“速成雞”曝光才嚴(yán)查早干嘛去了

冬天的太陽1 2012-12-24 09:32

656 6 原作者: 冬天的太陽1 來自: 新華網(wǎng)

簡介

央視近日曝光了山東多個(gè)地方的養(yǎng)雞場(chǎng)，對(duì)白羽雞喂食抗生素或抗病毒藥物，有些地方甚至給雞喂食國家明令禁用的激素類藥物。

　　央視近日曝光了山東多個(gè)地方的養(yǎng)雞場(chǎng)，對(duì)白羽雞喂食抗生素或抗病毒藥物，有些地方甚至給雞喂食國家明令禁用的激素類藥物。而這些抗生素雞、激素雞在沒有經(jīng)過檢驗(yàn)檢疫的情況下，被山東六和集團(tuán)收購，最終運(yùn)輸?shù)桨賱偌瘓F(tuán)上海物流中心，并配送給旗下多家肯德基門店。

　　事情發(fā)生后，肯德基表示正積極配合政府部門檢查，監(jiān)管部門也紛紛站出來表態(tài)嚴(yán)查。不曝光就無人過問，一曝光就緊急行動(dòng)，早干嘛去了？

　　據(jù)有關(guān)專家表示，養(yǎng)雞不是不可以喂藥，但不能毫無節(jié)制，更不能想喂什么就喂什么，如激素類以及人用抗生素等等，特別是出欄前一周不能用藥。否則，雞中的藥殘會(huì)通過食物鏈進(jìn)入人體，危害健康，甚至讓人體產(chǎn)生耐藥性。

　　其實(shí)，對(duì)于藥殘害人的問題，一些養(yǎng)殖者并非不知情。一位養(yǎng)雞場(chǎng)老板就曾坦言，從雞雛到出欄，隔三差五就得喂藥打針，否則就病倒一片血本無歸；他還表示，自家不吃這樣的速成雞，即使吃也要抓幾只健康的，散養(yǎng)一個(gè)月才吃，為的就是讓藥殘新陳代謝掉。知道有危害，為何還繼續(xù)喂食抗生素或抗病毒藥物？只能說明一點(diǎn)：商家太無良。

　　管住食品安全僅僅靠商家良心發(fā)現(xiàn)、道德自覺是不行的，關(guān)鍵還得靠職能部門切實(shí)加強(qiáng)監(jiān)管。這起事件曝光后，人們發(fā)現(xiàn)從養(yǎng)殖、收購、屠宰、銷售，檢驗(yàn)檢疫形同虛設(shè)，可見平日監(jiān)管多么乏力。出了事拿“雞毛撣子”打兩下屁股，或檢查一陣風(fēng)，怎么可能趕走“速成雞”呢？

　　食品安全事關(guān)百姓切身利益，要真抓、真管、動(dòng)真格，任何時(shí)候都馬虎不得，一方面職能部門要為養(yǎng)殖戶設(shè)置好從業(yè)門檻，做好技術(shù)輔導(dǎo)工作。同時(shí)，對(duì)于違規(guī)用藥，檢驗(yàn)檢疫造假走過場(chǎng)的，一律從嚴(yán)懲處，決不手軟；另一方面要盡快建立完善食品追溯制度，讓有害食品和無良商家無從遁形?？傊荒茏让襟w曝光后再采取行動(dòng)，而應(yīng)主動(dòng)出擊、積極作為、嚴(yán)格執(zhí)法，為百姓食品安全筑起一道防火墻。

　　“速成雞”事件已曝光一段時(shí)間了，這些抗生素雞、激素雞在沒有經(jīng)過檢驗(yàn)檢疫的情況下，被配送給多家肯德基門店，我們也不是第一次聽說，下一步該怎么辦，我們將拭目以待。

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