中國與國外飼料添加劑的比較研究

　　(2)飼料酶制劑技術研發(fā)情況

　　20世紀40年代，微生物α-淀粉酶的液體深層發(fā)酵技術實現(xiàn)了工業(yè)化生產(chǎn)以來，酶制劑產(chǎn)業(yè)已形成一個富有活力的高技術產(chǎn)業(yè)。1975年Kemin公司首先推出了世界上第一個商品飼用酶制劑。30年來國外開發(fā)的飼用酶制劑至少10多種，如植酸酶、蛋白酶、淀粉酶、β-葡聚糖酶等，歐洲95%以上飼料都添加酶制劑。2003年世界工業(yè)酶制劑總產(chǎn)值21億美元，其中諾維信酶產(chǎn)品占44%為9.24億美元，諾維信飼料酶制劑產(chǎn)品產(chǎn)值占該公司總酶制劑產(chǎn)品產(chǎn)值11%為1.03億美元，占全球飼料酶制劑產(chǎn)值2.27億美元的45%，1995年在天津設立的酶生產(chǎn)車間和在北京設立的研究院代表了世界最高的酶生產(chǎn)技術和研發(fā)水平。飼料酶市場發(fā)展趨勢和前景吸引了許多研究機構和公司涉足飼料酶領域，其他從事飼料酶研究和生產(chǎn)的公司還有美國Genecor公司(4200萬美元)、德國BASF公司(936萬美元)、瑞士Roche公司、瑞士Novartis公司、美國DuPont公司等，各自都以自己的核心競爭力而占據(jù)世界酶領域一席之地。盡管飼料酶制劑開發(fā)應用只29年歷史，但現(xiàn)已成為世界工業(yè)酶產(chǎn)業(yè)和飼料添加劑產(chǎn)業(yè)中增長最快的部分。統(tǒng)計資料顯示，近5年飼用酶市場產(chǎn)值年增長率11%，預計到2010年飼料用酶的世界市場產(chǎn)值將達到8億美元。

　　目前世界酶制劑年產(chǎn)值25億美元，世界飼料酶制劑產(chǎn)值占10%為2.5億美元。推算目前世界70%配合飼料(4.2億t)添加0.2%酶制劑計算所需飼料酶的潛在總量為84萬t，產(chǎn)值8億美元，尚有5.5億美元的增長空間。未來10年(2009-2019)按翻倍后的12億t配合飼料中70%添加0.2%酶制劑和7,500元/t計，預期世界飼料酶潛在年總需求量168萬t，產(chǎn)值15.75億美元。目前世界酶制劑總產(chǎn)值中飼料酶占10%，其它工業(yè)用酶增長相對穩(wěn)定，飼料酶7年來年增長率均在10%以上，是同期世界酶制劑產(chǎn)業(yè)分支中發(fā)展最快最大的貢獻者。有理由給予飼料酶前途良好預期。

　　20世紀90年代以基因工程和蛋白質工程為代表的新技術在酶制劑領域的成功應用，有力推動了酶制劑研發(fā)技術和產(chǎn)業(yè)發(fā)展。目前國際酶制劑工業(yè)技術發(fā)展有以下特點：

　?、傩再|優(yōu)秀的目標酶基因的克隆和表達，隨著越來越多的物種基因組的物理圖譜和DNA測序的完成和DNA重組技術的完善，以及各種蛋白質結構和功能關系數(shù)據(jù)的積累，人們在很大程度上能突破天然酶缺陷的限制，通過克隆和改造各種功能基因使其在微生物中高效表達，再通過優(yōu)化發(fā)酵獲得廉價優(yōu)質產(chǎn)品。國外利用轉基因體高效生產(chǎn)飼用酶制劑比例越來越大。

　?、诿傅倪z傳修飾，這方面主要特點有二，一是多位點定點突變技術，定點突變是蛋白質工程中采用的重要技術之一，但以往一般每次只能引入單點突變,突變效率較低,所以對多點突變技術研究成為熱點。二是酶定向進化技術，通過多代遺傳將突變積累起來，可以較好地拓展酶的功能。其利用的主要原理有基因嵌合酶、易錯PCR及DNA體外隨機拼接技術。利用酶的定向進化技術對酶基因進行遺傳修飾可能獲得具有特殊性能的突變酶及突變菌株。

　?、勖傅倪z傳設計，基因工程的飛速發(fā)展為異源蛋白質表達提供了有力手段，應用組建蛋白質結構的新方法能獲得自然界并不存在的具有全新結構和功能的蛋白質。蛋白質全新設計過程是：先確定設計目標和初始序列，經(jīng)過結構預測和建模，對序列進行初步修改，然后進行酶基因表達或多肽合成，再經(jīng)過結構功能檢測結果指導修改原先設計。蛋白質全新設計處在探索階段，其應用前景非常誘人。

　　(3)飼用肽類產(chǎn)品發(fā)展情況

　　飼料用活性肽依據(jù)其功能，可分為生理活性肽、抗氧化肽、調味肽、營養(yǎng)肽等。國內外在飼用生物活性多肽研發(fā)方面投入力量最大的是抗菌肽和營養(yǎng)寡肽。關于飼料用肽產(chǎn)品研發(fā)和產(chǎn)品生產(chǎn)在世界范圍內乏善可陳，絕大多數(shù)基因工程肽還在實驗階段、還遠沒達到規(guī)模生產(chǎn)和應用階段，新藥領域相關研究方法和成果可直接用作飼用肽類產(chǎn)品，少數(shù)人藥用產(chǎn)品因成本限制短期內無法推廣到飼料工業(yè)領域。目前，商業(yè)化飼用活性肽生產(chǎn)僅見美國奧特奇公司生產(chǎn)的產(chǎn)品技術含量不高的UP1672系列生物肽粗品，這些產(chǎn)品在北美國家仔豬日糧中已使用10多年，迄今并沒有嚴格意義上的飼料用肽類產(chǎn)品問世。

　　毫無疑問，飼料用活性肽應用前景和潛力看好，從短期看，寄希望于抗菌肽以替代品飼料用傳統(tǒng)抗生素既不現(xiàn)實，也還有不少理論問題有待明確，因此當下明確肽類產(chǎn)品現(xiàn)實的飼料應用目標和對應的研究思路十分重要，還需要理性區(qū)分旨在促進消化的蛋白酶解產(chǎn)生的肽類混合物與結構功能明確的單一肽，這是具有不同性質、不同作用、不同層次、不同科學含義的兩類產(chǎn)品。位于舊金山的Genencor-DaniscoDivision研發(fā)中心無疑是這一領域的領先者。從1980年代初發(fā)現(xiàn)第一個抗菌肽至今近卅年，新發(fā)現(xiàn)的抗菌肽已經(jīng)超過1千種，發(fā)表的相關論文數(shù)以千計，迄今從中成功開發(fā)的人藥用抗菌肽不過3-4種，這足夠說明了抗菌肽產(chǎn)業(yè)化的真實難度;另外關于肽的國際會議、區(qū)域性、國家性專業(yè)會議的高頻度和大規(guī)模預示飼料用肽瓶頸技術的突破性成就需要先導學科、基礎學科的前行鋪墊解決面上和上游基本難題，飼料用肽的問題遠遠不只是屬于飼料領域，因此飼料用肽類產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)化任重道遠。

　　國際飼料用活性肽的技術發(fā)展趨勢如下：

　?、匍_發(fā)新的活性肽資源，包括充分利用動、植物、海洋生物、微生物資源，開發(fā)昆蟲活性肽等;

　?、诶矛F(xiàn)代生物技術進行活性肽的生產(chǎn)和改進：如在抗菌肽的研究與開發(fā)上，利用DNA重組等技術，將編碼某種抗菌肽的基因整合到某些生物體內，通過生物細胞的發(fā)酵或培養(yǎng)來直接表達出目的抗菌肽，實現(xiàn)其大規(guī)模低成本生產(chǎn);通過基因定位誘變的手段對天然活性肽結構進行改造，獲得具有新的性質的活性肽;將具有不同功能的多肽融合形成具有多重功能的嵌合活性肽;將組合化學、后基因組學、生物信息學以及高通量篩選等技術相結合，開發(fā)出具有目標性狀的新型活性肽，這將是飼料用活性肽的重要途徑;

　?、厶厥怆谋磉_系統(tǒng)的構建，一些公司如Genencor-ADaniscoDivision具有重要商業(yè)價值目的的肽表達系統(tǒng)工作其實無法從文獻中獲得;

　?、苻D基因肽表達產(chǎn)物的分離純化研究;

　　⑤飼料用肽產(chǎn)品的藥理學與毒理學研究;

　?、揎暳嫌秒漠a(chǎn)品的結構功能關系研究。

　　(4)微生態(tài)制劑技術研發(fā)情況

　　微生態(tài)制劑是主要的飼料抗生素替代品之一。但是由于產(chǎn)品的復雜性和研究難度目前在研究和產(chǎn)業(yè)化方面都不令人滿意，遠沒有發(fā)揮應有的作用。

　　微生態(tài)制劑自70年代首次在飼料中添加使用后，世界各國對各種微生態(tài)制劑的研發(fā)十分活躍。目前，歐美及日本等國家已將其列入飼料添加劑范疇，涌現(xiàn)了眾多益生素/菌生產(chǎn)廠家和公司，品種繁多。法國已有50多種微生態(tài)制劑，美國飼料益生素銷售額已超過3000萬美元，日本每年使用微生態(tài)添加劑已達1000t以上，價值超過400萬美元。以益生素/菌為主的功能性食品已形成新產(chǎn)業(yè)。據(jù)報道1996年世界各國低聚糖產(chǎn)量約8.5萬t，主要在日本和歐洲國家，其次是北美、韓國和中國。日本在寡糖研發(fā)及應用方面居世界前列,日本20世紀70年代開始寡糖研發(fā),80年代初批量生產(chǎn)異麥芽寡糖及果寡糖,到90年代開發(fā)出70余種功能性寡糖,數(shù)百個產(chǎn)品,產(chǎn)值近3億美元。90年代以來，日本功能性低聚糖年消費量逐漸增加，從1993年2萬多t，增加至1999年的3萬多t，其中消費量最大品種是低聚異麥芽糖1.1萬t，20世紀80年代中后期，日本首先將功能性寡糖開發(fā)為飼料添加劑。到90年代中期，日本寡糖全國產(chǎn)量1/3被添加到飼料中，價值約1億美元。歐洲功能性低聚糖應用較日本略晚，目前歐洲市場主要功能性低聚糖商品有低聚半乳糖和低聚果糖,還有菊粉來源的果聚糖混合物廣泛應用于食品和飼料,其聚合度2～60,其他來源低聚果糖聚合度為3～8。法國Leroux公司(1998)年產(chǎn)菊粉以相關產(chǎn)品總計2萬t，現(xiàn)有專門協(xié)調生產(chǎn)和研發(fā)的歐洲菊粉協(xié)會和國際果聚糖學會。

　　目前，國際微生態(tài)制劑技術的發(fā)展主要呈以下態(tài)勢：

　　①篩選更多具有直接促生長作用的優(yōu)良微生物，積極利用生物工程技術改造菌群遺傳基因，選育優(yōu)良菌種,使其具有抗酸、抗熱等能力。

　　②關于益生素/菌作用機制的研究應注意從動物營養(yǎng)代謝與微生物代謝關系方面進行研究。研究益生素/菌作用機理和方式。

　?、奂訌妼σ嫔?菌劑型的研究，提高活菌濃度及其對不良環(huán)境的耐受力，研究真空凍干技術和微膠囊技術保護產(chǎn)品,采用真空包裝或充氮氣包裝延長產(chǎn)品保存期。

　?、茉谝嫔难芯糠矫?，一方面要篩選高活力菌株;另一方面通過生物技術對生產(chǎn)菌進行改造提高其生產(chǎn)性能。

　?、菔种匾曔@類產(chǎn)品的安全性研究。

　　(5)植物提取物(中草藥)產(chǎn)品技術研發(fā)情況

　　植物提取物是主要的飼料抗生素替代品之一。歐盟是國際上嚴禁使用飼料抗生素的最早、最大和最嚴的區(qū)域，歐盟成功禁用飼料抗生素，除了得益于良好的飼養(yǎng)管理配套措施以外，一個十分重要的物質措施是用植物提取物(中草藥)替代飼料用抗生素，在成功禁用飼料抗生素中，中草藥起了第一重要的作用。歐盟是成功應用飼料中草藥的唯一區(qū)域。

　　當前，德國和法國大規(guī)模利用銀杏葉進行粗加工，世界銀杏葉粗提取物年銷售額已達近10億美元。另外，日本、韓國也已經(jīng)成功開發(fā)了植物提取物國際市場。我國每年進口“洋中藥”約10億美元。歐美對中草藥的謹慎態(tài)度正在變得寬松，而在中草藥產(chǎn)銷量最大的亞洲，中藥合法化的國家不斷增多，包括日本、韓國、中國、泰國等國。

　　中草藥更被西方國家認為是朝陽產(chǎn)業(yè)，國際貿易上中草藥其年銷售額約200億美元，并仍在以每年10%速度增長。14年前美國就立法弱化了政府對滋補品保健市場的控制，1994年頒布的《滋補品保健和教育法》“允許公司行銷滋補保健品而不必嚴格遵守非處方藥需證明其藥效的規(guī)定，并且，在有效成分、劑量等方面無統(tǒng)一標準”。從而加大了中草藥市場開放度，縮短了中草藥進入美國市場的時間，結果中草藥在美國滋補品市場產(chǎn)值過百億美元。在歐洲，存在許多成功銷售草藥藥品的機遇。歐洲是全球最大的草藥市場，占全球草藥市場近一半，產(chǎn)值過200億美元。德國和法國占整個歐洲草藥市場三分之二份額。

　　與化學合成藥相比，中草藥新藥的研制周期短、成本低，隨著中藥國際認知程度的不斷提高，世界各國、各大藥企對中草藥日益重視，積累了一些成功經(jīng)驗，尤其值得國內同行借鑒。

　?、偈种匾曀幱弥参锎紊x和次生產(chǎn)物的研究，這是中草藥科學的重要基礎;

　?、趯⒔M合化學應用于新型中草藥篩選;

　?、凼种匾曋胁菟幩幮С煞值难芯?，將現(xiàn)代藥理學成功用于中草藥研究，如Hamuro等(1988)報道了茯苓多糖、羥乙基茯苓多糖-3、羥乙基茯苓多糖-4、羥甲基茯苓多糖等有效活性成分的免疫功能機理，Tsinas(1999)從牛至屬植物中提取的有效成分具有很強的抗菌、抗氧化和增進動物食欲的作用，并對仔豬腹瀉有很好療效;

　?、軐F(xiàn)代物質分離技術和分析技術成功用于中草藥研究，國外為約75%中草藥提取物檢測建立了HPLC標準方法。

　　以上特點恰好彌補了我國過分強調中草藥方劑的復合與綜合作用而又無法在物質科學層次上以理服人、對中草藥單一物質成分重視不夠的缺陷;

　?、萁⒘丝茖W、現(xiàn)代的中草藥有效成分分離提取技術與工程、設備與工藝，實現(xiàn)了中草藥生產(chǎn)現(xiàn)代化。

　?、拗匾曋胁菟幪娲暳峡股氐酿B(yǎng)殖應用研究，如澳大利亞科學家研制成功Steyregg、Delacon和Biotechnik等天然植物產(chǎn)品，可以提高動物的生產(chǎn)性能，促進消化，提高抗病力等作用。

　　以上這些基礎工作是中草藥能夠成功應用于飼料工業(yè)的重要前提條件。

　　國內生物飼料技術研發(fā)在不少方面取得了長足進步和重要成果，部分品種達國際水平;但是整體水平依然落后，缺乏戰(zhàn)略性和基礎性平臺技術研究，最新分子生物學研究成果應用相對落后，對微生物與基因資源研究不重視，模仿跟進國際成熟技術為主，原因在于缺乏源頭創(chuàng)新的政策設計和社會導向，也與立項過于剛性、考察指標硬化、產(chǎn)業(yè)化目標短而強有關;知不足而后能進，現(xiàn)就五種添加劑產(chǎn)品的國內現(xiàn)狀逐一加以分析。

　　我國飼用氨基酸工業(yè)技術水平和生產(chǎn)規(guī)模與飼料工業(yè)的發(fā)展同步，近20年來從無到有發(fā)展很快，上世紀世界賴氨酸生產(chǎn)技術和產(chǎn)量由國外大企業(yè)壟斷，我國的賴氨酸主要依賴從美、日、韓進口，到2005年我國賴氨酸產(chǎn)量占世界的60%多，出口60多個國家。近年，隨著我國賴氨酸產(chǎn)能的迅速擴大，進口量逐年減少，出口不斷增加。2006年我國賴氨酸及其鹽和酯的進口量為2.48萬t，出口量則增至14.30萬t，從2005年起我國已成為賴氨酸的凈出口國。

　　2006年我國賴氨酸產(chǎn)能達到60萬t/a，產(chǎn)量為40萬t左右，產(chǎn)量的猛增是造成出口跳躍性增加的主要因素。我國賴氨酸產(chǎn)品的主要生產(chǎn)企業(yè)有長春大成實業(yè)集團公司、川化味之素有限公司、泉州大泉賴氨酸有限公司、山東金玉米生化有限公司、安徽豐原生物化學股份有限公司等，其中長春大成實業(yè)集團公司是我國最大的飼料用氨基酸生產(chǎn)企業(yè)，目前賴氨酸產(chǎn)品總產(chǎn)能30萬t/年，而這幾乎就是我國賴氨酸年消費總量。2007年全國賴氨酸產(chǎn)能過剩約50%。

　　我國飼用蛋氨酸基本靠進口，2004年進口蛋氨酸85819t，同比增長17.8%。近年國產(chǎn)蛋氨酸發(fā)展也很快。色氨酸和蘇氨酸開始少量應用，幾乎全部進口。

　　飼用氨基酸生產(chǎn)存在目標氨基酸產(chǎn)率低、成本高、非理性的量的擴張等問題，與國際比較在研發(fā)和生產(chǎn)方面的差距都很大。關于重要氨基酸代謝基因工程菌研究工作尚未起步，更沒有象先進國家那樣進入生產(chǎn)領域。我國在飼用氨基酸研發(fā)方面一直處于落后地位，是飼料和飼料添加劑產(chǎn)業(yè)的薄弱環(huán)節(jié)，飼用氨基酸在畜牧業(yè)中重要地位、技術現(xiàn)狀與我國消費大國的形象不對稱;由于氨基酸技術研發(fā)是長線項目，尤其需要長期的積累和沉淀才能夠逐漸形成自己的優(yōu)勢，當非一朝一夕之功和權宜之計所能成就，因此要想占有氨基酸領域一席之地和話語權必須從長計議及早下手。另一方面少數(shù)大型企業(yè)具備在短期內建起相當規(guī)模的低技術含量的氨基酸生產(chǎn)車間的實力，其后發(fā)優(yōu)勢不可小覷。隨著研發(fā)投入增加和生物技術領域新技術快速發(fā)展，這些公司如大成在不長的時間內通過準確選題高起點起步、聚集國際人才和技術、占領國際市場等措施在若干方面都取得了可圈可點的進步與成果。

　　目前我國登記注冊生產(chǎn)飼料用酶制劑的廠家過百家，為了從飼料應用領域分一杯羹，很多其他專業(yè)酶制劑企業(yè)紛紛通過二次技術開發(fā)迅速進入了門檻不高的飼料酶領域；開辟進入中國市場的國外公司有10多家，2007/08年全國飼料用酶制劑總產(chǎn)量約3萬t，國內外產(chǎn)品在中國市場表面上勢均力敵，宏觀上國產(chǎn)品具有價格優(yōu)勢，外資企業(yè)產(chǎn)品具有質量優(yōu)勢。國內具有自主知識產(chǎn)權的飼料酶研制源頭創(chuàng)新成果不斷增加，近10年來中國農(nóng)業(yè)科學院飼料研究所在轉基因飼料酶研制方面、近年浙江大學和若干新興公司在飼料酶應用研發(fā)方面取得了各具特色的成就。尤其是中國農(nóng)業(yè)科學院飼料研究所作為國產(chǎn)轉基因植酸酶的第一技術源頭、北京挑戰(zhàn)生物公司作為國產(chǎn)植酸酶成功產(chǎn)業(yè)化和占領中國半壁市場并走向歐美的龍頭企業(yè)，堪稱行業(yè)高技術研發(fā)和產(chǎn)業(yè)化的典范，為中國飼料酶和整個酶制劑產(chǎn)業(yè)的跨越式發(fā)展積累了十分寶貴的經(jīng)驗，對整個行業(yè)發(fā)展都具有借鑒意義;此外，南京農(nóng)業(yè)大學韓正康與加國Manitoba大學Marquardt先生(1996)合作主持的《家禽及豬營養(yǎng)中的酶制劑》課題和中國農(nóng)業(yè)科學院飼料研究所霍啟光先生(2002)主持的《動物磷營養(yǎng)與磷源》課題中對四大飼料酶類---淀粉酶、非消化多糖酶、蛋白酶、植酸酶的動物營養(yǎng)效果研究作為中國飼料酶應用技術的開創(chuàng)性奠基工作，迄今依然為我國動物營養(yǎng)學界的代表水平。與世界一流公司的研發(fā)和產(chǎn)業(yè)化比較，關于飼料酶走向國際前沿致力于源頭創(chuàng)新和取得自主知識產(chǎn)權成果的潛力巨大、前景良好。

　　國產(chǎn)飼料酶生產(chǎn)應用總體技術水平落后，生產(chǎn)遠未形成適度規(guī)模。在此領域如何整合優(yōu)勢發(fā)揮規(guī)模效應也有很大空間和余地。2007/08年我國飼料酶產(chǎn)量約3萬t產(chǎn)值近2億元，在飼料工業(yè)和添加劑預混料產(chǎn)值中比重分別為0.04%和0.48%，目前我國加酶配合飼料比例約為10%，如按70%配合飼料添加0.2%酶制劑匡算，近期飼料酶潛在需求為10.29萬t，尚有8.79萬t增長空間;遠期(未來10年，2008-2018)按翻倍后的1.50億t配合飼料的70%添加0.2%酶制劑和t價7,500元計，預期我國飼料酶潛在年總需求量20萬t，產(chǎn)值15.48億元，在預期翻倍的飼料工業(yè)和添加劑預混料產(chǎn)值中比重分別升到0.28%和2.75%，比重雖小，但絕對產(chǎn)值尤其其發(fā)揮的四兩撥千斤的催化作用是絕對值得重視的。

　　目前我國所有工業(yè)酶制劑總產(chǎn)35萬t，產(chǎn)值7億多元，飼用酶制劑產(chǎn)量近3萬t占我國酶制劑產(chǎn)品總產(chǎn)量8.0%，約占中國飼料添加劑總產(chǎn)量10%。飼用酶制劑產(chǎn)值約占我國酶制劑總產(chǎn)值30%，占世界飼料酶總產(chǎn)值11%，占中國飼料添加劑總產(chǎn)值4%，這與世界酶產(chǎn)業(yè)和飼料酶產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢基本一致。不一致的地方有以下方面：

　?、倜钢苿┳鳛轱暳嫌猛镜亩伍_發(fā)技術最近跟進很快，但還有差距;

　?、陲暳厦府a(chǎn)品技術含量不高、品種不全、品質不優(yōu)，基礎性研究需要加強;

　　③飼料酶產(chǎn)品t價不到1萬元，有些不到0.5萬元，比較起來飼料添加劑平均t價2萬元，有些氨基酸價位高達5萬元/t;

　　④3萬t飼料酶產(chǎn)品由100家生產(chǎn)，總產(chǎn)值1.5億元，平均1家生產(chǎn)300t、產(chǎn)值150萬元，多數(shù)企業(yè)產(chǎn)量甚至不到中試規(guī)模,遠低于盈虧平衡點;

　?、萜髽I(yè)間惡性競爭在技術和市場各方面全面展開，急需調整結構、優(yōu)化品種、適度規(guī)模。

　　目前研發(fā)技術是產(chǎn)酶微生物基因工程技術和傳統(tǒng)育種技術并存，部分酶種達到與國際水平。毫無疑問，現(xiàn)代生物技術是飼用酶研究主流技術，提高產(chǎn)量降低成本、改進酶應用中關于質與量兩方面的限制因子既是傳統(tǒng)難題也是飼用酶今后主攻方向。

　　國內從90年代中期開始開展飼料用酶制劑方面的基因工程菌構建研究工作，在國家多種科學基金計劃的連續(xù)資助下，十年來積累了一定數(shù)量的優(yōu)良微生物和基因資源、研究材料與方法、人才隊伍，尤其值得指出的是中國農(nóng)業(yè)科學院飼料研究所取得了以轉基因植酸酶為代表的一批國際水平的硬成果。同時借助于食品、輕工業(yè)酶制劑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的已有基礎積累和飛速發(fā)展的現(xiàn)代生物技術、和國際學術資源的轉移介入，我國部分飼料酶研發(fā)有望取得突破。但須清醒看到從酶制劑的基礎研發(fā)到現(xiàn)代化工業(yè)生產(chǎn)和全球化貿易網(wǎng)絡等高層次來看，國際上諾維信公司的實力和成就穩(wěn)居老大。僅就諾維信天津生產(chǎn)基地和北京研究院、GenecorDanisco在舊金山和上海的研究中心的軟硬件而言勘稱世界一流，這些大戶的投資出手、戰(zhàn)略目光、研發(fā)導向與產(chǎn)品品位無不意在打造百年老店，值得我們思考的重要一點是這些國際機構醒目的研究重點是新基因和新生物資源的發(fā)現(xiàn)發(fā)掘而不是其它。相對講，單一飼料酶種的研發(fā)乃至產(chǎn)業(yè)化終屬于短線項目，在條件具備能夠厚積薄發(fā)有所作為的時候，我們應該有勇氣和智慧問鼎纖維素酶、蛋白酶等重大飼料酶種和復合酶系等難題，以謀取長線項目的國際話語權和一席之地。