我們身邊的CPI 從今年4月份以來,雞蛋價(jià)格連續(xù)上漲,一直漲到中秋國慶節(jié)的每斤5元。黃金周過后,雞蛋價(jià)格步入下降通道。10月26日,省城雞蛋的價(jià)格已經(jīng)降到了4.5元一斤。“要是到了4元一斤,我就買上10斤腌點(diǎn)咸雞蛋?!碑?dāng)天早晨,一位在美特好塢城生鮮便利店買雞蛋的鐵三局職工這樣說。 中秋節(jié)后降價(jià)明顯 每逢節(jié)日,雞蛋價(jià)格都會(huì)出現(xiàn)不同程度的上漲,大家已經(jīng)習(xí)以為常。在今年中秋節(jié)期間,我省市場(chǎng)上的雞蛋價(jià)格沖破5元大關(guān),被消費(fèi)者調(diào)侃為“火箭蛋”。 盡管雞蛋價(jià)格不斷上漲,但對(duì)于這種每日必需的剛性消費(fèi)品,消費(fèi)者們不管多少錢都得買。“早餐關(guān)系到一天的工作學(xué)習(xí)質(zhì)量,雞蛋再漲,我家每天早晨一人一個(gè)的水煮蛋也少不了?!焙⒆诱谏细呷脑S女士,邊買雞蛋邊回答記者的問題。 “雞蛋我們超市賣4.75元/斤,辦了會(huì)員卡還可以便宜,每斤能以4.5元的價(jià)格限購兩斤。”美特好雙塔東街店工作人員介紹說。 雙塔東街東崗路市場(chǎng)內(nèi),專門銷售雞蛋的王阿姨談起這兩個(gè)月雞蛋價(jià)格也顯得很無奈:“一會(huì)漲一會(huì)跌,我們也沒辦法。上個(gè)月19號(hào),進(jìn)貨的價(jià)格大概是4.65元/斤。到這個(gè)月22號(hào),進(jìn)價(jià)就跌到4.25元/斤?!睂?duì)她來說,無論雞蛋進(jìn)價(jià)怎樣變化,一般賣價(jià)就是在進(jìn)價(jià)的基礎(chǔ)上加3毛錢。 被忽略的茶葉蛋暴利 對(duì)居民來說,雞蛋價(jià)格的漲跌對(duì)生活影響不是特別大。“蛋貴了吃肉,肉貴了吃蛋”,是很多人家的習(xí)慣和應(yīng)對(duì)方法。但是,對(duì)銷售以雞蛋為原料的小食攤來說,蛋價(jià)的漲跌直接關(guān)系到利潤的大小。 10月26日早晨7點(diǎn),正值上班高峰期,在省人民醫(yī)院門口賣雞蛋灌餅的攤位前,顧客絡(luò)繹不絕。老板娘一邊有條不紊地收錢找錢,一邊和記者聊天:“雞蛋漲不漲,又不是你我能說了算的。9月份雞蛋一斤賣5元的時(shí)候,我這灌餅都不敢漲價(jià),漲了價(jià)就沒人買了,只能少掙點(diǎn)撐著過?!?br> 很多早點(diǎn)攤上的茶葉蛋,一直是1元一個(gè)。蛋價(jià)上來了,他們也還是這個(gè)價(jià)格。體育路上“老四川”早點(diǎn)店的店主說,雞蛋價(jià)格漲落,我們的茶葉蛋價(jià)格不動(dòng),顧客都是老顧客,現(xiàn)在競(jìng)爭(zhēng)又比較激烈,少掙點(diǎn)也是掙,總比顧客都走了關(guān)門強(qiáng)。 其實(shí),就茶葉蛋來說,即便一斤雞蛋5元錢,8個(gè)一斤平均一個(gè)也才0.63元,煮成茶葉蛋賣1元,一個(gè)雞蛋掙兩三毛呢。兩三毛看著不多,但換算成利潤率的話就是43%,只不過因?yàn)榻^對(duì)價(jià)格低,而被我們忽略。 養(yǎng)殖成本推動(dòng)蛋價(jià) 養(yǎng)雞的成本主要來自雞飼料。 陽泉市第一養(yǎng)雞場(chǎng)的工作人員表示:“雞蛋銷售價(jià)格高,我們其實(shí)也掙不了多少錢,養(yǎng)殖成本一直在提高?!睋?jù)了解,陽泉市第一養(yǎng)雞場(chǎng)現(xiàn)在存欄蛋雞約2萬只,每天產(chǎn)蛋2000斤,目前雞蛋出場(chǎng)價(jià)是每斤4.1元到4.2元,加上運(yùn)費(fèi)、損耗等,到了消費(fèi)者家中每斤漲了幾毛。去年,雞飼料每斤3.1元左右,現(xiàn)在已經(jīng)漲到了3.7元。按每斤漲價(jià)5毛來算,每噸飼料的成本就增加了1000塊錢。 ![]() |
畜牧人
畜牧人養(yǎng)豬
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