的態(tài)勢。這就進一步壓縮了養(yǎng)殖戶的利潤空間，同時更加打擊小型養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖信心和積極性；再有就是養(yǎng)殖戶要注意到即將到來的冬季會影響產(chǎn)蛋雞的產(chǎn)蛋率，造成供應量的減少。所以，從現(xiàn)在開始到年底之前這段時間雞蛋價格很可能處在跌宕起伏的不穩(wěn)定狀態(tài)中，養(yǎng)殖戶需要時刻關(guān)注全國市場行情，尤其是養(yǎng)殖密集地區(qū)的雞蛋價格走勢，盡早判斷價格走勢，防止過量囤蛋或者是錯過賣蛋時機。

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