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蛋殼比色板和影響雞蛋蛋殼顏色的營養(yǎng)因素

簡介
我們的技術團隊經過兩年多時間走訪上百家蛋雞養(yǎng)殖戶,從幾十萬枚雞蛋中精選出具有代表意義的雞蛋顏色,以便更直觀了解和區(qū)分蛋殼顏色,特制作出蛋殼比色板,如上圖所示,希望對從事蛋雞飼料從業(yè)者有所幫助。
  

  我們的技術團隊經過兩年多時間走訪上百家蛋雞養(yǎng)殖戶,從幾十萬枚雞蛋中精選出具有代表意義的雞蛋顏色,以便更直觀了解和區(qū)分蛋殼顏色,特制作出蛋殼比色板,如上圖所示,希望對從事蛋雞飼料從業(yè)者有所幫助。

  影響蛋殼顏色的因素有很多。我們從以下幾點介紹增加蛋殼顏色的方法:

  1、在蛋雞配方中增加1%-3%的血粉對蛋殼顏色增加有一定的幫助,可能與血粉血紅蛋白的鐵元素有關系。

  2、我們已知蛋殼成分為:鈣:38%;總磷:0.2%;鹽:0.02%;銅:8.24ppm;鋅:20.1ppm;鐵:196ppm;錳:6.5ppm;硒:0.28ppm;碘:23.9ppm等,其中鐵的含量相對較高,在鐵的吸收過程中,氧氣的起到關鍵性因素,加強通風會對蛋殼顏色有很大的幫助。通風不好是為什么冬季蛋殼顏色相對不好原因之一。

  3、維生素的加強,其中B6的缺乏會導致輸卵管的萎縮,葉酸是免疫系統正常發(fā)育,血細胞成熟的重要輔助因子。目前蛋雞主要還是用預混料,所以煙酸在玉米/豆粕型日糧中易缺,且易造成腹瀉,另外它也是骨胳,蛋殼變形的重要因素。K3是凝血酶重要的輔助因子,類同B6參與各類蛋白質,尤其是血紅蛋白,血細胞生成的重要維生素。蛋雞的雞冠、蛋殼的發(fā)白均與此有較大關系,如果是慢性球蟲的感染更增加了對其的需求。B12被稱作“動物蛋白因子”,主要在動物性蛋白(如魚粉)中,B12可影響紅細胞成熟發(fā)育、色素原卟啉合成從而影響蛋殼顏色。

  4、合理的鈣磷比例,褐殼蛋雞的鈣每日需要在3.5-3.8克。磷是通過鈣及其它微量元素間接影響蛋殼質量,首先,在蛋雞日糧配制時,一方面考慮磷本身的絕對攝入,根據采食量確定磷的相對比例,褐殼蛋雞每日磷的需要量為330-360 mg,鈣與有效磷推薦最適比例為1:9-12。許多研究表明磷水平過高對蛋殼質量有負面影響尤其在產蛋后期,磷的水平應下調,一方面與后期需要量降低有關(40周后,骨胳、肌體組織生長基本完成);另一方面也可能與老齡雞自身對植酸磷的利用率提高有關。所以在蛋雞使用預混料過程中,后期適度降低豆粕(達到22%)含量,提高石粉(達到8.5-9%)含量有利于蛋雞的產蛋性能和蛋殼質量。

  5、重視育成期的體組織發(fā)育(中后期的生殖器官的發(fā)育)以及產蛋期的營養(yǎng)供給(特別是能量和蛋白供給)。蛋雞的生理發(fā)育生殖器官主要在育成期的中后期多余中后期的生理發(fā)育給予重視,增加VE的用量會起到很好的效果,而且產蛋期維生素E有利于蛋殼光滑和蛋殼顏色均勻。

  6、合理適度的腸道保健,比如:酸化劑、微生態(tài)、丁酸鈉、低聚木糖、復合酶制劑等的應用有利于蛋雞腸道健康,提高飼料的消化率,來增加蛋殼顏色,可以根據配方和畜禽情況選擇其中之一或者協同組合。

  本文來源于:預混料家園,作者:于炳欣、周恩庫
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引用 葉知秋 2015-5-16 22:30
很好的東西呀
引用 conglaibushi 2015-5-8 16:13
第三方第三方

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