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我們身邊的CPI 從今年4月份以來(lái)，雞蛋價(jià)格連續(xù)上漲，一直漲到中秋國(guó)慶節(jié)的每斤5元。黃金周過(guò)后，雞蛋價(jià)格步入下降通道。10月26日，省城雞蛋的價(jià)格已經(jīng)降到了4.5元一斤?！耙堑搅?元一斤，我就買(mǎi)上10斤腌點(diǎn)咸雞蛋?！碑?dāng)天早晨，一位在美特好塢城生鮮便利店買(mǎi)雞蛋的鐵三局職工這樣說(shuō)。 中秋節(jié)后降價(jià)明顯 每逢節(jié)日，雞蛋價(jià)格都會(huì)出現(xiàn)不同程度的上漲，大家已經(jīng)習(xí)以為常。在今年中秋節(jié)期間，我省市場(chǎng)上的雞蛋價(jià)格沖破5元大關(guān)，被消費(fèi)者調(diào)侃為“火箭蛋”。 盡管雞蛋價(jià)格不斷上漲，但對(duì)于這種每日必需的剛性消費(fèi)品，消費(fèi)者們不管多少錢(qián)都得買(mǎi)。“早餐關(guān)系到一天的工作學(xué)習(xí)質(zhì)量，雞蛋再漲，我家每天早晨一人一個(gè)的水煮蛋也少不了?！焙⒆诱谏细呷脑S女士，邊買(mǎi)雞蛋邊回答記者的問(wèn)題。 “雞蛋我們超市賣(mài)4.75元/斤，辦了會(huì)員卡還可以便宜，每斤能以4.5元的價(jià)格限購(gòu)兩斤?！泵捞睾秒p塔東街店工作人員介紹說(shuō)。 雙塔東街東崗路市場(chǎng)內(nèi)，專(zhuān)門(mén)銷(xiāo)售雞蛋的王阿姨談起這兩個(gè)月雞蛋價(jià)格也顯得很無(wú)奈：“一會(huì)漲一會(huì)跌，我們也沒(méi)辦法。上個(gè)月19號(hào)，進(jìn)貨的價(jià)格大概是4.65元/斤。到這個(gè)月22號(hào)，進(jìn)價(jià)就跌到4.25元/斤?！睂?duì)她來(lái)說(shuō)，無(wú)論雞蛋進(jìn)價(jià)怎樣變化，一般賣(mài)價(jià)就是在進(jìn)價(jià)的基礎(chǔ)上加3毛錢(qián)。 被忽略的茶葉蛋暴利 對(duì)居民來(lái)說(shuō)，雞蛋價(jià)格的漲跌對(duì)生活影響不是特別大?！暗百F了吃肉，肉貴了吃蛋”，是很多人家的習(xí)慣和應(yīng)對(duì)方法。但是，對(duì)銷(xiāo)售以雞蛋為原料的小食攤來(lái)說(shuō)，蛋價(jià)的漲跌直接關(guān)系到利潤(rùn)的大小。 10月26日早晨7點(diǎn)，正值上班高峰期，在省人民醫(yī)院門(mén)口賣(mài)雞蛋灌餅的攤位前，顧客絡(luò)繹不絕。老板娘一邊有條不紊地收錢(qián)找錢(qián)，一邊和記者聊天：“雞蛋漲不漲，又不是你我能說(shuō)了算的。9月份雞蛋一斤賣(mài)5元的時(shí)候，我這灌餅都不敢漲價(jià)，漲了價(jià)就沒(méi)人買(mǎi)了，只能少掙點(diǎn)撐著過(guò)?！?br> 很多早點(diǎn)攤上的茶葉蛋，一直是1元一個(gè)。蛋價(jià)上來(lái)了，他們也還是這個(gè)價(jià)格。體育路上“老四川”早點(diǎn)店的店主說(shuō)，雞蛋價(jià)格漲落，我們的茶葉蛋價(jià)格不動(dòng)，顧客都是老顧客，現(xiàn)在競(jìng)爭(zhēng)又比較激烈，少掙點(diǎn)也是掙，總比顧客都走了關(guān)門(mén)強(qiáng)。 其實(shí)，就茶葉蛋來(lái)說(shuō)，即便一斤雞蛋5元錢(qián)，8個(gè)一斤平均一個(gè)也才0.63元，煮成茶葉蛋賣(mài)1元，一個(gè)雞蛋掙兩三毛呢。兩三毛看著不多，但換算成利潤(rùn)率的話(huà)就是43%，只不過(guò)因?yàn)榻^對(duì)價(jià)格低，而被我們忽略。 養(yǎng)殖成本推動(dòng)蛋價(jià) 養(yǎng)雞的成本主要來(lái)自雞飼料。 陽(yáng)泉市第一養(yǎng)雞場(chǎng)的工作人員表示：“雞蛋銷(xiāo)售價(jià)格高，我們其實(shí)也掙不了多少錢(qián)，養(yǎng)殖成本一直在提高?！睋?jù)了解，陽(yáng)泉市第一養(yǎng)雞場(chǎng)現(xiàn)在存欄蛋雞約2萬(wàn)只，每天產(chǎn)蛋2000斤，目前雞蛋出場(chǎng)價(jià)是每斤4.1元到4.2元，加上運(yùn)費(fèi)、損耗等，到了消費(fèi)者家中每斤漲了幾毛。去年，雞飼料每斤3.1元左右，現(xiàn)在已經(jīng)漲到了3.7元。按每斤漲價(jià)5毛來(lái)算，每噸飼料的成本就增加了1000塊錢(qián)。 
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畜牧人
畜牧人養(yǎng)豬
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