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濃縮料外觀探討

767 37 原作者: yelangzuzu
簡(jiǎn)介
首先,請(qǐng)牧人們暫不慌著拍磚!雖然集約化、規(guī)模化是未來養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展方向,但是目前濃縮料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)仍然是相當(dāng)激烈。本人近期在市場(chǎng)走訪,發(fā)現(xiàn)部分濃縮料外觀質(zhì)量做得相當(dāng)不錯(cuò),特發(fā)此貼,向廣大牧人請(qǐng)教學(xué)習(xí)!

  首先,請(qǐng)牧人們暫不慌著拍磚!雖然集約化、規(guī)?;俏磥眇B(yǎng)殖業(yè)發(fā)展方向,但是目前濃縮料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)仍然是相當(dāng)激烈。本人近期在市場(chǎng)走訪,發(fā)現(xiàn)部分濃縮料外觀質(zhì)量做得相當(dāng)不錯(cuò),特發(fā)此貼,向廣大牧人請(qǐng)教學(xué)習(xí)!

  A和B兩家公司的仔豬濃縮料

  A公司濃縮料外觀顏色偏黑,但篩分未發(fā)現(xiàn)明顯的棉菜粕顆粒,魚腥味教濃(非魚腥香之類化學(xué)合成香味)。

  B公司濃縮料外觀顏色偏黃,豆粕味道教濃,魚粉腥味相對(duì)于A公司的要淡許多。B公司魚粉用量約在50kg/t左右。

  做了一個(gè)小實(shí)驗(yàn),要讓B公司的腥味趕上A公司,魚粉添加量需添加到170kg/t,而且色澤還是比較黃,沒有A公司的顏色深。01

  這個(gè)圖是A公司濃縮料+乙醇乙醚后的外觀,主要看是否使用了色素類產(chǎn)品,比如烏魚膏等

02
來一個(gè)飼料外觀圖,手機(jī)像素問題,底色藍(lán)色偏重。
03.jpg
這個(gè)外觀對(duì)比很強(qiáng)
04.jpg
希望大家多多指教,在此深表謝意!

問題:
1、A公司使用的是國(guó)產(chǎn)魚粉?
2、魚粉含量預(yù)估在什么水平?
3、市場(chǎng)上現(xiàn)在提腥味的產(chǎn)品有?(穩(wěn)定性相對(duì)好一點(diǎn)的)
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    引用 lyl 2013-6-29 13:05
    飼料方面,俺不懂,希望哪位懂的老師分享下。
    引用 盧雨 2013-6-30 10:57
    提高魚腥味很簡(jiǎn)單,去山東榮成找,那里很多。
    引用 gbmmr 2013-6-30 16:55
    僅用于對(duì)比配方前后品質(zhì)穩(wěn)定性,無探討意義!
    引用 山中的漫游者 2013-7-1 00:01
    也許,A公司用的羽毛粉,水解度比較高而已。
    引用 老江湖139 2013-7-1 08:16
    外觀對(duì)比,沒有實(shí)際意義。
    如果僅從人的接受角度出發(fā),我不反對(duì)外觀較好看些
    引用 any_wyb 2013-7-1 09:06
    豬濃縮料的顏色都比較深呀
    引用 yong002 2013-7-1 10:51
    不明白你發(fā)這的主要目地是啥,表達(dá)有點(diǎn)不明,,提腥味也可以用魚油,成本也低,但容易酸敗,國(guó)產(chǎn)魚分色以偏重為主,,很多加了蝦粉,偏黃,
    引用 山中的漫游者 2013-7-1 11:50
    可以倒推某些用料信息,很有價(jià)值的帖子,我認(rèn)為。
    引用 chenliz79 2013-7-2 15:31
    無論著色怎樣,關(guān)鍵看你的效果。也就是你的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)才是最重要的。
    引用 gbmmr 2013-7-2 16:02
    搞反向工程哦。。。初級(jí)階段的做法!
    引用 ywj157 2013-7-2 17:41
    A油脂添加量應(yīng)該不少
    引用 ywj157 2013-7-2 17:43
    濃縮飼料外觀顏色受你使用的豆粕的顏色影響較大
    引用 ywj157 2013-7-2 17:47
    重點(diǎn)還需要關(guān)注兩種濃縮飼料的銷售凈價(jià)及蛋白指標(biāo),應(yīng)該可以倒推出原料使用情況的。
    引用 ywj157 2013-7-2 17:49
    ywj157 發(fā)表于 2013-7-2 17:41
    A油脂添加量應(yīng)該不少

    一般來說添加油脂會(huì)使料的顏色發(fā)暗
    引用 單人旅程 2013-7-2 18:38
    配方不同 色澤應(yīng)該也不一樣啊  
    引用 redtears13 2013-7-2 20:17
    具體想說什么啊
    引用 oral 2013-7-2 20:59
    理論上說,首先純豆粕型濃縮料比雜粕型濃縮料要好,其次頂級(jí)進(jìn)口蒸汽魚粉腥味
    是比較淡的(14000元/噸左右),質(zhì)量較差的國(guó)產(chǎn)魚粉腥味要大很多,且造價(jià)只
    有幾千元/噸。從你提供的信息來看,B公司的應(yīng)該較A公司的質(zhì)量好不只一個(gè)檔次
    ,5%的魚粉添加量比市場(chǎng)大部分濃縮料都要高(一般小于3%)。順便推薦一下
    C公司(美國(guó)康地)的20%進(jìn)口超級(jí)蒸氣魚粉的濃縮料,可以一試。
    引用 qw4137 2013-7-2 23:34
    樓主可以把兩種產(chǎn)品標(biāo)簽的營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)和養(yǎng)殖效果也一并附上,這樣反向分析會(huì)更透徹有依據(jù)些
    引用 mql1977 2013-7-3 08:56
    沒有這方面的經(jīng)驗(yàn),不好所,但是問題的本質(zhì)很重要,希望精通者交流。

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