發(fā)霉的玉米含有霉菌毒素，黃曲霉毒素、赤霉菌毒素等對(duì)豬的影響是很大的，輕者引起豬厭食、生長(zhǎng)緩慢、飼料利用率降低，重者出現(xiàn)明顯癥狀，甚至死亡。 在養(yǎng)豬實(shí)踐中，霉玉米的危害不像豬瘟、藍(lán)耳病等烈性傳染病那樣，豬群突然發(fā)病，出現(xiàn)大量死亡等。他的危害是潛在的，或者說(shuō)是一點(diǎn)一滴積累起來(lái)的，外表可能一切正常，但受到外界應(yīng)激的影響后，可能馬上發(fā)病。比如：母豬的流產(chǎn)、發(fā)情配種率差，后備母豬和育肥豬表現(xiàn)外陰腫大等。最為可怕的是，他能造成豬的免疫力下降，導(dǎo)致疫苗免疫效果差、豬對(duì)各種疾病的敏感性增加等。 然而，如何識(shí)別發(fā)霉玉米呢？ 1.正常玉米籽粒多為黃白色，顆粒飽滿，無(wú)損害、無(wú)蟲(chóng)咬、蟲(chóng)蛀和發(fā)霉變質(zhì)現(xiàn)象。發(fā)霉玉米可見(jiàn)胚部有黃色或綠色、黑色的菌絲，質(zhì)地疏松，有霉味。 2.發(fā)霉后的玉米皮特別容易分離。 3.觀察胚芽，玉米胚芽?jī)?nèi)部有較大的黑色或深灰色區(qū)域?yàn)榘l(fā)霉的玉米，在底部有一小點(diǎn)黑色為優(yōu)質(zhì)的玉米。 4.在口感上，好玉米越吃越甜，霉玉米放在口中咀嚼味道很苦。 5.在飽滿度上，霉玉米比重低，籽粒不飽滿，取一把放在水中有漂浮的顆粒。 6.玉米粒發(fā)黑的，是長(zhǎng)時(shí)間高濕高溫造成的；胚芽外皮有綠的，是脫粒早，來(lái)不及曬造成的；胚芽皮內(nèi)發(fā)綠或發(fā)黑的，是悶時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的原因。 在玉米采購(gòu)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、加工等環(huán)節(jié)要嚴(yán)格把關(guān)，從源頭做起，買回的玉米應(yīng)嚴(yán)格檢測(cè)，且嚴(yán)防受潮。在使用的過(guò)程中建議添加適量的霉菌毒素吸附劑，保證飼料的質(zhì)量。 |
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