定位仔豬的飼料采食量

　　出版日期: 2013-12-06

　　作者：Ioannis Mavromichalis博士, 國際豬雜志的主編

　　一頭仔豬在斷奶后頭1周內(nèi)采食量應(yīng)該是多少呢？這個備受關(guān)注的話題將從使用有限的實踐，對平衡潛能進行觀察的商業(yè)觀點中得到答案。

　　斷奶前的性能可被作為商業(yè)養(yǎng)殖中斷奶后第一周理想采食量的參考。

　　沒有一個營養(yǎng)學(xué)家會同意仔豬采食不充分，就會表現(xiàn)出它們的全部遺傳潛力，尤其是在斷奶后第一周。這是因為斷奶后的短暫時間內(nèi)仔豬將面對很多巨大的挑戰(zhàn)。在這些挑戰(zhàn)中，相比自然斷奶，社會和環(huán)境壓力，免疫學(xué)挑戰(zhàn)以及對斷奶后飼喂系統(tǒng)的不熟悉，更應(yīng)該充分注意早期斷奶。

　　斷奶仔豬的營養(yǎng)挑戰(zhàn)

　　在營養(yǎng)方面，斷奶仔豬需求不僅需要我們認識作為營養(yǎng)的常規(guī)日糧，而且需要我們決定何時吃以及吃多少。與此同時，要將口渴與饑餓區(qū)分開始，讓仔豬學(xué)會通過單種介質(zhì)來滿足它們的需求，這是因為水不是飼料中的營養(yǎng)，而是存在于母豬的奶水中。

　　較高的生長速度和采食量通常是通過增加斷奶日齡和提供液態(tài)日糧以及教槽來實現(xiàn)的。然而，這些實際中的做法并不總是可行和收獲成本效益的，甚至并不總是出名的有效措施！

　　斷奶后的采食量下降一定與胃腸道損傷和豆類（大豆）的過敏反應(yīng)有關(guān) ，這種過敏反應(yīng)常會導(dǎo)致營養(yǎng)性腹瀉，隨后就會出現(xiàn)細菌性疾病并發(fā)癥。另一方面，饑餓時，豬突然開始采食（通常是斷奶后的第二和第五天），此時，已經(jīng)受到挑戰(zhàn)的消化系統(tǒng)中存在著部分消化的飼料，它們推動了微生物繁衍以及腹瀉。

　　因此，異常的采食量模式總是與斷奶后消化紊亂有關(guān)。此外，由于健康狀況惡化，溫度要求被迫提升，發(fā)病率和死亡率加劇，保育周轉(zhuǎn)成本昂貴，速度減慢。

　　早期高采食量的影響

　　然而，斷奶后腹瀉的主要影響是生長受阻，由于在這個階段隨著推動生長，采食量呈線性上升趨勢。例如，美國俄亥俄州大學(xué)的演講表明在斷奶后第一周每天增加0.1 kg的飼料，在斷奶后第四周結(jié)束時仔豬將會增加1.5kg的體重。

　　在斷奶后第一周的高采食量不僅會推動幼齡仔豬的生長和健康狀況，也會增強整個養(yǎng)殖階段的生長性能。堪薩斯州大學(xué)的研究表明，在斷奶后第一周，與那些每天增重約0.25 kg的仔豬相比，仔豬處于維持或失重狀態(tài)將會推遲10天多上市。

　　斷奶前的性能作為參考指標

　　目前公認的是，如果仔豬在斷奶后第一周能維持斷奶前的生長速度，將會最小化營養(yǎng)挑戰(zhàn)。哺乳仔豬的典型生長速度是200 g/天（傳統(tǒng)基因型）到300 g/天（現(xiàn)代的基因型）。

　　哺乳期第一周的生長速度是千變?nèi)f化的，可從50 增加到 200 g/天, 這依據(jù)母豬性能和環(huán)境條件來決定。

　　在剩下的哺乳期，仔豬生長速度將維持在200-300 g/天，這表明母豬奶水難以滿足日益增加的吸乳仔豬需求。因此，平均數(shù)據(jù)250g/天常常做為斷奶前仔豬生長速度的基準。

　　為了說明需要采食多少飼料才能使斷奶后第一周生長速度保持在250g/天，我們提出了一下五個假設(shè)：

　　在斷奶后第一周，仔豬往往會丟失脂肪，增加蛋白質(zhì)和水分。

　　維持各種生長速度所需要的采食量，日糧中含有16.5MJ ME（代謝能）/kg

　　為維持不同的斷奶后生長速度，所需要的飼料采食量（粗略估計）。

　　1.   能量維持需求為 0.44 MJ ME 每kg^0.75

　　2.   蛋白質(zhì)和脂肪增重的能量需求分別為每千克 44 和52 MJ ME。

　　3.    21天斷奶仔豬在斷奶時體重約為6.5kg。

　　4.   體重增重需要16%的蛋白，同時脂類與蛋白的比例是1:1

　　5.    斷奶后高質(zhì)量日糧含有16.5 MJ ME/kg，而且所有營養(yǎng)藥平衡。

　　基于以上的假設(shè)，可以計算出維持需要1.8 MJ ME，生長需要3.8 MJ ME，每天總共需要5.6MJ ME。因此，如果豬不分解代謝脂肪用于維持，它們將每天至少需要110 g飼料來維持體重和營養(yǎng)成分。為了生長，另外需要230g飼料來支撐250 g/天的生長目標?？偟娘暳喜墒趁刻熘辽贋?40g/天--在當前的商業(yè)條件下這個數(shù)字是遠遠不可能的。

　　實際問題

　　這些計算闡明了1.36（飼料/增重）或0.74（增重/飼料）的飼料利用效率。然而，在實踐中，這些數(shù)據(jù)比較接近一個中間數(shù)字（1.0），這是因為實際生產(chǎn)中，豬在斷奶后第一周常常是丟失脂肪，獲得蛋白質(zhì)和水分。以上的假設(shè)是在身體營養(yǎng)成分不受影響的情況下設(shè)定的。圖1提供了一個維持不同斷奶后生長速度所需飼料采食量的粗略估計。

　　在實際中，在斷奶后第一周，大多數(shù)仔豬很少消耗超過平均值200g/天的飼料。事實上，在最初幾天，飼料采食量常常低于100g，個別仔豬可能會在5到7天內(nèi)餓死。

　　飼料采食量往往是在斷奶后第二周達到350g/天。這是因為與較成熟的豬相比，幼齡仔豬不能調(diào)整飼料采食量，用以維持恒定的能量攝入，這樣它們就必須要獲取高脂肪日糧，來確保能量攝入。顯而易見，如果日糧能量濃度下降，維持生長的飼料需求將更多。

　　什么是真正的遺傳潛力？

　　即使每頭豬采食350g/天的優(yōu)質(zhì)飼料，仍然存在著改進的空間。這是因為幼齡仔豬有一個相對巨大的未開發(fā)的生長潛力。幼齡仔豬最快的生長速度由Hodge(1974)記錄，他讓10-50天齡的仔豬自由采食復(fù)原乳（20%的DM）。

　　在30天齡時，這些豬達到15kg，并且有個驚人的生長速度，幾乎達到600 g/天。大多數(shù)商業(yè)仔豬仍然在拼命適應(yīng)這個階段的斷奶后日糧，預(yù)計最好也不會超過9-10kg。在50天齡時，以上試驗的豬能達到32kg，出現(xiàn)不可置信的整體生長速度--超過700 g/天。

　　同樣地，所有采食干日糧的現(xiàn)代仔豬均不會在這個階段超過22-25 kg，而且這個數(shù)據(jù)也是當前最好的數(shù)據(jù)。前不久，一項康奈爾大學(xué)的研究表明3周齡仔豬在不限飼的條件輕松地達到10kg體重（這個階段，大多數(shù)商業(yè)型仔豬很少超過7kg）。這些結(jié)果不僅表明幼齡仔豬生長有很大的潛力，也說明養(yǎng)殖障礙在于將生長強加到母豬的哺乳上。

　　英文來源：wattagnet.com

　　譯者：畜牧人IRIS

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