吃的是青草,喝的是山泉水,全身黝黑,體型嬌小,就如一只羊差不多。這樣的豬你見過嗎?
在仙居朱溪鎮(zhèn)后周村,記者就看到了這種吃素的豬,與普通豬的邋遢懶散相比,這種豬渾身清爽,活潑好動。飼養(yǎng)這種豬的章榮能告訴記者,這是他與哥哥章益成2010年從西藏引進的藏香豬。 這是一種來自西藏的豬 章榮能告訴記者,2010年,他和哥哥看電視時偶然發(fā)現(xiàn)了這種豬,便在當年5月份趕到西藏林芝,引進了數(shù)十頭純種的藏香豬。 記者了解到,藏香豬又名人參豬,生長在高海拔地域,心肺功能特別發(fā)達,極具抗病力和抗寒力,是西藏特有的一種古老畜種資源。由于藏香豬善于奔跑,心肺功能很發(fā)達,所以豬肉的各項營養(yǎng)指標都大大超過了一般的豬肉,營養(yǎng)價值很高。此外還具有口感細嫩、不油膩等特點。 在養(yǎng)殖場旁邊的草地上,幾十頭藏香豬一邊曬著太陽,一邊低頭咀嚼著腳下的青草,偶爾又與旁邊的同伴追逐打鬧一番,他們很活潑,一聽到我們拿草料的聲音,就立馬哼哧哼哧跑過來,你看它們的耳邊是豎起來的,光看那模樣和跑步的速度,還真想不到這也是豬的一種。章榮能說。 這種豬,不吃飼料專吃草 在養(yǎng)殖場外,有一片十多畝的青草地,這是章氏兄弟專門承包來放養(yǎng)藏香豬的。 為了保持這種豬的原始特性,我們從來不喂飼料,就是家里的那些剩菜剩飯也不喂。章榮能說,為了藏香豬能有一個好品質(zhì),他和哥哥章益成一直用青草和番薯藤來喂養(yǎng)藏香豬。除了這些伙食,夏天我們還會給豬吃水果,比如西瓜,還會熬一些下火的金銀花或者其他中草藥。章榮能說。 早上八九點鐘放出去,任他們自由活動,晚上天黑了再趕回豬舍。每天的放養(yǎng)讓這種藏香豬的肉質(zhì)細膩。而由于藏香豬吃的是青草,它們拉出的糞便被雨水稍稍沖一下便化開,重新流入青草地,沒有什么污染。 這種豬,肉價達到50元/斤 相比普通的白豬,藏香豬的體型比一般養(yǎng)豬場和農(nóng)家養(yǎng)的豬小很多。 一般白豬用飼料養(yǎng)個半年就可出欄,重達三四百斤。但藏香豬由于體型較小和養(yǎng)殖方式的不同,需要養(yǎng)1年至1年半的時間才算‘成年’,體重最多也就120斤。章榮能說。 這種豬因為吃草,所以長得慢,但長大后肉質(zhì)好吃并且營養(yǎng)豐富、不油膩,現(xiàn)在拿到市場上賣,可以賣到50元/斤。章榮能告訴記者,前不久,就有兩位寧波來的客商想跟他們合作,把肉賣到寧波市場去。 今年不再賣,來年擴產(chǎn)再銷售 要是你以為這豬是養(yǎng)在深閨等人識,那你就錯了。章榮能說,從他們引進這批藏香豬開始,每天都會接到來自溫州、福建、寧波等地客商的電話,甚至很多人還親自跑到仙居,來購買藏香豬。 |
畜牧人
畜牧人養(yǎng)豬
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