德美化工“極客式養(yǎng)殖”生態(tài)豬出欄

　　上市公司跨界養(yǎng)豬，早已不新鮮。從網易的“丁家豬”到武鋼養(yǎng)豬，再到老白干酒、正邦科技、山西焦煤等，各行業(yè)都有不少對這樁生意躍躍欲試的典型。不過，幾年過去了，很多公司的豬在哪里？沒有人知道。

　　兩年多前大舉挺進養(yǎng)豬業(yè)的德美化工，規(guī)劃年出欄養(yǎng)殖“草香豬”2.8萬頭，首批“草香豬”已于去年四季度正式面世。同時，公司緊鑼密鼓地在佛山、深圳開業(yè)了6家“英農”品牌的生態(tài)連鎖店，開賣自家豬肉，一時引來不小的市場關注。作為傳統(tǒng)工業(yè)人的德美化工，是如何搗鼓養(yǎng)豬這門生意的？它自產自銷、自建品牌的全產業(yè)鏈控制模式會有出路嗎？養(yǎng)豬能否為上市公司打開一扇盈利的大門？

　　偏執(zhí)的全產業(yè)鏈

　　網易曾在去年底的一封公開信中稱，生豬養(yǎng)殖是一個產業(yè)鏈很長的行業(yè)，其中復雜的供應鏈管理不是互聯(lián)網公司的強項，網易在這過程中“確實高估了自己”。

　　而德美化工的養(yǎng)豬事業(yè)可謂迎難而上，從選址、育種、育肥、宰割、冷鮮運輸到連鎖店銷售，全產業(yè)鏈一手把控，對“控制”和“極致”的追求非常偏執(zhí)。對此德美化工解釋，少一個開放的環(huán)節(jié)，則關閉了一扇行業(yè)習氣滲透的門。

　　目前，英農農牧的養(yǎng)殖場位于廣東英德市西郊20多公里外的惟東村和細王屋。據介紹，養(yǎng)殖場三面環(huán)山，地勢較高、風景優(yōu)美，豬場外種植了大片的“狼尾草”，這是一種富含鮮草粗蛋白的牧草，適合喂養(yǎng)禽畜。英農豬場的育肥即使用鮮草加飼料的方式喂養(yǎng)，“草香豬”因此而得名。

　　生豬養(yǎng)殖出來后，屠宰、冷鏈運輸和銷售渠道則面臨更大的挑戰(zhàn)。正是這些環(huán)節(jié)容易出現(xiàn)各種食品安全問題，注水肉、以次充好，甚至用過期肉進行深加工再出售等屢見不鮮。“英農不僅自建冷鏈運輸隊伍，還自建品牌連鎖店進行直營銷售，確保放心肉直達消費者餐桌?！庇⑥r農牧事業(yè)部總經理梁志鵬說。目前，已有不少消費者親臨深圳和順德6家生態(tài)連鎖店感受到了“來自綠土地的問候”。

　　科學管理置入養(yǎng)殖

　　端到端控制、全產業(yè)鏈、生態(tài)循環(huán)，無疑是解決“舌尖上的安全”的可靠途徑，為什么過去沒有成為主流？答案很簡單：一昂貴，二有難度！

　　從投資金額來看，德美化工此次涉足養(yǎng)豬產業(yè)走的可謂“高大上”路線。據德美化工2012年年報披露：“公司預計在3年內資金總投入量5.76億元，擬規(guī)劃建設的養(yǎng)殖規(guī)模為36萬頭?！苯?億元的投資占到了當前公司主營業(yè)務收入的一半，此項投資可謂大手筆。

　　和很多傳統(tǒng)豬場不同，德美化工為生態(tài)養(yǎng)殖注入了精益生產和科學管理的基因。只要能用機械生產的，都不用人工參與，所有環(huán)節(jié)均為“閉環(huán)管理”，保證產品質量。如購買國外最先進的自動化設備，做到自動送料、自動喂食，全過程控制。每頭豬都有一個電子牌，掃描每頭豬的信息，自動計算每頭豬的食量等。此種全程監(jiān)控實現(xiàn)了無公害養(yǎng)殖的“可追溯”，每一塊肉都來源可查。

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