中秋節(jié)前,曾經(jīng)被稱為“火箭蛋”的雞蛋,最近價(jià)格有了較大幅度的下降。揚(yáng)子晚報(bào)記者走訪南京多個(gè)菜場了解到,目前雞蛋均價(jià)已經(jīng)由最高時(shí)的5.5元/斤全面回落到5元/斤以內(nèi),不少菜場已經(jīng)賣到了4.6元、4.7元/斤。不過由于地域關(guān)系,雞蛋零售價(jià)在不同的菜場仍有較大差距,個(gè)別雞蛋價(jià)格則在5.5元/斤。 記者了解到,雞蛋價(jià)格在節(jié)后持續(xù)走低,平均零售價(jià)格由節(jié)前的5.2元/斤下降到4.7元/斤,降幅達(dá)到9.6%。據(jù)介紹,進(jìn)入秋季后,天氣轉(zhuǎn)涼,母雞產(chǎn)蛋量日漸增多,供應(yīng)量充足導(dǎo)致雞蛋價(jià)格脫離高位,目前消費(fèi)需求并沒有太大增長,雞蛋降價(jià)后銷量并沒有增長,預(yù)計(jì)還有降價(jià)可能。 雞蛋是很好的營養(yǎng)品之一,富含多種人體必需的物質(zhì)。但是雞蛋在食用的時(shí)候也有講究,比如雞蛋不可以跟糖一起煮或者吃雞蛋后吃糖也是不行的。因?yàn)樘桥c雞蛋的結(jié)合會使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結(jié)合物。而這種物質(zhì)不易被人體吸收,所以會對健康產(chǎn)生不良作用。 ![]() |
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