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霉菌毒素檢測方法綜述

簡介
由于產(chǎn)生毒素的霉菌無處不在,以及我們對大多數(shù)有利于霉菌生長和霉菌毒素產(chǎn)生的條件控制不力,造成食品和飼料的霉菌毒素污染問題越來越成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中不可忽視的重大難題。在各種農(nóng)產(chǎn)品上生長著的各種各樣的霉菌 ...
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以上兩表對比了各種方法的優(yōu)缺點以及各種單位最實用的檢測方法分析,希望能對關(guān)注霉菌毒素的企業(yè)和單位有所幫助,但是同行業(yè)也可以從經(jīng)濟成本和樣品不同要求出發(fā)也有可以找到最適合自己企業(yè)適用的檢測方法。

下表中針對食品和飼料行業(yè)中不同的原料推薦了相應(yīng)的初篩方法:

 

食品行業(yè)黃曲霉毒素初篩方法

飼料行業(yè)黃曲霉毒素初篩方法

品名

推薦檢測方法

品名

推薦檢測方法

膠體金快捷型---直接檢測法

膠體金精準(zhǔn)型--萃取復(fù)溶法

酶聯(lián)免疫試劑盒Elisa

膠體金快捷型---直接檢測法

膠體金精準(zhǔn)型--萃取復(fù)溶法

酶聯(lián)免疫試劑盒Elisa

玉米及其制品

 

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玉米

 

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花生及其制品

 

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大豆、豆粕

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P

食用油

 

P

 

其他飼料

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糧食發(fā)酵酒

 

P

 

 

 

 

 

谷物(大米、小米、小麥、燕麥、黑麥、蕎麥、高粱等)

P

 

P

 

 

 

 

調(diào)味品(辣椒粉、胡椒粉等)

 

P

 

 

 

 

 

醬油、醋

 

P

 

 

 

 

 

堅果類

 

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P

 

 

 

 

冷凍類速食品

 

P

 

 

 

 

 


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    引用 hawala 2014-4-11 15:30
    經(jīng)常有假陽性,

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