專家：并非所有菌渣都能喂豬

畜牧編輯 2014-4-23 14:10

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簡介

　　宣漢縣一家食用菌生產(chǎn)企業(yè)，曾長期為處理食用菌下腳料（菌渣）而苦惱?，F(xiàn)在，他們把下腳料用于喂豬，既解決了下腳料的出路，也為豬找到了新“口糧”?！　〖Z食豬搭喂菌渣　　“我們考慮到杏鮑菇下腳料中含有大量 ...

　　宣漢縣一家食用菌生產(chǎn)企業(yè)，曾長期為處理食用菌下腳料（菌渣）而苦惱。現(xiàn)在，他們把下腳料用于喂豬，既解決了下腳料的出路，也為豬找到了新“口糧”。

　　糧食豬搭喂菌渣

　　“我們考慮到杏鮑菇下腳料中含有大量的玉米面、豆粕、菜粕、麩皮。此外，還含有20%的秸稈。而杏鮑菇生產(chǎn)周期短，只有五六十天，下腳料中至少還含有百分之三四十的營養(yǎng)成分?！?月4日，宣漢縣富力達(dá)實業(yè)有限公司杏鮑菇分廠廠長黃曉春告訴記者，從去年5月開始，廠里就在當(dāng)?shù)剡x擇了一戶適度規(guī)模養(yǎng)殖戶，進(jìn)行用杏鮑菇下腳料喂豬的試驗，至今已試驗成功。

　　宣漢縣土主鎮(zhèn)石人村二組農(nóng)戶李懷趙，就是試驗戶。他家常年存欄40多頭肥豬，一直以青草、紅苕、包谷等原料相搭配，喂糧食豬，“兩年出三槽”。從去年5月開始，廠家為他免費提供杏鮑菇下腳料之后，下腳料就成了豬兒的主食。他說：“每天從廠里拉8筐、約640斤下腳料回來，用下腳料搭配青草、紅苕、包谷煮熟以后喂豬，下腳料占到50%以上?！?/div>

　　對于用杏鮑菇下腳料喂豬，李懷趙頗有心得。據(jù)介紹，現(xiàn)在，他一般在早晨9點左右和下午5點左右各喂豬1次，豬兒吃了搭配下腳料的豬食，經(jīng)得餓。而在以往，每天喂3次，豬兒還有點兒吃不飽。此外，用下腳料喂豬還節(jié)約了勞力，現(xiàn)在只需要2個勞力割草就行了，而在以前則要4個勞力割草。

　　“用下腳料搭配青草、紅苕、包谷喂出來的豬，完全跟飼料豬不一樣，豬肉口感很香。”李懷趙說，今年春節(jié)前，他出欄了20多頭豬，現(xiàn)在，“我的豬都是屠宰場訂購的！”

　　菌渣適宜養(yǎng)中大豬

　　黃曉春說：“目前，李懷趙算是試驗成功了。等他家再養(yǎng)一槽，公司就準(zhǔn)備自己發(fā)展了，把杏鮑菇下腳料利用起來?！?/div>

　　其實，不僅僅是杏鮑菇下腳料可利用起來養(yǎng)豬，其他食用菌下腳料經(jīng)過選擇也是可以的。據(jù)宣漢縣農(nóng)業(yè)局經(jīng)作站站長李遠(yuǎn)江介紹，目前宣漢縣有食用菌3萬多畝，種類有10多種，每年生產(chǎn)食用菌3.12袋，約產(chǎn)生食用菌下腳料6000萬斤至9000萬斤，如果進(jìn)行循環(huán)利用發(fā)展特色養(yǎng)殖，將為養(yǎng)殖戶帶來明顯效益。

　　“食用菌下腳料含有香味素，此外，蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素的含量也高。目前，金堂、青白江等地都在利用下腳料喂豬，喂出來的豬，毛都是光亮的，體質(zhì)壯、瘦肉含量高。”省農(nóng)科院土肥所所長甘炳成說：“利用秸稈栽培的食用菌下腳料都可用于喂豬，含有木屑的下腳料則不行。而且，用于喂豬的食用菌下腳料，不能有霉變?！?/div>

　　并非所有菌渣都可喂豬

　　省畜牧科學(xué)研究院飼料所資深專家屈東介紹說，食用菌下腳料是一種新的飼料資源，它含有并未消耗完的玉米、豆粕等營養(yǎng)成分。但是，食用菌下腳料纖維含量高，喂小豬并不合適，畢竟小豬的消化系統(tǒng)功能還不健全，不易消化，食用菌下腳料一般用來喂30公斤以上的中大豬。

　　“并非所有的食用菌下腳料都可喂豬，含有木屑的不行?！鼻鼥|說，“不提倡把食用菌下腳料搭配其他飼料煮熟以后喂豬。”這樣做既浪費燃料，又讓下腳料中的一些活性營養(yǎng)物質(zhì)損失掉了。（來源：四川農(nóng)村報楊紅梅本報記者周金泉特約記者張崇耀）

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