雨潤食品：問題產品僅限個別批次

　　針對不久前國家食藥監(jiān)總局公布的雨潤肉制品含致病菌一事，雨潤食品日前發(fā)布公告回應，稱僅2014年8月生產的某個批次食品樣本含李斯特氏菌超標，該批次產品總價值少于人民幣1萬元，其后有關當局已對其產品進行復檢，沒有任何進一步的負面報告。

　　據國家食藥監(jiān)總局日前公布的抽檢信息，雨潤食品共有四批次產品不合格。馬鞍山雨潤百瑞食品有限公司生產的雨潤貝貝羅尼意式薩拉米（100克/袋），被檢出致病菌單核細胞增生李斯特氏菌；馬鞍山雨潤食品有限公司生產的雨潤拆燒（200克/袋），大腸菌群實測值為2400MPN/100g，遠高于國家標準；委托開源大眾肉類加工有限公司制造的雨潤骨湯香火腿（245克）實測菌落總數為440000CFU/g，超標近14倍；南京雨潤食品有限公司生產的五香豆干樣品（500克/袋）菌落總數實測值為67000CFU/g，超標88倍。

　　據悉，我國首部致病菌限量標準《食品安全國家標準食品中致病菌限量》（GB29921-2013）于去年12月26日公布，今年7月1日起正式實施。根據國家衛(wèi)生和計劃生育委員會要求，在實施日期前已生產的食品可在保質期內繼續(xù)銷售。在標準實施日期之后，食品生產經營單位、食品安全監(jiān)管機構和檢驗機構應按照本標準執(zhí)行。而抽檢結果顯示，馬鞍山雨潤百瑞食品有限公司生產的雨潤貝貝羅尼意式薩拉米（100克/袋），其生產日期為2014年8月13日，5份樣品中有3份被檢出致病菌單核細胞增生李斯特氏菌。

　　暨南大學附屬第一醫(yī)院公共衛(wèi)生專業(yè)博士陳祖輝表示，致病菌是常見的致病性微生物，能夠引起人或動物疾病。據統(tǒng)計，我國每年由食品中致病菌引起的食源性疾病報告病例數約占全部報告的40%至50%。食品中的致病菌主要有沙門氏菌、單核細胞增生李斯特氏菌、副溶血性弧菌、大腸桿菌和金黃色葡萄球菌等。