飼料原料貯存要求和方法

　　霉菌滋生尤為頭疼，原料貯存顯得更為重要，針對(duì)每種原料特性不同，我總結(jié)以下幾點(diǎn)注意事項(xiàng)及貯存方法以便大家參考：

　　大宗原料的貯存：飼料廠在大宗原料貯存過(guò)程中導(dǎo)致谷物惡化變質(zhì)的因素很多，綜合分析可包括物料水分、貯藏溫濕度、異物雜質(zhì)、脂肪的含量、昆蟲和霉菌，以及貯存設(shè)施條件等。

　　1、1、物料水份：物料的水分不能太高，控制原料含水量，保持環(huán)境干燥 一般要求飼料原料的含水量不超過(guò)13%，對(duì)含水量超標(biāo)的飼料原料應(yīng)及時(shí)曬干。貯存飼料的倉(cāng)庫(kù)應(yīng)通風(fēng)、陰涼、干燥、地勢(shì)高，底部要用木板架撐隔，堆放高度不應(yīng)超過(guò)14層（袋）。對(duì)貯存較久的原料要定期進(jìn)行水分監(jiān)測(cè)，含水量超標(biāo)的應(yīng)及時(shí)采取措施。生產(chǎn)部與品管部聯(lián)合對(duì)該原料多觀注、勤盤查，必要時(shí)進(jìn)行倒垛處理；

　　1. 2、飼料原料貯存的溫度、濕度 、異物和雜質(zhì)等

　　在谷物原料貯存過(guò)程中環(huán)境溫度和濕度相互作用共同影響原料的質(zhì)量，二者同時(shí)升高，原料破壞現(xiàn)象可在短時(shí)間發(fā)生并快速蔓延。

　　谷物原料是有生命活動(dòng)的活的籽實(shí)，其自身在貯藏過(guò)程中可產(chǎn)生熱、二氧化碳和水分。通常，谷物水分含量與其呼吸作用有關(guān)，干燥和清潔的谷物呼吸速率低，濕度大的和臟的谷物呼吸速率高。因此，潔凈度差、濕度高的谷物如玉米、小麥等容易產(chǎn)生較大量的熱量和水分，以至引發(fā)原料自身品質(zhì)的嚴(yán)重破壞。

　　對(duì)于玉米如果是凈量，在4月份之前問(wèn)題還不太大，如果是毛糧，谷物飼料中經(jīng)常會(huì)有一些谷殼、草籽、玉米芯碎屑等異物雜質(zhì)，通常這些雜質(zhì)比谷物的顆粒小，容易填充在谷粒間的空隙中，阻塞了通風(fēng)途徑，影響通風(fēng)效果，導(dǎo)致水分散發(fā)和散熱受阻，使谷物在貯存過(guò)程中更易產(chǎn)生發(fā)熱現(xiàn)象，從而影響谷物的質(zhì)量。春節(jié)過(guò)后建議對(duì)玉米麩及其雜質(zhì)較集中的地方進(jìn)行重點(diǎn)盤查，一旦發(fā)現(xiàn)有起熱跡象時(shí)要立即進(jìn)行處理并安裝單管抽風(fēng)機(jī)進(jìn)行抽風(fēng)。

　　對(duì)于筒倉(cāng)玉米，春節(jié)過(guò)后生產(chǎn)部要及時(shí)安排人員下倉(cāng)檢查，并不時(shí)關(guān)注筒倉(cāng)與環(huán)境溫度的溫差。如果個(gè)別點(diǎn)溫差較大，要及時(shí)進(jìn)行通風(fēng)，有條件的廠家還要進(jìn)行倒倉(cāng)。

　　1.3、含脂肪較高的飼料原料，在貯存過(guò)程中易發(fā)生氧化，環(huán)境溫度越高，脂肪的氧化分解作用越強(qiáng)烈。氧化過(guò)程會(huì)使飼料酸敗，反應(yīng)放出的熱量可使飼料本身溫度升高。春節(jié)過(guò)后在盤存過(guò)程中加強(qiáng)對(duì)脂肪高的原料的重點(diǎn)關(guān)注：如肉粉、肉骨粉、魚粉、蠶蛹粉、玉米胚芽、小麥胚芽、膨化大豆等原料。在必要時(shí)適當(dāng)添加防霉劑和抗氧化劑。

　　1.4昆蟲與霉菌

　　霉菌污染的飼料會(huì)使飼料變質(zhì)和產(chǎn)生毒素引起動(dòng)物中毒。黃曲霉毒素是一組毒性最強(qiáng)，且有致癌作用的黃曲霉代謝產(chǎn)物。飼料中黃曲霉毒素對(duì)飼料的污染程度高于其他真菌毒素。玉米、花生餅、葵花餅、棉籽餅、膨化玉米等飼料原料易感染黃曲霉。在貯存這些飼料時(shí)應(yīng)特別注意飼料本身的含水量和環(huán)境溫、濕度，嚴(yán)防霉菌的發(fā)生。不時(shí)清理灑漏的飼料原料，保持貯存場(chǎng)地的清潔衛(wèi)生。

　　對(duì)動(dòng)物蛋白質(zhì)類飼料：蠶蛹、肉骨粉、魚粉、骨粉等動(dòng)物蛋白質(zhì)類飼料極易染菌和生蟲，影響其營(yíng)養(yǎng)效果。這類飼料一般采用塑料袋貯存較好。為防止受潮發(fā)熱霉變，用塑料袋裝好后封嚴(yán)，放置在干燥、通風(fēng)的地方。保存期間要勤檢查溫度，如有發(fā)熱現(xiàn)象要及時(shí)處理。在必要時(shí)適當(dāng)添加防霉劑和抗氧化劑。

　　飼料原料降溫措施有以下幾種：a.原料轉(zhuǎn)存，把受熱的原料從原來(lái)的倉(cāng)庫(kù)轉(zhuǎn)移到另一倉(cāng)庫(kù)，在轉(zhuǎn)移過(guò)程中散熱。如該原料的濕度較大，可在轉(zhuǎn)移過(guò)程中混合入一些比較干燥的同種原料，以降低濕度。b.原料通風(fēng)，把定向的自然風(fēng)或冷風(fēng)通入料倉(cāng)而使物料降溫。

　　飼料原料在貯存過(guò)程中必須嚴(yán)格限制濕度，如超過(guò)允許的上限，需對(duì)原料進(jìn)行自然干燥或人工干燥處理。在貯存環(huán)境晝夜溫度變化程度較大時(shí)，雨水滲漏是造成原料受潮的另一原因。所以保持庫(kù)房?jī)?nèi)的干燥、通風(fēng)成為貯存的重中之重。當(dāng)飼料原料的含水量小于15%，溫度低于20℃時(shí)，原料品質(zhì)相對(duì)容易控制，所以源頭把握顯得尤為重要。

　　1.5、飼料原料破損

　　受到機(jī)械破壞損傷的谷物原料更易被昆蟲和霉菌侵害而變質(zhì)：如大豆。

　　在飼料廠的生產(chǎn)條件下，完全防止飼料原料變質(zhì)是不可能的，但及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，準(zhǔn)確掌握引起飼料變質(zhì)的原因，及時(shí)采取有效措施加以控制，可以使危害減少到最低程度。定期檢查，根據(jù)倉(cāng)內(nèi)氣味和溫度判斷原料的狀況，或用自動(dòng)測(cè)溫的儀器加以監(jiān)控。

　　2.藥物和微量原料的貯藏

　　生產(chǎn)各種復(fù)合飼料預(yù)混料的廠家使用的原料種類繁多，其中包括微量礦物質(zhì)、維生素、藥物飼料添加劑以及酶類、誘食劑、抗氧化劑等添加劑。這些原料大部分對(duì)環(huán)境要求高，在有效期內(nèi)，貯存不當(dāng)會(huì)加快效價(jià)降低甚至失效。貯存這些原料應(yīng)根據(jù)他們的特性分別處理。

　　維生素易受多種因素影響，穩(wěn)定性差，應(yīng)放在通風(fēng)、干燥、低溫、隔熱、無(wú)陽(yáng)光直射的地方，最好單獨(dú)存放。盡量避免其暴露在空氣中。在高溫高濕的氣候下，貯存條件達(dá)不到要求時(shí)，可對(duì)某些易氧化的維生素使用抗氧化劑，如，維生素A和D3。微量礦物質(zhì)中的碳酸鹽、硫酸鹽、碘化物容易吸潮，貯存時(shí)應(yīng)添加硅酸鹽，或用塑料袋密封。

　　2.1貯存場(chǎng)地

　　必須設(shè)專門的貯藏區(qū)域分別放置這些原料。該區(qū)域應(yīng)遠(yuǎn)離日常加工操作路線，嚴(yán)格控制人員流動(dòng)，嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入。倉(cāng)庫(kù)應(yīng)注意保持干燥、陰涼、不得有陽(yáng)光直射。各種物料碼放整齊有序，取用方便。藥物飼料添加劑要嚴(yán)禁與其他原料混放，要有專門的存放處。

　　2.2制定合理的倉(cāng)庫(kù)保管制度

　　原料出庫(kù)要遵守先進(jìn)先出的原則；要經(jīng)常與生產(chǎn)部結(jié)合注意原料生產(chǎn)日期和有效期，以保證購(gòu)入原料和使用時(shí)做到心里有數(shù)，貯存時(shí)間較長(zhǎng)的易失效的原料在使用時(shí)應(yīng)酌情添加保險(xiǎn)量，以保證產(chǎn)品的質(zhì)量；拿取原料時(shí)應(yīng)盡量減少拋灑，如有拋灑應(yīng)及時(shí)收集起來(lái)妥善處理，減少損失并防止污染和混淆；取用過(guò)原料的容器應(yīng)及時(shí)封口，減少物料與空氣接觸的時(shí)間，保護(hù)其效價(jià)。保持原料貯存區(qū)的清潔和有序狀態(tài)非常重要。不允許貯存場(chǎng)所地板上、桌面上、容器蓋上或其他物體的表面上積有灰塵。

　　藥物和微量原料使用的數(shù)量必須詳細(xì)記錄在專用的記錄表上，記錄表中應(yīng)清楚顯示領(lǐng)取的數(shù)量和生產(chǎn)實(shí)際使用的數(shù)量并必須有領(lǐng)料人和使用人的簽名。該記錄應(yīng)由專職人員每天下班時(shí)審核。定期盤存并與記錄比較，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正可能出現(xiàn)的錯(cuò)誤，并以此數(shù)據(jù)作為制定生產(chǎn)采購(gòu)計(jì)劃的依據(jù)。

　　無(wú)論是用量大的原料還是用量小的原料，在貯存時(shí)都應(yīng)盡量避免損失，除了上面提到的，還應(yīng)著重注意以下兩點(diǎn)：

　　合理的安排生產(chǎn)計(jì)劃、采購(gòu)計(jì)劃，加快原料周轉(zhuǎn)，盡量縮短原料貯存時(shí)間；

　　加強(qiáng)管理貯存場(chǎng)地的環(huán)境衛(wèi)生，及時(shí)清理場(chǎng)地上的廢棄物減少害蟲、微生物滋生的環(huán)境，采取有效的滅鼠的措施。

　　春季容易出現(xiàn)雨雪天氣，使玉米等飼料原料發(fā)生不同程度的霉變。而人們只重視夏秋季節(jié)飼料防霉，卻忽視了春季防霉，以致不少畜禽采食發(fā)霉飼料后出現(xiàn)中毒。因此，要做好防毒、去毒與解毒工作，保證畜禽健康生長(zhǎng)。（選自好飼料）